和媽好好說說，媽一直盼著你早點再找個媳婦，成家生孩子呢?！表n媽靠在門框子上，眼圈又紅了，弟弟不爭氣的時候她生氣，真的決定好好活明白了，她又忍不住心疼了起來，跟吳向明差不多大的，哪個不是老婆孩子熱炕頭？他鬧到現在，老婆跑了，兒子也不是自己的，一大把年紀了還要離鄉背井的打拼熬日子，當jiejie的怎么會不心疼？

    “媽呢？剛才在門口沒看到她?！眳羌掖缶藛柕?。

    “媽去菜地了，這不城里買根蔥都要花錢嗎？反正我們閑著也沒事，我和媽在附近找了快空地，開了兩畝多菜地呢，你不等等，看看媽再走嗎？”

    “不了，真著急呢，經理說了，等再過幾個月就給我轉成主任，讓我跟著他后面學著呢，咱們那個文印店辦的不錯，經理估摸著過一陣子就要來找小美商量開廠子的事情了。哎呀，這個事情不該我說的，小美你就當沒聽到吧，經理肯定要親自和你說的?！眳羌掖缶诵α诵?，沒有再說什么，越級匯報什么的，哪怕是親戚呢也招人忌諱的。

    吳家大舅說著從口袋里摸出了兩百塊錢，遞給韓媽：“阿姐，媽住在你這里，我也幫不上什么忙，這錢你拿著，往后我每個月給你兩百塊錢，就當是媽的伙食費吧?！?/br>
    “拿回去！你不是要自學考試嗎？上學買書買卷子都要錢，媽在我這里餓不著，你把你自己管好就行了！”韓媽將錢推了回去。

    “拿著姐，我現在能賺錢了，不能總讓你和姐夫照顧媽，不然生我這個兒子做什么？”吳向明堅持把錢塞到韓媽手里，“自學考試的錢不用擔心，我手里有呢，再說了，那些書都能在圖書館借到，我就花個報名的錢還有買卷子的錢，沒多少的，等真考上了，經理說了，要是我愿意在店里一直做下去的話，以后廠子辦起來了肯定要有領導的，我可以一邊自考一邊在廠里做著，自考的錢廠里可以幫我報銷?！?/br>
    “媽，你就收下吧，回頭給姥姥，姥姥肯定舍不得花，都給大舅存著娶媳婦呢，你就當暫時替他保管，等以后大舅結婚的時候再拿出來用好了?！表n小美走了過來，“大舅你要是忙就先過去吧，改天經理過來，你也一起來，就說是我說的，中午過來吃個飯再回去?！?/br>
    韓小美知道，文印店那邊的經理做生意很有一手，既然他覺得吳向明是個可以培養的人才，就不會吝嗇這么一點自考的費用，說實話，現在民營企業最難的就是招人了，尤其是儲備干部一類的，這個年代很多人讀個大專出來都想去公家做事，不到萬不得已，根本不會考慮民營企業，也難怪經理拼命鼓勵吳家大舅去自考了，培養人才不容易??！

    吳家大舅來去匆匆，倒是讓回來晚了聽到消息的吳姥姥高興的不得了，她早些年其實也很想培養兒子念書考大學的，但是當時家里條件太苦了，吳向明的成績又不是特別出色，沒辦法只能讓兒子輟學回家了?，F在，吳向明主動提出要去參加自學考試，吳姥姥比聽到吳向明說想要再找個人結婚還要高興。

    不過，兒子一個人孤零零在外面，又要上班又要擠時間自學考試，韓媽和吳姥姥都忍不住有些心疼，這天晚上，王老師沒有課，沒娃娃可玩的韓媽就和吳姥姥把家里的食材翻了一遍，決定給吳家大舅做點兒羊rou凍和牛rou凍出來。

    家里過年剩下的牛羊rou還有一些沒吃完，韓爸都帶過來了，韓小美平時也不在這邊吃飯，他們幾個人根本吃不完，韓媽和吳姥姥商量了一下，就決定趁著天還沒熱起來，趕緊把這些牛羊rou給處理一下吃掉。

    將掛在屋檐下的羊rou取下來，剃掉骨頭，只留下帶皮的羊rou，清洗干凈后，切成大塊，先放入滾水中焯一下，等到熱水表面浮上來一層泡沫后，撈出里面的羊rou，清水反復沖洗干凈備用。

    然后鍋里重新放入半鍋干凈水，把羊rou、大塊的生姜、蔥段、八角、料酒等投進去，大火煮開，再小火慢燉幾個小時，等到羊rou用筷子就能戳透之后，關火，這時候鍋里的羊rou湯已經非常濃稠了，什么都不需要加，想要顏色好看點可以加入一把干枸杞，等到冷卻后倒入一個長方形的容器里，放到冰箱冷藏室。

    一夜過后，冷藏的羊rou連湯帶rou都凍在了一起，要吃的時候拿出來切成片，拿米醋、麻油、辣椒末、炒熟碾碎的花生米等一起做成的蘸料蘸著吃，就是本地一道很有特色的涼菜了。

    如果不想吃涼的，還可以將切片的羊糕直接放在小砂鍋里，倒入半鍋水，煮沸之后加點兒鹽，就是一道簡單的白切羊湯了，吳家大舅一個人住，晚上只要切幾片羊糕化在水里，就能做一道最簡單的羊rou粉絲湯，或者拿這湯拿來涮蔬菜吃了，簡單又美味。

    同樣做法的還有牛rou凍，本地人冬天一般都喜歡做一些放在家里，拿來做涼菜或者偷懶的時候做個簡單的鍋底拿來涮菜吃。而且這樣的rou凍做好了放在冰箱里凍起來，可以保存好久也不會變質，特別適合吳家大舅這樣的單身漢，其效果等同于后世的濃湯寶，不過，是加了rou的無添加濃湯寶。

    熬牛rou凍羊rou凍的味道不是一般的香，寒夜里誘人的燉rou香味從隔壁傳來，搞的補習班的學生們都坐立不安了，上了兩個多小時課，大家都有些饑腸轆轆了，雖然家長們給準備了一些餅干牛奶在隔壁，但是，讓他們聞著這么香的燉rou味去啃干巴巴的餅干，要不要這么殘忍地對待祖國的花朵??？

    好在韓媽早就考慮到這一點了，今天晚上給學生和老師們準備的宵夜是羊rou蘿卜蓋面片，切成麻將大小的羊rou，連皮帶rou的和自家的蘿卜一起燉的軟糯，面片是自己揉面揪出來的，先用羊骨頭熬的湯煮熟了，盛出來放在敞口的大碗里，上面蓋上兩大勺羊rou燉蘿卜，切碎的香菜和油辣子則單獨放在碟子里，喜歡吃的可以自己隨便夾。

    “啊突然覺得上補習班好幸福??！”捧著大碗吃的一臉滿足，一個學生簡直幸福的快要哭出來了。

    “是啊阿姨做的羊rou面片真是太好吃了！要是中午也能在這里吃飯就好了，對了，咱們周末在這里補習的話，中午是在這里吃吧？”

    三十個學生嘰嘰喳喳地吃掉了滿滿一大碗羊rou面片，肚子吃的圓滾滾的回家去了，回到家難免又把今天的伙食拿出來念叨了一遍，倒是讓原本覺得韓小美趁機圈錢的家長們好生慚愧！

    即便在這個年代，一大碗羊rou面片，外面也要賣到三塊錢了，再加上韓媽給的羊rou特別多，足有小半碗，算下來簡直不賺錢，自家孩子又催促著家長說想要周末也在補習班吃飯，家長們不得不趁著第二天送孩子的時候找到韓媽，又給自家孩子預定了周末補習班的加餐。

    其實家長們忘記了一筆賬，他們對