商機

    廚師就是廚師，第一個李浩弄的就很順手。不錯我就放心的讓他搞了，現在我來清洗河蚌，你們看好了。也挺簡單的，只要把兩邊的腮去掉，在把里邊一大塊青色或黃色的部分去掉，還要再從小孔中擠出一點青色的污濁，一直到擠得擠不出了，然后把小孔也去掉，其實也就是腸子里的青色污濁應該全部去掉，然后用鹽將河蚌抓勻，反復搓洗，清洗干凈。最重要的一個環節就是用刀背將河蚌的邊敲軟，敲打后更容易酥爛。再改刀將河蚌切小一點。河蚌性寒，不可過量，因此在食用時稍加些胡椒粉驅寒。開始燒火，熱鍋入油，放點生姜，炒一下，放點咸rou，放入河蚌，再炒一會兒，放入水，大火開再中火慢燉，這個真有點難燉爛。時間要長一點。。。。。。。。。

    李浩，剩下的是你的事了，靜兒，洗手我們走。

    是，小姐。

    靜兒，我期待哦，jiejie做了一個夸張的表情。

    小姐，你可真沒個小姐樣，蘭姨說

    蘭姨，人家只是想吃好東西嗎。jiejie摟著蘭姨撒嬌。

    。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

    果然不負所望，那味道跟我記憶中是一模一樣，幸福阿，能吃到自己想吃的東西。咸rou燒河蚌真是絕配阿。味道那個鮮。滋味那個美，姐，我不能再吃了，再吃我的肚子要爆了。

    靜兒，我也是，真的太好吃了，想不到這東西能做的這么好吃。

    兩位小姐，我想到一句話了，跟著兩位小姐，有好吃的阿，

    靜兒，蘭姨也懂得幽默了，你不知道，蘭姨在我家可是一個做事說話都很嚴謹的人。

    小姐，其實我也是一個很隨心的人。

    李浩，你都學會了嗎？jiejie問一直站在旁邊的李浩。

    學會了，小姐，李浩恭恭敬敬的回答。

    管家，你今天就安排人到河里去找，明天這個菜正式上桌了，靜兒，要不我們在這兒呆兩天吧，我想看看這菜的反應，順便我想請你指導一下我們的廚師。當然我們也不是在這玩的，我們要把這兒的鋪子定下來，準備工作要做好，等我們回去后再統一的培訓開業好嗎？靜兒，你得幫我把鋪子都開起來。

    行，可是姐，我跟家里人說，我只出來個三四天，你這樣的安排的話，三四天肯定不夠阿。

    真是哎，最少也得十天半個月的，靜兒，你出來的時候是如何和家里人交待的。

    收購山貨的事。我已經讓他們開始動工了，我怕我這么長時間不回家，貨都會壓在我家里的，他們幾個也不知道往哪兒送。我就有點擔心這個，其它的倒沒什么事，做鹵菜的事，我已經全部讓我娘去做了。

    那這么辦，靜兒，我讓人送信回去。我讓余管家親自帶酒樓的人去你家收貨，你家人要是不信的話干脆，一次一結賬吧。等我們回去以后再換一月一結賬的方式好了。

    jiejie，這樣好像我又占你便宜了。我有點不好意思了。

    靜兒，你錯了，我的酒樓，不管是誰供應我都要給銀子的，而且你的東西的品質要好，我們才能長期合作的。所以說我們是互惠互利。

    這我懂。在商言商。我懂的。我在家的時候交待了又交待，一定要保證質量。也幫我帶封信回去。

    好，那你去寫，我稍后讓人送信回去，我們出來的還沒有太遠。

    我給娘寫了封信，囑咐貨物品質，我得十天半月之后才能回家。還有佘管家會去收貨的事，我交待了又交待，有事，讓娘一定要和舅舅他們商量這來。信送回去了，我也放心了，jiejie好客氣，送回去的還有好多禮品要帶到我家去。jiejie，不要這么客氣。

    靜兒，我現在要把你伺候好了，我還有好多事要指望你呢？是吧蘭姨。

    是阿，小姐，你們兩個合作的話，肯定會成功的，也不會輸給男子的，

    謝謝蘭姨的謬賞。

    接下來的兩天，我們一直在討論開鋪子的事。我們決定用連鎖店的方式來開這個錢莊，當然也兼有當鋪的功能。先開個三家，以前的當鋪也加入錢莊的業務，這兒一家，再到京城去開一家，看看反應，再決定是否增加數量。選好鋪子后，先讓人統一裝修布置，總店暫時擱在縣城，現在jiejie還住在縣城。以后再挪至京城。等我們回到縣城時，再統一培訓伙計統一制定，

    那小姐，我們要修書給家里的管家，讓他再找一些信的過的人給我們用。

    jiejie，我不太明白。我覺得招人的話，為什么不會社會上招，都要別人介紹。

    這個，我們這兒好像都是這樣的，，都是別人介紹的，肯定會有人對你知根知底的，當然介紹你來的人，有一定的好處費的，大家伙彼此之間熟悉，配合起來都會好一點的。用一個完全不認識的人要擔心他的人品。但也不是隨便介紹的。你用是介紹的人品不好的人，出了事后，你也會收到牽連的，所以這樣的話，你只會介紹好的來，這我們就省心好多了，用起來也順手。

    所以說基本上都是有連帶關系的。我好奇的問。

    是阿，我家用人基本都是這樣的。一般不用完全不熟悉的生人。jiejie說。

    jiejie，我又從你這兒學了一招。jiejie，我有不懂的地方，你可要多教教我。

    靜兒，你放心。我絕不藏私，jiejie開玩笑的說。

    小姐，你們兩個真是一對活寶，哪有這樣的大家閨秀。蘭姨說著直搖頭。

    兩天的時間，我也教會了李浩很多菜譜，包括鹵菜什么的。當然只用了一天的時間，李浩對我心服口服，刮目相看。李浩就對我行了師徒禮，我也喝了師傅茶，我成了廚師的師傅。要感謝我前世的有個有錢的爹能請到大廚。要感謝我的前生是個純吃貨。要感謝我所有的記憶。要感謝的太多了，

    李浩你要把跟你師傅學的所有的技術學精了，然后我讓你去所有的店教授，你能做好嗎？jiejie問李浩。

    我看這樣行，只要不要教我一個一個的去教，這樣安排不錯。我說。

    小姐，我一定盡力，謝謝小姐和師傅的栽培。小的一定努力。小的先出去了。管家和李浩制定了新的菜單，以一天一個新菜的速度，又一次讓通達火了，然后李浩開始了他的培訓教師的歷程，當然這是后話了。

    靜兒，我們說說話阿，你知道我的家里嗎？我有二個哥哥二個jiejie，但我親娘，只生了我們三個女兒。我娘是正室。其實的都是那些個姨娘生的，所以我娘阿。把我當兒子養，我娘希望我能像男子一樣打拼。這也是我能夠拋頭露面的原因，我爹很喜歡我和我jiejie，所以也就默許了我的所作所為。

    哎，我家的情況jiejie你知道的，我爹因為我娘沒有生兒子休了我娘，姐，我有個想法，你看我娘才三十多歲，我還想給我娘找個下半生的伴了，人家都說少來夫妻老是伴，我覺得我娘還能再找到一份幸福。

    你這么想也對，不然你們都嫁人了，你娘就一個人了，人阿，還是要有個