伙計了，你看這忙的。。。。

    是阿東家是該再招兩個忙的了，我們三個今天忙的都沒息下腳來，一個伙計說。張大哥一個人要做好幾份事。

    是阿二少奶奶，這生意真是挺好的。張青手上在忙著。也回頭來說了句話。

    看看這品種還真是不少，牡蠣，海螺，扇貝，蟶子，文蛤，花蛤，生蠔，海帶，紫菜還有幾種魚類，我也不知道是什么品種。

    姑娘你是東家呀？

    是呀阿婆，你有什么事嗎？我問。

    你家賣的這東西，以前幾十年了都沒吃過，現在我們也是嘗個新鮮，可你們家伙計教的也就是簡單的蒸煮一下，有沒有其它的什么吃法。

    阿婆，其實蒸煮是最好的食用方法，但是也可以有其它的做法，你具體的想問哪一種？

    我今天想買這個，有什么好的其它的吃法？阿婆指了指花蛤。

    阿婆，這大部分的海產品也是可以爆炒的，這個也可以，只是爆炒的話，得放辣椒才好吃。（我知道這個時候有辣椒賣的。）先把鍋燒熱，放油，生姜辣椒，看油很熱了，把這花蛤倒進鍋里翻炒。放鹽，再炒幾下就可以出鍋了。

    東家怎么挑選這些海鮮阿？

    首先從氣味上分辨，新鮮的會發出一種鮮味，如果不新鮮會有一股腥味。

    從聲音上聽，用手捧住貝類輕輕搖晃，如果聽到啪啪的聲音說明有空殼，或者沙子，這種的不要購買。從外形上看，活的貝殼緊閉，偶然張開一個小縫，用手一碰就迅速合上，或者放在水里，用手轉動一下，活的海鮮會沉到底，死的會漂浮起來，當然選的話要選大的為佳。

    東家，這個買回去就可以吃嗎？有人說吃了之后牙磣?？晌以趯γ娴木茦抢锍粤藘苫?，倒是還好。

    這位大嫂子，這買回去之后最好放入鹽水中養一段時間，這樣能幫助貝類排各種毒素和沙子，然后要用小刷子仔細清洗貝類，烹飪手法吧，首選蒸煮，能徹底加熱，殺死細菌，加工時，要冷水下鍋，，保證內外生熟度一致，最重要的是這樣原汁原味的更好吃。

    東家，你這鋪子開了這么久，你也是很少來吧，今天來了，干脆給我們打個折吧，便宜一點好嗎？一位丫頭打扮的姑娘說。

    是阿東家，給我們打個折好吧。

    有人一說打折的話，又有其它人響應了。從古至今，買家都希望賣家能便宜點啦，哈哈。好，今天也算我們有緣，今天我心情也好，干脆這樣吧，今天所有的全部八折好不好？

    東家干脆再讓點吧？

    好，那就全部七折吧。

    二少奶奶，那樣我們會虧損本的，子杭著急的說。

    沒事就今天一天，我寧愿不賺錢，也要說話算數的，子杭張青，你們就按我說的去算賬吧。

    謝謝你了東家，希望你生意興隆。

    是阿，祝賀東家財源滾滾。

    多賺銀子，經常給我們打折，讓我們這些人也享受到實惠。

    好，一定，以后趕上過年過節的，我們全部會有特價供應的品種。

    東家我們會虧本的。那個伙計擔心的說。

    別擔心，我們可以用那種產量多的，便宜的品種，來搞活動，可以薄利多銷。

    靜小姐，怎么今天你正好來了？沒想到是張玉來了。這孩子經過這些日子的歷練，比以前粗獷多了。

    張玉，怎么我不能來了？還是你看到我不高興了？只是你可比以前厚實多了，人也是越來越帥氣了。我開玩笑的說。

    靜小姐說笑了，好久不見你的，你和孩子們可都好？張玉紅著臉說。

    靜兒，你別打趣張玉了，你看張玉都羞紅臉了，jiejie開玩笑的說。張玉你們來送貨呀。

    是阿，三小姐好，靜小姐，今天有新品種，正好想著著人給靜小姐，送過去的。張玉開心的說。

    是呀，靜小姐，我哥他們下海的時候，竟然發現了這個螃蟹，賀伯說這是個稀罕物，讓我們帶過來了，明誠說。

    聽到螃蟹我的哈喇子都要掉下來了，前世我可是個螃蟹控阿，不，確切的說我是個海鮮控，我喜歡吃海鮮，螃蟹什么都可以。你們快拿來給我看看。神阿，這叫梭子蟹，還好還好，還有點活氣，但是這一路下來，也是沒什么精神了。張青這兒有廚房嗎？我得趕緊趁著還新鮮，把它做出來。

    對不起二少奶奶，我們這兒生意太忙了，根本沒有時間做飯，所以我們廚房什么都沒有準備。張青為難的看著我說。不過對面就是個大酒樓，以前有過一段時間，他們也會從我們這兒拿海鮮，后來他們又不來拿了，我們也不知道是怎么回事。

    靜兒要不我們趕緊回家嗎？jiejie說。

    jiejie，我想趁著新鮮做出來，這玩意兒要吃活的，看來在運輸上面要動點腦子了，來了這么久，也沒見到下雪什么的大冷天了，也沒有看見過冰塊。怎么才能讓這送螃蟹的速度再快一點了，這樣的話，客人就能吃到活的螃蟹了，只有活的才有更好的口味。我得好好想想有什么辦法？

    靜兒，你在愁什么？呈宇哥也進到鋪子里來了。

    見過世。。。。。張玉他們也是認識呈宇哥的。

    張玉這是二少爺。二少奶奶。張青接過自己弟弟的話說。

    二少爺好，正好有件事我想告訴你一聲，張玉為難的說。

    什么事，說吧？呈宇哥問。

    符少爺昨天到德勝那邊去了，老和不敢收留他，可他就是不走，說只要給他口吃的就行了。因為他是您的朋友，老和也不好強制趕他走，今天我來的時候，老和說了又說來找您或是肖老爺拿個章程，那邊應該怎么辦？

    聽到符浩然又出現了，我一下子沒有了心情，呈宇哥，他可是你的朋友？但是。。。。

    靜兒，你說怎么辦吧？聽你的。呈宇哥還特意的看了jiejie一眼，可jiejie沒有一絲的表情，好像沒有聽到我們的談話。

    第186章 谷家人

    請他走吧，我們家這座小廟放不下他那坐大佛，自己上次他帶歐陽悅來責問我以后，我已經不相信他是朋友了，我不會把這樣的人放在我身邊的，再說我還怕他偷了我的手藝呢？呈宇哥我。。。。

    行，就按你說的做吧，張玉你回去告訴老和一聲，就請他跟符少爺說一聲，不方便留他在德勝那邊，要是他不走的話，你讓他直接到京城來找我就行了，呈宇哥說。

    謝謝你呈宇哥，我只是現在看到這個人有點惡心。我抱歉的看著呈宇哥說，畢竟符浩然曾經是他的朋友和伙伴。

    沒事，他上次的事我也聽說了，你剛剛在愁什么？呈宇哥還真是，還在糾結我剛剛的事。

    我jiejie在問有沒有廚房可以做飯的事，銘寶接過話說。

    靜兒，你還真是幸運阿，呈宇哥調侃我說。

    我怎么了，我沒干什么壞事吧？

    你們幾個忙你們的，靜兒，你們隨我出來看看，呈宇哥拉著我就出來了。你看對面是什么？

    對面是個大酒樓阿，客流量還是挺大的。裝修的也是挺漂