寇媛媛的火工就在陸哥的指導下，有了飛躍似的進步。這就能使得她在將來的比賽中走得更遠。

    當然，前半個月沒好好學習，把心思花在勾心斗角，欺負別人上面，實力也很一般的那些選手就倒霉了。他們很幸運地進入到全國三十強，上過電視?？墒菂s未必能走多遠。比如說，C組那個很不討喜的豪爽漢子。他的好搭檔厲害阿姨已經被淘汰回家?，F在，在C組已經沒人愿意跟他在一起了。

    羅小波很淡定地跟在陸哥身邊，連招呼都不跟他打。好像他們不認識似的。

    A組，米柔身邊只跟著一個小胖。曾經管房舒蘭叫大媽的那位三十多歲的大齡青年也正獨自一人站在角落里。

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    第一個輪的題目是用特定的食材做一道菜。主食材是鴨rou。選手比賽的時間是一個小時。

    一個小時后，ABC三組評審交叉品嘗了其他組選手的菜品。

    然后，評審們分別選出一名他們覺得表現最差的一位進行點評。

    其中有一個沒是做完的，一個是沒有把鴨rou腥味去掉的。還有一個忙中出錯放錯佐料的。

    進入前三十名的第一場比賽，第一輪直接就淘汰了三人，其他選手們都嚇壞了。

    趙斐然直接就說?！斑@不是一個游戲，這是一個比賽現場。很可能今天你們還是朋友，明天他或者你就不在這里了。所以，所有選手都要做好心理準備。只有珍惜每一次做菜的機會，你才有可能繼續走下去?！?/br>
    第二輪比賽，是評委們指定了一道菜，讓選手開始做。這是一道非常簡單的菜，比較家常的那種，幾乎所有人都會做，根本就沒有菜譜。

    寇媛媛一聽到菜名都被感動了。她居然這么走運，題目是青椒rou絲。

    昨天，她還像匯報成果一樣給房舒蘭做了一盤青椒rou絲呢。

    她mama說，她炒得可香了。

    ?

    ☆、第015章  晉級

    ?　　看似很普通很家常的青椒rou絲，其實是很多廚師考試里經常出現的實戰菜目。也曾經作為一些廚師比賽的指定菜色出現過。

    就連很多餐館招廚師，也很喜歡用青椒rou絲這道菜來考驗廚師們的技術水平。

    青椒rou絲采用的是滑炒方式。炒制工藝其實并不復雜，但是具體cao作時，刀工、上漿、滑油、調味、勾芡、裝盤各個環節，都具有一定難度。并不是所有廚師都能做出一盤高質量的青椒rou絲的。

    就拿寇媛媛來說，在參加為期半個月的培訓之前，她雖然可以切出很好的刀工，可以把豬rou和青椒切成同等薄度的8粗細的絲。她也可以按照腦子里的菜譜完成上漿。然而，她卻很可能卡在滑油上面?；鸷虻恼瓶?，油溫度的控制，都是從前的寇媛媛所不具備的，也正是她兩周以來一直在學習，在磨練的東西。

    進入高級廚房的第一周，陸哥看出了寇媛媛到底有幾分實力。于是鐵了心就讓她練習燒菜，還不斷地在一旁指導她。

    雖然，寇媛媛從來沒有跟房舒蘭說過，那一周對于寇媛媛來說其實很艱難。

    幾乎每一天晚上，同組選手湊在一起互相點評的時候，大家都會說年紀最小的寇媛媛就是本組最差選手。她燒菜真的很爛，會糊掉。進入本組前20都是奇跡了。

    那時候，雖然陸哥看起來不太好惹。還是有人會說，陸哥大概沒有什么協調能力。他不善于廚房管理和分配。

    趙斐然作為主評審，從來都是站在一邊聽著選手們發表各種意見。大家都說他毒舌，可是整整一周，他卻對沒有對任何一位選手做過點評。

    他只是靜靜地觀察著，寇媛媛就像沒事人一樣，頂著壓力拼命地練習炒菜。他看著她那雙細細的手腕端著巨大的炒鍋揮汗如雨，看著她聽取陸哥的意見?？粗]著眼睛嘗著自己做的菜，然后笑瞇瞇地說：“我還是覺得很好吃呀?！?/br>
    “做出來的菜好不好看很重要?！标懜缇蜁谝慌詽娝渌??！安缓每吹牟?，會影響食客的心情?！?/br>
    然后，寇媛媛就會加倍努力。

    趙斐然從來沒有想過，一個16歲的小姑娘居然會這么有韌性這么有活力。他突然覺得，會把菜炒糊的寇媛媛將會在未來的比賽里創造一個奇跡也說不定。

    到了第二周，趙斐然干脆就把20個人分成了兩組。陸哥還在讓寇媛媛炒菜，別的選手都急了。差點跟他們吵起來。

    寇媛媛的抗壓力極強，或者說是臉皮很厚。根本就不在乎別人針對她，或者無理取鬧。該干嘛干嘛。再加上，他們這組有陸哥坐鎮，小許和羅小波兩個輕壯漢子也站在他們這一邊。別人也不會輕易說什么。最后，那位脾氣暴躁，不斷抗議的選手也只能無可奈何地接受了。

    那一天在陸哥的充分調動下，他們組就過關了。另外一組，直接被刷掉了兩名選手。

    到了周二，重新分組，作為組長的陸哥就不要前一天鬧得很歡的那位選手了。他大概也不想跟陸哥他們一組擔驚受怕了?？上?，陸哥這組又贏了。對方那組又淘汰了兩人。

    幾輪下來，大家就發現陸哥很值得信任。就算面對困難，面對危機，他也總是能想辦法力挽狂瀾。到了后來，那位選手還跟陸哥道歉說好話來著。他很想回到陸哥這組來。陸哥卻沒要他。再后來，他在周五被淘汰了。

    陸哥說，“不懂得跟別的廚師配合的廚師不是好廚師。技術不行，完全可以團隊補足。重要的是每個人都在團隊里共同學習，共同進步?！?/br>
    寇媛媛就是這樣被陸哥特別照顧著帶出來的?？苕骆卤救艘埠苈斆?，手勁大，刀工好，記憶力又強，基本上只要教過她的東西，她都能記得住。同樣的錯誤，她絕對不會犯第二次。

    陸哥可以算是第一個發現寇媛媛復制天賦的人。所以，他才真的動了收寇媛媛當徒弟的念頭。只是，現在的他早就不是當初那個他了。就算他想收徒弟，別人還未必看得上他呢！

    所以，陸哥才沒法輕易開口。

    小許大概是看出他的心思了，一個勁的開玩笑似的跟寇媛媛胡說八道。

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    直到昨天，寇媛媛才敢在房舒蘭面前炒這道青椒炒菜。展示一下自己的學習成果。

    她炒出來的rou絲外觀上就很漂亮，rou絲飽滿，光亮滑潤，青椒碧綠包汁。兩者均勻的融合在一起。讓人看起來就覺得賞心悅目。

    一入口rou絲滑嫩入味，青椒清脆爽口卻不犯生，再加上她那精準的調味。

    寇媛媛自己嘗在嘴里都好吃極了。房舒蘭也對她這道菜大加贊賞。

    她們卻沒想到這道菜就成了今天的考題。

    現場的很多選手卻連這道看似簡單的家常菜式都做不好，大家都出現了