知仲誠可否同意？”馮老看著沈守義微笑著征求道。

    此話一出，屋內瞬間一片沉寂，眾人眼睛皆是瞪得大大的，完全不敢相信自己聽到的。

    “馮…馮老，您說的可是真的？”沈守義的話音都在顫抖。

    “自然?！瘪T老淡定的點頭。

    “這…這可真是太好了三郎，四郎，還不見過老師！”得到確認，沈守義滿臉欣喜的站起來對著沈致遠兩人催促道。

    “弟子沈致遠，拜見老師！”

    “弟子沈其遠，拜見老師！”

    沈致遠和沈其遠兩人更是一臉的欣喜若狂，連忙站起來，快步走到馮老身邊就跪了下去，‘邦邦邦’就是個三個響頭，額頭都出現紅印子了，卻依舊笑得一臉開心。

    “好好好?！?/br>
    見著兩人誠摯的目光，馮老也眼圈一紅，眼中水光浮動，之后從慕容旭手中接過兩個小盒子分別遞給兩人，“這兩支筆乃圣上御賜的狀元筆，今日便贈與你二人，就當做拜師禮了?！?/br>
    “狀元筆？”

    聽到馮老這話眾人都是一驚，那不就是說，馮老當年是狀元了？

    “謝老師恩賜，弟子定當勤勉不怠，刻苦鉆研，必不辱沒了這份榮耀！”

    兄弟兩人無比驚喜的對視一眼，然后強壓住內心的激動，再次叩首后一臉斬釘截鐵的說道。

    “哈哈哈，好，為師便拭目以待！”馮老笑得無比的開懷。

    屋內眾人也都是滿心的歡喜，能夠讓馮老答應收徒，這從側面就已經證實了沈致遠兩兄弟的能力，之后又能得馮老的竭力教導，日后兩人的成就必然無可限量！

    三日之后，在眾人的期待下，沈碧沁的豆瓣醬終于成熟了，其實早在之前沈碧沁每日翻缸的時候眾人就已經被饞得垂涎三尺了。

    沈碧沁拿了一個細白的瓷碗，然后從土陶缸中舀了一大勺放進碗里。

    豆瓣醬呈紅褐色，油亮亮，水汪汪，鮮亮而紅潤，上面飄著一層辣椒油，用手翻動起來呈粘稠狀，那濃郁的醬香和脂香味勾的人饞蟲大動，口齒生津。

    沈碧沁用筷子夾了一個豆瓣放進口中，瓣酥而味辣，咸淡適宜，做的非常成功。

    “沁兒啊，如何？”一家人全都圍在沈碧沁身邊，一臉期待的問道。

    “成了?！?/br>
    沈碧沁微笑著點了點頭，然后看向風吟道，“風吟，讓你買的食材可是都買全了？”

    “買全了，您要的豆腐，豬后腿rou，還有五花rou都買好了?！?/br>
    風吟趕緊點頭，心中卻是暗暗慶幸，還好今日去的早，不然姑娘指定就要豬后腿rou，可真是難辦呢。

    “很好，娘，你們都來幫忙，這準備工序比較多，我看等爹他們回來應該剛剛好能做完?！鄙虮糖呖戳丝刺焐笳f道。

    “好，都聽你的?！币娚虮糖哂忠l明新的吃食，眾人皆是雙眸一亮，心中滿是期待，這下她們是又有口福了。

    這次沈碧沁準備做的菜有三道，都是四川名菜，麻婆豆腐，回鍋rou和粉蒸rou。

    想到那味道，沈碧沁覺得自己口水都要流出來了，現在辣椒數量少，她平日里都是舍不得用，不然在這大冬天的，吃辣絕對是最舒爽的事兒了。

    ...

    第一二一章 ：極致美味

    進到廚房，沈碧沁很是麻利的給眾人分配任務，切rou，煮rou，準備香料等，眾人分工合作，速度倒是快了不少。

    等到一切準備工作盡數完成，就等著沈碧沁掌勺做菜了。

    沈碧沁首先要做的是粉蒸rou。

    因為這道菜有個蒸煮的過程最為費時，而麻婆豆腐的真諦在于麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活，必須趁熱吃才好吃，便被沈碧沁放在了最后。

    沈碧沁首先將鐵鍋燒干，然后將大米、糯米、干辣椒、花椒、陳皮倒入鍋內，接著用鏟子不停翻炒，直至大米糯米外表發黃，這才將之起鍋倒入干凈的石臼中。

    “娘，你幫著將這些米搗碎，不用太細?！鄙虮糖咭贿厡ι蛄质险f了聲，便去查看rou的腌制情況。

    “誒?！鄙蛄质蠎艘宦晝?，便和沈碧雪等人一起行動起來。

    粉蒸rou的rou用五花rou制成，再此之前需要先切厚片，然后用鹽、生抽、老抽、豆瓣醬、蒜米、腐乳和米酒進行腌制，至少需要半個小時。

    看了看情況，感覺還不錯，沈碧沁便開始準備蒸籠，在蒸籠底鋪上竹葉之后，將切好的南瓜平整的放上去。

    前世的粉蒸rou一般是放土豆和地瓜的，可如今的南冥還沒有這兩樣東西，沈碧沁便用南瓜代替，南瓜甘甜清香，想來味道不會差。

    等沈碧沁這邊弄好，沈林氏那邊的碎米也已經搗好了，將米粉拌入rou中，一邊拌一邊揉，這樣才能使米粉更好地包裹在rou上。

    做好這一步，沈碧沁便將做好的米粉rou一片片松松的鋪在南瓜上，將所有的南瓜都覆蓋上rou片之后，這才將起放到旺火上蒸著，等四十分鐘后，這粉蒸rou便可完成。

    將粉蒸rou放著蒸，讓沈林氏幾人幫忙看火，沈碧沁立刻進行第二道回鍋rou的制作。

    將炒鍋上火，加少許的油煸香辣椒、花椒及蔥姜，接著下入rou片進行煸炒。

    回鍋rou的真諦在于‘回鍋’二字，所以這rou在下鍋之前要先煮一遍，最好是選用豬后腿rou，等煮了差不多八分熟后撈出切片，和粉蒸rou不同，回鍋rou的rou片一定要薄，最好是肥rou部分晶瑩剔透好似可以見到人影般最佳。

    等到鍋內rou片顏色變的透明，邊緣略微卷起，沈碧沁這才將郫縣豆瓣醬和切成薄片的胡蘿卜倒入其中翻炒，最后放入白糖，姜絲蒜苗和醬油進行調味，回鍋rou就完成了。

    “咕咚…”見著菜起鍋，幾人全都狠狠咽了咽口水。

    晶瑩薄嫩的rou片夾在橙色的胡蘿卜和綠色的蔥段之間，顏色油亮艷麗，加上那透著辛辣之氣的rou香味，色香味俱全，實在太誘人了！

    “娘，你們可以先嘗嘗?！鄙虮糖咭贿呄村佉贿呂⑿χf道。

    “那不成，你今個兒不是請了馮老過來一塊兒吃么，咱們要是先吃了可就太失禮，等著一塊兒吃就是?！?/br>
    沈林氏艱難的壓下嘗一嘗的**，然后趕緊打發風吟將菜給送堂屋去。

    “那好吧?！?/br>
    見沈林氏這模樣，沈碧沁無法只能無奈聳聳肩作罷，洗好鍋之后繼續進行最后一道菜的制作。

    在炒鍋內倒油，爆香蔥姜，然后將豬rou末倒入其中翻炒，等到rou熟變色后再加入豆瓣醬和豆豉繼續翻炒。

    很快，一陣濃郁的香味便飄散出來，看到醬被炒得差不多，沈碧沁便將豆腐給倒入其中，加入適量的清水、生抽和白糖后，用大火燒煮。

    這豆腐是需要事先經過處理的，需用沸騰的淡鹽水焯一遍，這樣可以去除豆腐的澀