香味沒她炒的濃，但勝在便宜，二毛五，贈饅頭。

    唐晚打了一份菜，在對方捉摸不定的眼神里回家了。

    占了自個的地兒，還特意降低了價格，就算她再回來，客源也被這夫妻倆搶走了。

    唐晚一晚上沒睡的安穩。

    第二天在那婆子的打量眼神中，扯著二哥往外走，她打聽出這三里外有一家殺豬的。

    這年頭只要你買的rou多，下水都是當搭頭送的，她也不貪心，買了三根帶rou的大骨頭，又笑盈盈的問著這些下水怎么賣。

    那賣rou不解，這下水臭烘烘的，也不知這看起來干凈利索的姑娘家，會對這玩意感興趣，但是人家出錢要買了，自個也不能攔住，思忖了會，大手一揮，給我一塊錢你把這些東西都搬走。

    那盆子里少說有兩幅腸子和其它內臟，散發著惡臭，來這買rou的都離的好遠，捏著鼻子生怕臭到自個。

    唐晚有自個的打算，這會rou七毛一斤，別看大鍋菜都是菜，但rou也不少就是了。

    這些東西看著臟，在處理的時候麻煩點，其實比買rou實惠，更何況做好了味兒香著呢！

    “這啥味兒，這么臭，哎呦，別是你那傻子二哥屙了褲子吧”房東婆子還沒進門呢，就捏著鼻子開始抱怨了。

    唐晚忍著怒氣，冷笑一聲，“我二哥真是勞您費心了”

    關好門，使勁用力搓著豬腸子，把對那婆子的怒意都發泄到腸子上。

    洗腸子得用面和鹽，大盆是現買的，撒上厚厚的面粉，拿手搓干凈，又把腸子剪成小段，放到水龍頭下沖水，沖會拿粗鹽和醋來洗，好在這會醋都是老手藝傳承下來的，趕著驢車走街串巷的賣，根本沒醋精兌水這一說，香醋加工完這腸子，丁點臭味也沒了。

    豬心手搓，搓不出血水為止，豬肺則是套在水龍頭下沖洗，直到把肺葉洗的呈白色，沒異味為止。

    紅燒肥腸一般來說是有比例的，十斤的肥腸，菜油就要2斤，這也是為啥她要做紅燒肥腸的原因。

    小菜榨出的油味兒大，尋常人吃不慣，但勝在來的方便，又和肥腸搭配，村里不少人種小菜，秋天小菜榨好油出來，走親串友也能當個物件，她現在手里錢活泛了點，從周圍散買了幾家。

    剩下就是佐料了，準備紅糖3兩，姜蔥，鹽，鄰居發的豆瓣醬半斤，八角茴香桂皮干一股腦的都準備出來，用紗布包好。

    油燒成8成熱的時候放紅糖，糖熬化放豆瓣醬，炒的豆瓣成金黃下姜片蔥節和鹽，最后放肥腸翻炒。

    務必要讓肥腸都粘上糖汁。不然那味兒就不正了，最后倒熱水埋過肥腸，放入鹵料包和干辣椒。

    放糖容易粘鍋，得要多翻動的，最后差不多兩個鐘頭，這汁都燉進去了，才能出鍋。

    這年頭要是有味精就好了，舅舅說，最后放味精整個菜就不一樣了。

    舅舅雖然不是正兒八經的飯店大廚，可是到底也是跟著紅白案師傅學了十來年的，老手藝可不是那些調料味兒能媲美的。

    唐晚這會無比慶幸自個跟舅舅學了幾年。

    紅燒肥腸的味兒濃的巷子外都聞到了，趁著沾著手，又做了個肥腸燉豆腐，豬肝也是鹵好的，做完了這些，又蒸了點饅頭出來。

    她暫時是不打算做大鍋菜了，也不是沒優勢，就是不想給自個添堵。

    滿滿當當的下水經過她手這會噴香四溢，剛過十一點，那婆子已經來這張望了好幾回了，不過，這會她可沒這么好心，再給她rou！

    家伙事都帶好，帶著二哥還去原先那地兒。

    要說對方夫妻倆也是忐忑的厲害，正主來了能不怕嗎，可都過了十一點半那丫頭還沒來，心又放回去了，這廝估計是打了退堂鼓了。

    誰曾想這剛嘀咕完，那丫頭竟然趕著驢車過來了！就擺在他們對面！

    擺就擺吧，看誰能比的過誰！他們夫妻倆商量過，要是人真來了，就再降兩毛錢，一定能把人擠走的！

    沒成想，人家今個不賣大鍋菜了！改賣rou了！

    那rou味兒饞的他們都忍不住了！

    ☆、017擁抱

    017擁抱

    “這味兒真不賴，看來這丫頭也是個有本事的”男人心寬，聞著順著空氣過來的鹵rou味兒，饞的口水都要流出來了。

    女人看本來想來這買飯的都跑到她那邊了，氣的把勺子扔到菜盆里去！啪的濺起湯汁來。

    “你到底是哪頭的，胳膊肘往哪拐呢！”本來天熱就燥的慌，偏偏自個男的還長別人志氣滅自個威風！

    “看看你，這大門朝天各走一邊，各賣各的菜，誰也礙不著誰，當初這不是你說的嗎？再說了，如果不是人家姑娘起頭陣，咱們不也想不起這茬嗎！”男人給媳婦講理。

    “邊去邊去，別跟我說話，心煩”是這么回事不假，可剛開始不是自個是多出來的那一個嘛，這幾天吃了甜頭，可這是錢啊，這錢都進了別人腰包，她能高興不！

    唐晚跟她賣的一個價格，可是這兩毛五在對面只能打上一食盒的菜，在她這卻能打上滿當當兩勺的rou！

    別管那是啥rou，就算是腸子，能被人家做出這味兒來也是人家的本事！

    這姑娘也是懂事的，給人打滿食盒后還不忘說聲謝謝，最后又滿乎乎的舀上一大勺的rou湯！那玩意回家切點土豆豆腐咕嘟咕嘟就又是一道rou菜！

    這年頭聞到rou味兒都讓人稀罕，不到三毛錢就能解饞，誰不爭著趕著過來？

    等工人上班了，女人還剩下多半盆的菜，唐晚卻是連湯都不剩了。

    唐晚也是氣人，走的時候，還不忘跟對面夫妻點頭再見，男人傻乎乎的揮手算是打了招呼，唐晚剛走遠，就又挨女人打了。

    “你打我干什么！”男人叫疼。

    女人看唐晚快走沒人影了，著急推搡男人往廠子里，“愣著干啥，忘了志彬交代的了？還不快去把人喊來！”

    妹夫說了，這是自家人的地盤，這不該來的人來了，得敲打一下，別越了規矩。

    唐晚警覺，沒幾步就察覺有人跟著，借著跟路人問路的時候，偷摸摸往后看了一眼，跟她猜的一樣。

    想著怎么擺脫他們的時候，她隱隱約約看到前面一個熟人。

    還是那身筆挺的軍裝，健步如飛，只是步伐慌亂，像是在躲避著什么。

    她眼珠一轉，趕著驢車飛速趕上了他。

    “解放軍同志”她笑瞇瞇打著招呼，男人只用余光看了一眼，沒怎么搭理。

    還挺有脾氣的。

    唐晚又往前趕著驢車，“解放軍同志，上次的事還沒來得及謝謝你呢”

    “為人民服務，不用感謝”一板一眼的回答。

    “這是快誤車了吧？要不，我送你過去？”當務之急是讓別人誤會兩個人之間的關系，她太需要一個