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酒館大廚房那里,學一學廚藝,反正這段時間歇業,他也無聊,你看如何?” 急云點點頭,夏妍看大家多安置好了,也有些高興,便讓大家散了,自去封了束脩去找個先生給他們啟蒙不提。 安穩的日子過得快,轉眼就要進了十二月,天氣轉冷,夏妍忙著開始籌備初八剪彩開張的事情來,難得一些的食材早就采辦好了,活雞活鴨活羊活豬還有一些山貨也都采辦了放在廚房里,難得的是新鮮的果蔬,只得了些豆芽白菜和蘋果,稀罕些的卻都沒有,也還罷了。 急云卻是和方大廚認認真真的學了一輪那些燕窩、海參等等名貴食材如何泡發制作的方法來,方大廚原有些看不起夏妍,連帶對她指派來的小丫頭也不太順眼,小丫頭片子,也說學什么廚藝,拿得起鍋么?他只等著先讓她結結實實地打下手一段時間,自己知難而退。 結果來了干干凈凈清清爽爽的一個小丫頭,寡言少語,手腳卻極為利落,一來也并不像其他學徒,先上趕著口甜嘴蜜的趨奉于他,卻只是老老實實地打下手,也并不像一些新來的木頭一樣的學徒,推一步走一步,洗菜能順便拾掇干凈水池子,洗米又能把洗米水拿去洗菜,手腳不停,動作輕快,一直轉悠,地上有片菜葉子也要撿起來洗干凈,灶臺更是揩抹得干干凈凈,燒火也是要大火就出大火小火就出小火,如意之極,讓她切個蘿卜看看刀工,居然片片一樣薄,絲絲分明,顯然是下過苦工的,讓她拿著鍋炒幾斤砂子給他看看,那樣細弱的小胳膊,居然持著那重得很的鍋面不改色,輕而易舉地顛、翻、搖,額頭上一星汗珠都無,方大廚原不過是想難一難她,結果卻如同發現了一個好苗子一般的驚喜,只可惜,是個女的,不然他就有個好徒弟了。 嘆氣歸嘆氣,方大廚還是手把手地教會了她許多東西,果然還是貧家出來的,許多名貴食材都不認識,也不知道如何制作,那些調料也不會使用,只是天賦極高,一教就會,有些甚至不用教,你在旁邊做一次,她眼不眨的看一次,然后就能從頭到尾給你做一次一模一樣的,味道居然很不錯,方大廚一時技癢,幾樣自己拿手的菜都一一教了她。 急云學炒菜,卻是便宜了杜鑫、施辰、趙陽他們,仿佛掉進了蜜窩一般,每天的菜色均不同,樣樣皆鮮美好吃,連帶教他們的先生要回鄉過年了都有些依依不舍,他這些日子也一飽口福。 到了初八這日,一大早急云也到了廚房幫傭,方大廚掌勺,指揮得滿廚房的人團團轉,蒸饅頭的、和面的、拉面條的、燒火燉高湯的,急云過來,立刻被方大廚指定了幾樣要切的東西,沒辦法,滿廚房學了幾年的徒弟,趕不上急云一小手指頭的刀工,樣樣切得好又快,便是廚房的徒弟們,也心甘情愿地服她,畢竟她一個女娃總要嫁人的,搶不了他們的飯碗,再一個人又生得干凈討喜的,哪個不喜歡,因此急云一來,廚房里頭便氣氛一下子輕快起來,“阿瓦妹子麻煩切個蘿卜?!薄鞍⑼呙米觼韲L嘗看這饅頭可夠味了?”方大廚嘴巴也咧了咧,這樣好的小姑娘,將來也不知道便宜了哪家的少年娶了妻,口福大咧。 前頭客人已經陸陸續續的來了,夏妍今天穿了一套紅得耀眼的襖裙,繡裙錦帔,珠翠滿頭,更顯得顏色艷異,光輝動人,她帶著趙陽在前頭招呼客人入座,來往的人少不得有些竊竊私語交頭接耳:“這便是那晚上被封靈抓去的夏妍吧?嘖嘖,果然貌美,難怪杜銘沖冠一怒為紅顏啊?!鄙俨坏糜腥擞终f起那晚的情形,個個看著她的神色又仿佛帶上了好奇、驚訝、yin邪、諷刺,在柜臺幫忙的杜鑫已經握緊了拳頭,憤懣之極,夏妍卻仿佛沒聽到一般,依然巧笑倩兮地到處請著客人入座。 須臾門口鑼鼓嗩吶齊鳴,鞭炮大響,杜銘已是帶著幫里的長老被一群幫眾簇擁著走來,滿臉紅光,看到蹁躚迎出來的夏妍紅裳炫目,也是眼前一亮,這些日子他時不時都召夏妍去喝喝小酒,居然漸漸迷上了她,之前夏妍還是一股青澀勁兒,不過是嘗嘗新鮮,如今卻如花漸漸開滿,韻味十足,果然權力是男人最好的裝飾品,要不是自己如今獨霸江陵城,又救了她,她哪里會這樣死心塌地的服侍討好自己?想到這小娘皮床上的花樣百出,什么都肯做,他心里不禁又癢癢起來,心想今晚宴席完,干脆就留宿在美人香閨這里…… 門口獅子舞了起來,夏妍笑著請杜銘揭了牌,“鴻福酒家”金字招牌亮閃閃地閃著,幫眾和門口圍觀的百姓喝彩一片,杜銘心情極好,走了進去,大馬金刀地坐到了首席,一眾客人紛紛入座,酒水菜肴流水一般的上了上來,菜香、酒香四溢,夏妍到了柜臺那兒看著上菜,待菜上齊了,夏妍便持了個酒壺過去親自替杜銘倒酒,粉面低垂,皓腕映著酒杯,居然比那白瓷酒杯還要雪白,杜銘舉了杯站起來喝了一聲“兄弟們干杯!”,全廳的兄弟們都站起來同舉杯應和,登時聲如雷鳴,杜銘飲下那一杯烈酒,熱流往下流,心中卻有豪氣陡升,他望著下邊全都以他馬首是瞻的兄弟們,身邊艷絕的美人,忽然覺得此生足矣,滿足之感冉冉而生。 宴席開始,眾人欣然的發現這菜分量足,味道香,汁濃醬香的整盆的扣rou,鹵牛rou,烤羊腿上面均勻的撒著胡椒粉、辣椒面和孜然粉,一丁點膻味沒有,外焦香內嫩滑,一咬嘴角滋滋地冒油,膘夠肥!這羊是好羊??!糖醋鯉魚,白切雞這些主菜都還罷了,又有下酒的韭菜炒河蝦、脆爆鱔條、干炸排骨、檸檬鴨,樣樣都是外頭少見、平日吃不著的,再看素菜是炒豆芽、蘿卜絲、清炒白菜、涼拌土豆絲幾樣,看著普通,吃起來卻實是口感脆嫩清爽,湯就更驚人了,居然大手筆的上了魚翅湯!有些小兄弟沒見過世面,還嚷嚷這粉絲湯挺鮮美,立刻就被旁邊見過些世面的兄弟一拍頭:“土鱉啊,見過粉絲這樣整齊的長短?魚翅湯見過沒?” 第27章 刺殺 一席吃得大家紅光滿面,極是高興,不說別的,哪家哪戶這樣大場面的宴席,敢上魚翅湯的?更別說rou菜分量極足,做得又用心,味道極好的,便連酒,也是上好的烈酒,一口下去就知道,絕對沒兌水的!飯、饅頭、酒都是管夠的,大堂中央放著兩張桌子,上邊放著飯桶、饅頭整屜的,又有酒壇子,讓人隨意取用。不少人吃著吃著就悄悄揣了幾個饅頭到了懷里,這饅頭都比別家的好吃,面勁道,沒摻玉米,純白面!兄弟們吃喝得開心了,自然對老大心服口服,連綿不斷地上去敬酒,又有人知道這宴席名義是杜銘請客,實際是老