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在鏊子上烙的,里頭的rou碎先拿豆醬和油炒到起酥,也是她自己琢磨出來的吃食。兩邊烙到焦黃干香的時候,那蒜苗同rou臊子的香氣也給逼出來了,那味道,恨不得路對過都能聞著。 邊上小蒸籠里頭今天都滿堆的半發面餅子,半烙半蒸出來的,這天放外頭怕冷了,就在這蒸籠里一層層焐著。 方伯豐那邊把一些已經蒸熟切好的魚糕泥腸小rou串分撥放到鏊子上,一手拿一個長竹夾子,不時給翻個面。邊上炭爐上一個敞口大陶盆,里頭的水也冒著熱氣,沿邊勾著一只只圓口尖底的錫镴筒子,邊上立著大大小小幾個壇甕,這是備著一會兒熱酒的。 靈素把手上的東西都忙完了,四下收拾一回,才打了熱水洗了洗手,過去抱倆娃?,F在娃兒們一天醒著的時候長了些,可早上下晌還得各睡一回長覺,眼看著時候差不多了,靈素便把大榻上的被子抖摟開,順便往里頭吹些夏日里收來的熱風。直到整個被褥都烘透了,才把倆娃抱過來喂奶。 都喂飽了,略待一會兒,倆都換過一回尿布,才脫去大襖子塞進被窩里去。一人一個小被窩,底下都單墊著塊薄綿巾子,娃兒仰面躺著,這巾子剛好兩個角翻上來往肩上一搭,跟個小披風似的,再蓋上小被子,這樣就不怕肩膀著風了。被窩里暖洋洋的,倆小家伙沒多會兒就開始迷瞪,小眼睛漸漸沒了光頭,湖兒打個哈欠,眼簾一合就呼哧呼哧睡了。 小嶺兒臉還朝西屋那邊轉,嘴里還咿咿呀呀的不曉得說些什么,眼見著也困得不成了,就是舍不得睡。靈素拍拍她道:“好了好了,一會兒吃午飯了娘喊你們,都給你留著,一會兒都叫你嘗嘗,??!”小嶺兒這才不哼唧了,就著飄過來的香味兒吧嗒吧嗒嘴,半信半疑地睡著了。 靈素松了口氣。這五間門面都是通著的,為了方便照看孩子,中間也沒起隔斷。入冬風冷,怕吹著他們,這榻上就加了個帳子,這會兒見倆都睡踏實了,靈素挨個給掖一回被子,才放下帳子往這邊來。 一看那千層餅已經賣出去幾個了,一人往里頭一探頭瞧見靈素了,趕緊道:“嫂子,給我來一碗什么熱乎點兒的吃食吧!我娘一早把粥給熬糊了,都便宜豬欄里的豬了,我這還空著肚子吶!” 靈素樂了:“這都下雪了,你不在家隨便對付一口,還空心跑這老遠來?!”說著話趕緊從一邊揭過一個大陶碗來,又夾了一張蒸烙餅出來,幾刀給剁了個稀碎,往碗里頭一盛,揭開大湯鍋的鍋蓋,拿勺子舀了兩勺湯料蓋在碎餅上,從一邊的青料碗里挑了些青蒜細蔥撒上,又加上一筷子酸漬姜片,往外頭隔板上一遞道:“給,吃吧!” 那小子正說呢:“我想今兒這么冷天兒,您鋪子里準定有熱乎吃食,趕緊就過來了。我娘叫我攪碗糊糊喝,這天叫我吃糊糊!是親娘嘛……”一看靈素遞出來的吃食,住了嘴,猛吸兩口氣道,“喝!這叫什么?瞧著就好吃!” 靈素笑道:“叫淋饃,底下是碎餅子,上頭是芋魁煮的糊糊,不是要熱乎的嗎?這個可燙口,你慢著點兒!” “好咧!”答應一聲,也顧不上再說別的,從邊上筷筒里抽出一雙筷子來,埋頭就吃上了。這芋魁煮酥了,都是些大大小小的碎塊,里頭混著些rou碎,入口香滑。底下的餅塊被湯汁一泡,都吸飽了汁水,因是半發面的,雖浸了湯里也還留著點嚼頭。芋頭本就吃葷,又滑膩,和著餅子一吃起來,滿口的香,又順口,上頭撒的青蒜小蔥加上里頭的漬姜片,一碗下肚,腦門子都冒汗,從里往外都熱乎了。 沒多會兒這半大小子就干了一碗,舔舔嘴道:“嫂子,這個幾文錢?” 靈素道:“你那就用了半個餅子,四文錢的?!?/br> 這小子摸出幾個銅錢往邊上的笸籮里一扔,笑道:“也就您這個價兒,我們才敢往外頭吃來!要不然就只能米糊糊就咸菜絲了,一餐早點要敢花十幾二十文,我娘非揍我不可。吃飽了,扛活去!等我賺了錢回來,就來您這兒吃酒!” 靈素樂了:“你這點小小子,就算有金子拿來也不賣酒給你呢!還有這下雪天你還做什么活兒去?” 小子緊了緊襖子,站起來笑道:“這不還有個官集嘛,這回聽說要辦個大的,衙門找人幫忙搬抬東西呢!我這樣的算八分工,一天八十文,還管一餐飯。我得趕緊去了,要是夠了人數,就搶不上活兒了!嫂子、哥,走了??!”說著話往頭上戴了個灰不溜秋不曉得什么材料的帽子,就往風雪里去了。 靈素看著嘆一聲,往一邊的鍋里又加了些骨頭湯。 雖是雪天,還真沒斷了買主。有太陽的日子這里背對著日頭一坐,曬得暖烘烘的吃點兒東西,真是舒坦。今兒這天氣可不成了,風卷著雪往凳上撲,坐不??!可就這樣,也擋不住愛吃好喝的。不時有人過來打一碗熱酒,站著來兩塊魚糕,三兩口干了,再另外買點什么帶家去。也有拿著自家的罐子專門跑來看看今兒有什么現成的吃食的,這都是家里全在做活兒,沒空做細致飯菜又想吃點有滋味的,曉得這地方的便宜實惠,冒雪走一趟也算值得過。 到了中午,靈素往西屋桌上放了一個矮爐,坐上一只砂鍋,里頭是用野豬火腿和冬筍打的底,一塊兒燉上響皮、菌子、鵪鶉蛋、豆腐絲、魚丸、rou圓、蛋餃和黃芽菜,冬天吃著暖和又不容易涼掉,另外還配了幾個咸酸的漬菜醒舌頭。靈素給方伯豐燙了一角辛酒道:“今兒沒‘午市’,咱們踏實吃著?!?/br> 外頭的雪下得越發大了,路上沒什么人,倆人剛吃了一半,外頭安靜里頭有人哼唧上了。靈素一擱筷子:“就曉得你得醒!” 方伯豐跟著笑:“這是有帳子隔著些兒了,要不然哪里能等到這會子?!?/br> 他要上前幫忙,叫靈素攔了,她道:“別,帳子口掀大了進風,你等我給他們穿好了再抱走?!?/br> 方伯豐答應一聲,在邊上等著。 這里靈素往帳子里頭略撒些夏天的暖風進去,快手快腳地給穿上連褲襖子和罩衫,又給戴上帽子,等倆都收拾得了,才掀了帳子,等里頭的熱氣慢慢散出來,同外頭差不離了,才把湖兒抱過去遞給方伯豐,自己抱了嶺兒過來。 方伯豐接了過來抱懷里問道:“沒拉?” 拉是拉了,靈素早用神識一收甩靈境里了,這時候扯開來換可得多冷得慌。嘴上含糊兩句對付過去,那里嶺兒已經趁爹娘說話的功夫抄上筷子了。 方伯豐趕緊給奪下來:“慢點兒哎寶貝兒!你可還用不來這個呢。來來來,你娘早給你們晾著糊糊呢,爹喂你吃一口?!?/br> 這糊糊是用雞脯子rou和油青葉子剁了細絨加冬酵糕煮的,滋味該是不錯,可比著桌上的暖鍋子可就差著