，等煮熟了，找到一個大的洗菜盆，在底部放上了醬油、鹽、香菜，這東西黏性好，放在一起就能凝成團。

    她做的是粉團子，大鍋菜的精髓。

    炒菜的佐料是她從家里帶來的，都是用足了分量，萬事開頭難，尤其是現在剛開始，分量不足，日后越是不好賣。

    土豆、茄子、油豆腐、豆角、絲瓜、大白rou、粉條、粉團子、還有偷偷從家里帶出來的木耳，她大汗淋漓的往鍋里添著柴火，橘紅色的火苗舔舐著鐵黑色的鍋底，葷油特有的味道在空氣里彌漫開來。

    “香不香？”唐晚擦著汗問著在一旁遞著柴火的二哥。

    “香”他抬起頭中氣十足的喊了一聲。

    其實二哥也不是那么傻，雖然有時候腦子反應不過來，但是為人實在，你讓他做什么，他從來不頭偷jian?；褪橇?。

    “沒想到你們這味兒還不錯啊”婆子被味道勾的坐不住，靠在門口看著那滿當當的一鍋菜。

    嘴里是夸著這味道不錯，但是心里卻嘀咕著，還是年輕，這是夏天又不是冬天，這么多的菜要是賣不出晚上可是就得嗖了，糟蹋東西??！

    唐晚讀懂了她的心思，也沒點破，只笑呵呵道，“大娘您和大叔中午就別做飯了，對付著吃一口吧”

    聽到有免費的rou菜吃，婆子先前所有的心思都沒了，臉上一片熱忱的笑意，“那敢情好啊，一會我擺上桌子，咱們四口熱熱鬧鬧的吃一頓”

    唐晚笑了笑，卻是不接她這話頭，“對了，大娘，這一會我想蒸點饅頭，您看要是方便的話，借給我們兄妹蒸屜唄”

    吃人嘴短，拿人手短，女人想說不借也開不了口。

    大鍋菜得配著饅頭吃，她早上出門的時候就把面給活好了，想發面的話沒有發酵粉這一說，都是上次和面發好后留下的一小團，俗稱酵疙瘩的東西。

    將那東西泡在水里，融化了后和面，其實跟發酵粉一個道理，只是沒那個方便罷了。

    純粹的白面饅頭她沒那么多面，這次是用的粗糧細糧摻和在一起的，現在一斤細糧可以換二斤粗糧，多粗糧少細糧一起發面，她這時間和溫度掌握的好，面揉的勁道，整個雜面饅頭蒸出來，彈性十足。

    她算了算白面一斤的話，只能蒸出來五個饅頭，但是她這饅頭摻著粗糧，加上面發的好，饅頭看起來個頭大，實則沒多少東西。

    這一斤差不多做出八個饅頭來。

    時候差不多了，她盛出來兩碗大鍋菜，沒留下干糧，照顧著二哥把驢車套好，她手里沒裝飯菜的家伙，那炒鍋算上湯和菜，差不多有七八十斤，所以沒法子，只能放在驢車上了。

    饅頭是用賣菜用的泡沫盒子裝的，周圍用白布拖底，上面用盒子蓋得嚴實保溫。

    一共八斤粗糧，四斤的細糧，做出了95個饅頭。

    她一上午連口水都沒來得及喝。

    “這就走了？”婆子看著兄妹倆裝的滿滿當當的家伙事，又看了看自家的鐵鍋，臉上有些不高興。

    唐晚笑笑，伸出手來將臉頰的碎發別在耳朵后面，一對好看的酒窩若隱若現，“大娘，俺倆把飯菜給您盛出來了，趁熱吃，我們趕時間，就不和你們一塊吃了”

    聽著她盛出來菜了，婆子臉上才露出了笑容，“成，你們去吧，晚上早點回來，記得把鍋給帶回來就行”

    唐晚點了點頭。

    唐小軍在前面穩穩當當的趕著馬車，唐晚在后面，伸手固定這那口鐵鍋，這里面裝的可是他們的全部身家，是一點差錯都不能出的！

    天氣本來就熱，加上這鐵鍋還有余溫在，她整個后背都被汗水打濕了。

    好在這城里的路平坦，趕著驢車半個鐘頭后，就到了一個廠子外。

    唐晚下車，用手扇風，看著場子門口掛著的牌子。

    “永興鐵廠”

    “就這了”她深吸口氣道。

    兄妹倆把東西從上面抬了下來。

    找了個紙背子，上面寫了賣饅頭，這會估計正是吃飯點，所以大門外走走來來的，大多數都是交接班的人。

    這時候能進這種廠子的，大多都是城里人，衣服雖不是以前的老樣式，可顏色還是千篇一律的深藍色廠服，不過里面也有幾個不是工人模樣的干部，身穿利索的列寧服，精神抖擻的進出。

    “二哥你拿著這個兜子”她把布包塞給二哥，一會要往里面收錢用的，唐小軍靦腆的笑了笑，摟緊了那個袋子。

    “賣飯類，好吃的大鍋菜，走過路過不要錯過啊，來不及吃飯的，沒時間打飯的，都來看看啦，好吃不貴，吃了保準不后悔??！”

    邊喊邊打開鍋蓋子，馬上，周圍彌漫著濃郁的rou香。

    很少有她這么賣力的叫喊的，還別說，真的是吸引了不少人過來。

    菜色是挺好的，這味道香，上面還飄著不少油星兒呢。

    “這多少錢啊”說話的是一個綁著兩個麻花辮，穿著一身列寧服的姑娘。

    價格在來的路上她都已經想好了，“這大鍋菜一份三毛錢，饅頭便宜，兩個五分錢！”

    她說話利落，穿的也干凈，這會巴巴的說完，等著看眾人的反應。

    “這可是有點貴了啊，三毛錢呢”果然，一聽她報價，不少人退縮了。

    唐晚也不在意，拿著勺子從底兒翻了一下，讓那味道飄得更遠，“我也知道大家覺得這價格不合適，可是，這要是在食堂吃，一頓花的不少，還得搭上糧票，我這可不要糧票，rou還是實打實的”

    是啊，不要糧票，唯獨這一點就讓人心動啊。

    一番言論稍微有些成效，她又加把勁道，“現在去招待所吃個炒餅都得二毛錢呢，更不要說咱們這的rou菜，孩子大人吃了解饞呢”

    眾人心想，是啊，這要是去招待所吃個炒餅都要二毛五呢。

    周圍已經有人想掏錢了，畢竟一份rou菜三毛錢不要糧票，也真不算貴，還不要走路去吃飯，可以就近吃點熱乎的，大家都很心動。

    ☆、014炒瓜子兒

    014炒瓜子兒

    第一次做生意效果不錯，可是她怕有人眼紅，私底下也想把五香瓜子倒騰出來，所以第二天也沒去賣大鍋菜。

    她知道自個本事，在別的地方沒啥大出路，只能琢磨點這些小吃啥的，倒騰了幾個地方花了高價格買了點瓜子回來，吃起來味道都不對。

    當然，絕大數都是干炒過的。

    她知道五香瓜子的用料是啥，但是具體的分量，她還是不清楚，這會賣花椒大料也不像二十年后那么方便，想買的話，只能用走街串巷的貨郎那買。

    好在在城里方便些，她出去轉悠了一天，還真是讓她碰到了。

    從貨郎手里買了些花椒八角胡椒粉茴香桂皮，又去買了點鹽和白糖，最好的是有點奶油香精，