上的魚有很多種?？苕骆律锨翱戳丝?，居然選了魚身比較大的黃魚。

    大黃魚一看見寇媛媛選得食材就忍不住樂了。

    “哈哈，小姑娘很不服輸么？我等你做黃魚刺身了！”

    寇媛媛看著他，一臉嚴肅地說：“叔，我做的是魚生?！?/br>
    “哦，魚生好，那你做黃魚魚生給叔看吧！”大黃魚說完，就又是哈哈大笑。

    也不知道是不是故意的，大黃魚選得就是新鮮的海魚，而且選了很多種。金槍魚、鱈魚、真鯛、赤貝、三文魚、章魚、海膽……

    另外兩個廚師都覺得大黃魚拿了那么多，絕對是為了唬人。你做得過來么？

    寇媛媛卻只是看了他一眼就沒有說話。挑完食材就走回到灶臺前面。

    大黃魚顯然根本就不想理會其他人異樣的眼神，很快拿好食材，跟在寇媛媛身后也走了。

    很快四組選手就都拿好食材，開始開始做菜了。

    大黃魚幾乎和在老陸家廚房沒有任何變化，只不過食材多了很多。他做的還是海魚刺身。

    做好準備之后，大黃魚拿起刀開始有條不理地處理著各種魚食材。他將金槍魚、三文魚、章魚切成塊，把真鯛的rou卸下來。然后，就開始再次展現了他出色的刀工。

    很快，觀眾席上就發出了一陣又一陣的歡呼。

    一開始，大黃魚還以為觀眾在為他喝彩，這種事他經歷得太多了，也并沒有太在意。

    只是，很快他就發現不太對勁，轉頭一看。

    寇媛媛那小丫頭居然比上次還囂張，拿著刀子正在玩整魚剔骨呢！怪不得觀眾都震驚了！

    祖上住在蘇杭那邊的廚師都追求著一種刀工的極致。這在別的派的廚師看來就是白費勁，可是蘇杭的廚師就喜歡炫刀工。

    好么，到了比賽場上，他們那邊的廚師一炫刀工，可不是就壓了別的廚師一頭，贏得滿場喝彩么？

    何況寇媛媛那小丫頭看上去也就是個高中生。這么年輕就能把刀工玩到這種程度。這也算是萬中無一的天才吧？

    寇媛媛那小丫頭倒好，就跟沒聽見觀眾的叫聲似的，很淡定地處理著自己手上的黃魚。

    大黃魚就想不明白了，上個月看見這丫頭被逼著切魚，就跟被逼進死胡同的小野獸似的。切魚簡直是要了她的命。

    大黃魚其實一眼就看出來了。那時候，寇媛媛其實有點怕使刀的。她控制不住自己。

    怎么才經過陸宇馳那小子的一個月訓練。這小丫頭的刀工就進展到這種程度了？

    大概是因為那個賭注的關系，或者人越多的時候這丫頭越興奮?？苕骆卢F在的狀態實在太好了。那菜刀玩得還真挺像陸三刀的，切起菜來刀光劍影的。

    寇媛媛玩菜刀居然把大黃魚神一樣的刀工硬壓了一頭。何況今天他們堵得就是鮮魚刺身！

    大黃魚看著她那一臉認真的樣子卻完全不生氣。他甚至還忍不住哈哈大笑聲出來。

    好么？原本，他過來只是為了湊個人數，當個暖場陪練的。

    現在倒好，小丫頭心氣高，真想挑戰他的刀工。那么，他就成全她，正正經經地跟她比一場好了！

    ?

    ☆、第115章

    ?　　原本一直很放松的大黃魚突然變得嚴肅了起來。他的手速在不知不覺中不斷地增加。仔細看得話，就可以看出大黃魚刀工的精妙之處。

    而站在另一邊的寇媛媛根本就不去管其他人怎么樣了。她只專注于自己手頭上的食材處理。

    這一刻，她能聽到觀眾在為她歡呼。只是那聲音變得很模糊。

    寇媛媛的心變得很平靜，她手里的刀卻一直在恣意地起舞。

    上輩子，寇媛媛聽父親說過，武功好到一定境界，能與手中的刀相通，達到一種隨心所欲的狀態。而真正的武者是要有一種信念的！

    寇媛媛從小習武，有一些武者的天賦。她年紀輕輕便成名于江湖。那時候，江湖人很推崇她的柳葉十三刀。

    她也一直在苦練，可是從來沒有過什么信念。刀對于她來說只是保護自己的武器。被逼入絕境，十三刀出手，取對手的性命，保自己一線生機。她破于生計不得不任由自己的手上沾染上血腥。

    可是，這一世卻不一樣了。

    嚴師傅把做出讓人感到幸福的菜的信念傳遞給了寇媛媛。陸師傅幫她用刀工搭起了一座橋梁。再加上，上一世十多年的歷練與修煉。此刻的寇媛媛終于找到了屬于自己和刀的境界。

    她也終于擁有了一把最適合自己的刀，這把刀不再是取他人性命的武器。而是，變成了堅持自己信念的幫手。

    此刻，寇媛媛也可以跟手中的刀心意相通，她也可以隨心所欲地揮舞它，然后做出自己想要的料理。

    刀光劍影中，經過火與鐵的歷練?？苕骆略谟^眾面前展現出了一種讓人難以置信的廚藝。

    黃魚又叫黃花魚，有大小之分。因為魚頭中有兩顆堅硬的石頭，又叫作石首魚。

    黃魚大部分生長在暖?；驘釒а睾?，在咸淡水交界之處，水質清澈無污染的地方。

    因此，黃魚的rou質鮮嫩無比，魚味十足。只是，野生的黃魚體小多骨。切出的魚生全靠廚師的刀工。

    寇媛媛菜刀揮舞，很快就把靠近黃魚背脊的rou切成了透明薄片。成品晶瑩剔透略帶一點紅。

    緊接著她又取出了一條體型較大的黃魚，將魚rou切成3厘米見方的塊，魚皮朝下，先用刀斜片，深至魚皮，然后每塊隔0.5厘米直剞至魚皮成菊花形。

    小許站在臺下看著寇媛媛差點一口老血噴出來。比拼刀工就好好切魚唄?！皫煾?，媛媛她居然把小黃魚做成菊花魚了?！?/br>
    “嗯，誰說菊花魚只能用大魚做的？”陸宇馳卻看得津津有味。

    只見臺上的寇媛媛正在不緊不慢地繼續著。除了菊花魚，寇媛媛又把之前切魚生剩下的魚皮做成了炸魚皮，魚頭魚尾做成了鼓汁魚頭。

    寇媛媛不止是下刀快，她做別的也很快。好像整個灶臺都在她掌控中。

    所以，就給觀眾一種她一直在忙碌的感覺。

    等到，她最后把炒好的醬汁澆在菊花上，剛好比賽的響鑼聲再次響起。

    站在臺上的觀眾，雖然看見大黃魚端出來的刺身拼盤感到很不錯?？墒?，當他們看見寇媛媛端出一堆碟子的時候，卻不禁有種很震驚地感覺。

    “怪不得他們上次做一雞九吃呢？”

    “小小的黃魚居然從頭到尾除了魚骨頭什么都沒浪費！”作為現場觀眾的美食愛好者忍不住發出驚呼。

    此時，站在趙斐然身邊的場外主持人一看見寇媛媛那一堆碟子都傻眼了。

    “趙指導，寇媛媛您很熟吧？你對今天她做的黃魚菜有什么想說得么？”

    “嗯，寇媛媛做的魚生