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趕去。 蕭源同霍寶珍在蘭苑玩了一圈,捧著一小株霍家接來的水仙花,心滿意足的回家了?;丶乙粨Q下外出的衣服,她就問玉珥,“玉珥,你去找個方圓盆來,要白色的?!庇肿岇`偃把自己收集的一匣子雨花石拿來,選顏色鮮艷剔透的,壓在水仙花下方。 祝氏看得又氣又笑,聽玉珥說姑娘今天吃了一堆不易克化的食物,怕她一會襯鬧肚子,忙讓丫鬟取來了橘皮小米冰糖粥給蕭源消食,提醒蕭源道,“姑娘,喝了消食粥,該去給太太請安了,聽說今天李大夫來了兩次呢?!?/br> 蕭源一怔,“怎么了?太太身體哪里不舒服了?又吐了嗎?” “聽說是吃不下飯,吃什么吐什么?!弊J辖o蕭源換上請安的常服,“已經好幾天了,只能喝點粥湯?!?/br> “這樣可不行,對孩子不好呢?!笔捲凑f。 “可不是,聽說劉家已經派嬤嬤過來了,過幾天就會到冀州了?!弊J险f。 “嗯,有了娘家人,太太心情也會好點吧?!笔捲磽Q好衣服,就出門去看劉夫人了。 等她和二姑娘到劉氏院子的時候,幾位姑娘都已經到了,正在房里喝茶,見蕭源來了,六姑娘起身喚道:“五姐?!?/br> “太太還在休息嗎?”蕭源輕聲問。 大姑娘微微點頭,眉宇間浮上輕愁,“大夫剛剛來過,聽說太太已經三天沒好好吃東西了?!?/br> 三姑娘輕聲說:“從今早到現在,太太就喝了一點銀耳湯,其他什么都吃不下去,連止吐的姜湯雞都吃不下去?!?/br> 誰都知道劉氏有多希望這個孩子的到來,要是真有什么萬一,姨娘們肯定是劉氏發泄的第一對象!為了自己姨娘,幾位姑娘比誰都希望太太這個孩子能平安無事。 蕭源對劉氏生不生孩子無感,可也不希望劉氏的孩子出什么意外,畢竟那是一條小生命!“大夫怎么說?”她關切的問。 大姑娘搖了搖頭,“只讓太太要多吃點東西,可太太現在就想喝粥,看到大魚大rou就想吐?!?/br> 這時吳嬤嬤前來請五位姑娘入內,正房里,劉氏正在暖閣的炕床上躺著,二姨娘端了一碗熬的nongnong的清粥,正一口口的喂著劉氏,炕床前的小幾上擺滿了各色的美味佳肴,劉氏捂著鼻子道:“快撤了,我聞著難受!” 蕭源注意到房里空氣怡人,熏爐之類的擺設已經全撤了,眼見劉氏這幾天以rou眼可見的速度快速消瘦,她心里也跟著嘆氣,做女人不好受??!她上前給劉氏請安,輕聲勸道:“太太為了自己身體著想,好歹也要吃點東西?!?/br> 劉氏嘆了一口氣,二姨娘在一旁說:“五姑娘,你不知道,夫人現在是吃什么吐什么,也就能喝下點粥了?!?/br> 蕭源想了想,“既然太太吃不下大魚大rou,那用雞湯粥試試看?!?/br> “雞湯粥?”劉氏蹙眉,“我不吃,油膩膩的,聞著就想吐?!?/br> “不是雞湯拌粥,是雞湯熬粥?!笔捲凑f,“把雞湯熬好,放在冰鑒里凍一會,浮油就會凍起來了,把浮油撇去,用雞湯代替清水熬粥,這樣熬出的粥,沒什么雞湯的味道,又比尋常的白粥好喝一點?!睆N房里熬出來的雞湯都是油膩膩的,別說現在孕吐的劉氏了,就是蕭源也不愛吃,每次都是除盡浮油后才肯下肚的。雞粥是上次曾奶奶生病,也是什么葷腥都吃不下,只喝得下清粥,蕭源就讓廚房每天換花式給曾奶奶煮粥,雞粥就是其中的一種。 三姨娘見劉氏臉上松動,忙吩咐下人去做。 蕭源道:“還可以讓廚房蒸幾個裂紋蒸餅,揉面團時別加清水,就加雞子。等蒸餅熟了后,把蒸餅撕成小塊貼在鐵鍋上,不放油,慢慢的用小火烘干蒸餅。吃不下rou味的東西,就用高湯慢慢煨干蔬菜,豆腐性溫滋補,可以做高湯豆腐吃?!?/br> 蕭源幾道菜一說,劉氏居然有點餓了,“那烘干的蒸餅我也吃過,的確又香又脆?!倍棠?、三姨娘見劉氏露出了想吃的表情,疊聲吩咐廚房去準備。 “太太要是喜歡吃又香又脆的東西,還可以讓人做烤薄餅,用麥粉、芡粉揉入牛乳、蜂糖,攤上一個個小薄餅,放在冰鑒上烤一會,比烘蒸餅還香脆的?!笔捲从终f了一個菜單。冰鑒是蕭源廚房里用的最多的器具,夏天可以當冰柜,冬天可以當烤箱。蕭源愛吃的小點心,大多數都是從冰鑒里做出來的。 吳嬤嬤忙讓認字的丫鬟把食譜記下,蕭源說,“不用那么麻煩,回頭我讓人把食單送來就好?!?/br> 劉氏聽著蕭源的菜單,都是自己以前沒聽過的,又是極費功夫點心,心里暗嘆,這般金尊玉貴養大的丫頭,也不知道將來會嫁給誰去?尋常點的人家,如何供得起這丫頭?可惜今上已經立后,太子又太小了些,不然入宮當后倒是不錯。 劉氏也是出自高門大戶,蜀地也是物產豐美之地,但劉氏的父親劉買一向清廉自持,家中日常飲食,食常五碗,盤外無余肴。劉氏是嫡幼女,備受母親疼愛,也就頂多每日比其他姐妹多食一碗酥酪而已。在家的時貼身伺候的丫鬟,也就兩個而已。來了蕭家后,她每每以父親為例,勸誡蕭珣,清廉自省,都被他一笑置之,說多了,甩袖就走,總讓劉氏無可奈何。 而對蕭源來說,她從小錦繡堆里長大,但凡想吃的東西,說一聲自有下人做了奉上,從來不去考慮奢侈、節儉的問題。而且她要的也不是那些山珍海味,只是些尋??梢姷氖巢?,可能講究些,但算不上奢侈。士族之中,像蕭家這樣度用的只能算正常。 作者有話要說:文里說的高湯豆腐,我今天做了,用排骨湯燉的老豆腐,放了大半鍋子湯(中型不粘鍋),放在爐子上用小火慢熬了大約四十分鐘,中途放了一點香菇進去,湯汁大部分全部收干了,關火前在打了一個雞蛋進去,關火后撒了一把大蒜葉,原本只是突發奇想,卻沒有想到意外的好吃~\(≧▽≦)/~ 豆腐燉的嫩嫩的,排骨湯的鮮美都燉進去了,香菇也煮的軟軟嫩嫩。整道菜我就撒了一點點鹽而已,其他什么佐料都沒放,又清淡又鮮美,大家有興趣的可以試試看 25 ☆、25、流民(上) ... 幾位姑娘圍著劉氏,陪著她說笑逗趣,讓劉氏連笑了好幾次,神情開朗不少。這時廚房也把烘干的裂紋蒸餅送了上來,蒸餅剛來,噴香松脆的味道就彌漫了整個房間,二姨娘見劉氏神情舒緩,不像反胃的樣子,忙挾了一塊蒸餅送到劉氏嘴里,劉氏慢慢的咽下去,居然沒吐。 大家都松了一口氣,劉氏也笑著用帕子拭了拭嘴角道:“五姑娘想出的這種蒸餅的法子,要是讓那何遠知道了,又要去找御廚討要做法了?!眲⑹险f完,大家忍不住都笑了。劉氏此話,還有一番典故。