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筆趣閣 - 言情小說 - 幸福私家菜在線閱讀 - 分卷閱讀385

分卷閱讀385

    一線生機,卻沒想到趙氏的人覺得五色海岸海島度假酒店是個燙手山芋,直接就把酒店甩賣給了趙斐然這么個外行人。

    在不到一周的時間里,酒店易主,酒店管理層逃離,客人的流失?,F在,這家酒店幾乎已經到了經營不下去的地步。

    再過兩天婚介公司的人就要來五色島談活動的具體安排了,徐冉已經拖不去了,他不得不咬著牙跟這個個性陰沉的新老板合作。

    “趙總,第一期雖然只是18對新人,但是只要這次活動我們做的讓顧客滿意?;閼c公司一定會進一步跟我們酒店合作。這是一次很好的機會?!毙烊脚逻@個老板嫌棄客人少,不得不耐下心思勸說。

    卻沒想到,趙斐然聽了他的話,沉吟片刻之后,當場就決定哪怕是賠錢也要做好這次的訂單。

    趙斐然很快就召集了酒店管理層開會,討論如何做好集體婚禮的訂單。

    酒店服務人員勉強還算齊備,酒店設施還算完整,新人完全可以隨時入住。

    只是,酒店廚房里的廚師現在只剩下魚師傅一個光桿司令,以前合作的食材供應商由于長期拖欠貨款,已經拒絕再跟酒店再次合作。

    如何在婚慶公司的人趕來之前,妥善地解決這些問題,就成了迫在眉睫的難題。

    不過,因為有寇媛媛在,趙斐然對廚房還是比較有自信的。只是,光寇媛媛和魚師傅兩個人也是不行的。

    “之前走的那些廚師,有沒有可能再回到我們酒店繼續工作呢?”趙斐然問徐冉。

    “趙總,之前離開的人都被挖到錦繡花園酒店的廚房去了?,F在那些人肯定不會回來了?!毙烊桨欀紦u了搖頭。被拖欠公司,福利不到位,那些好不容易離開的人肯定不愿意回來。

    “那么在島上,或者緊鄰的內陸有沒有可能在短時間招聘到合適的廚師呢?可以不要求工作經驗,新人我們酒店也可以培養?!壁w斐然繼續問道。

    “現在,島上的年輕人大部分都去內陸找工作了。我們去內陸找廚師也不是一天兩天能夠找到的,特別是銀灣也是旅行城市?!?/br>
    “這樣?難道不能想想辦法么?”

    徐冉無力地搖了搖頭,到了現在這種時候,五色海岸酒店好像已經沒救了。

    趙斐然深深地嘆了口氣。剛出來辦自己的事業,還什么都沒做,趙斐然實在不想向家里求救。不然,靠著顧家的名望,二舅舅的人脈,趙斐然還真能很快就拉來一個完整的廚師團隊。只是,他現在還是想靠自己的方式解決問題。

    就在酒店管理層為了廚師的問題一籌莫展的時候,寇媛媛正在廚房里跟魚爺交流廚藝呢。

    魚爺看著寇媛媛拿土豆做成的仿魚翅非常震驚。

    “你們內陸的廚師可真會玩食材,只是不用這樣的吧?”

    寇媛媛卻笑瞇瞇地看著他?!澳鞘且驗槲易嫔暇幼≡诼尻?,我外公說過,因為很多食材可遇而不可求。所以,廚師們就通過自己的智慧,用其他食材代替,做出不輸給那些珍貴食材才能做出食物呀!您來嘗嘗我的這份仿魚翅做的怎么樣?”

    魚爺接過碗一嘗,不禁睜大了雙眼?!熬瓦@土豆沒想到還真的可以不輸魚翅的味道呀!你這份調味的功底真是沒得說,不虧是廚藝宗師?”魚爺開口稱贊道。

    “我是白案的!”寇媛媛說著,就不以為意地笑了笑?!拔覍W過蘇菜,官府菜,川菜,粵菜,豫菜,學了很多東西之后,我才發現我真正最喜歡的就是這個了?!?/br>
    寇媛媛一邊說著一邊把手中的土豆向上拋起。

    “不受食材的限制,沒有什么不可取代的,做出心里想做的菜品!”

    她說完這句話的時候,手中的土豆瞬間已經被她用菜刀剝下了一層薄薄的皮,露出了白生生的土豆瓤。

    魚爺已經50多歲了,一直在五色海岸酒店里工作,他從來都對廚師的晉級不怎么敢興趣??墒?,直到今天他才發現,宗師不虧是宗師,寇媛媛就算再怎么年輕,那種廚藝境界也不是他這個海島老頭能比的。

    “哎,突然發現我這一大把歲數都活到狗身上去了。對廚藝的理解反倒不如你這個小娃子深了?!濒~爺說這話的時候,臉上露出了幾分失落。

    “話不能這么說,咱們只是研究菜品的方向不一樣。您做了三十年的菜,對海鮮的理解肯定比我深。說實話,很多海鮮我連吃都沒吃過呢!我是真心想要嘗嘗您做的菜呢,可惜現在我們店里都沒有人愿意供貨了?!笨苕骆抡f著,就嘆了口氣,然后隨手就又削了一個土豆。

    魚爺看著她在收拾食材,突然就想到了什么。

    “哎,小老板娘,你該不會是準備拿這些食材,應付后天要來的那些婚慶公司的客戶吧?”

    “您也收到消息了?”寇媛媛抬眼看向魚爺?!八麄儊砭蛠戆?,我到時候,就用這些基礎食材做出一桌讓他們大開眼界的菜!”

    說到做菜寇,媛媛很自然地就出了一種強大的自信。

    “哎,媛媛,你不需要這樣,我到時候讓我兒子送海鮮過來就行了?!濒~爺擺了擺手。

    “您的兒子能給咱們酒店送海鮮?這樣真的可以么?”寇媛媛忍不住睜大眼睛,滿懷期待地看向魚爺。

    “那有什么不可以的,我兒子在銀灣的生意做得很大。他打個招呼就有人把最新鮮的海鮮送到我們店里來了,而且保證價格合理。你不是想吃海鮮么?到時候,魚爺給你做一頓真正的海鮮大餐,讓你嘗嘗。不過,其他的食材還是需要我們酒店自己想辦法的?!濒~爺說著就嘆了口氣。

    “有了海鮮就已經足夠了。魚爺,實在太感謝您了!”寇媛媛還真沒想到,食材里最重要的海鮮居然這么容易就搞定了。她還打算硬著頭皮做仿菜呢。

    “看你這丫頭,哪兒有那么多事呀?”魚爺一臉不悅地看著她,好像是嫌她太見外了。

    寇媛媛不好意思地看著魚爺笑了。也不知道怎么回事,寇媛媛似乎天生就很討老頭老太太們的喜歡。這次也如是,剛到五色海岸海島度假酒店沒幾天,她跟魚爺就成了可以討論廚藝的朋友。

    魚爺既然這么豪爽,寇媛媛也不跟老爺子客套了。直接就問魚爺,“過兩天婚慶公司的人來酒店,我們兩個在廚房里肯定沒問題。只是,等到那十八對新人一來,我們好像就忙不過來了。魚爺,您知道不知道島上或者內陸,哪里能請到廚師呀?”

    原本很豪爽的魚爺聽了寇媛媛的話,手就是一抖,差點把手里的勺子扔出去。

    “廚師倒是有,只怕您們不會用,人家也不愿意掙你們的錢呢!”魚爺耷拉著臉,不怎么高興地說著。

    “是因為人品有問題么?還是出過什么事呀?”寇媛媛繼續問。

    “人品能有什么問題



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