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奈往后指了指,今日的壽星許覓正拿著一本小冊子,老板許茗就在一旁笑臉守候。 眾人一看,阿呀,差點忘了這小祖宗的生日。 于是一群人只能灰溜溜回家,先變出個禮物才好意思進門阿。 小冊子里全是許覓愛吃的菜,許茗溺地摸了摸女兒的小腦袋:“小貴賓,點吧?!?/br> 許覓含著口水,在各種雞鴨魚rou和四蔬的菜名間打轉,徐姣警告她:“點了就要全部吃完,敢剩下的就通通塞進你學校午餐的便當?!?/br> 許覓嘟嘟嘴,不過還是謹慎地斟酌了起來。 “點你愛吃就行了?!痹S茗見女兒眉頭深縮,如臨大敵,不禁莞爾一笑。 好不容易說出了幾道菜名,隔壁的方蓉一家正好要拜訪,方蓉手上提著一盒蛋糕,許覓看到眼睛都亮了。 “小覓,生日快樂!”男孩的褐毛腦袋有些擋眼,許覓歪頭,想看清楚蛋糕的模樣。 徐姣標準寬以待人,立刻笑呵呵上去:“真是太感謝了,蛋糕我先放冰著,大家一同坐下吃吧?!?/br> “小遷!你有東西要給meimei不是嗎?”方蓉注意到躍躍欲試的兒子,不禁偷偷一笑。 許覓一愣,就見唐遷手上拎著一個紙盒。 唐遷雙頰微紅,其實他也不小了,明年就十五了,個子也開始長了,在班上排名屬一屬二,但每次在許覓面前卻老是像矮了一截似。 “小覓,生日快樂!”男孩一頭微卷的褐發,眼巴巴看著許覓的模樣,就和仰頭凝視主人的短毛犬差不多。 本來還好奇嗅聞的甘仔立刻警戒地豎起耳朵,那是地位受到挑戰的直覺。 心情正好的許覓也不想為難唐遷,便像老人看小孩拜壽似的,高興接下了他的禮物。 不過她還來不及看是什么,門口又來了新客人。 “小食客??!”陳靜怡帶著陳爺爺和陳奶奶來拜訪。 “今年就十三歲了阿!比我們家靜怡還大了!”陳奶奶笑呵呵,裝著禮物的袋子放在柜臺上,許茗趕忙給他們帶位。 在陳爺爺他們就座后,其他老客人也陸續趕到,柜臺很快就被眾人的禮物袋和禮物盒堆滿,許覓笑得合不攏嘴,她都忘了自家辦生日是多么豪華。 此刻她感覺自己就像是某個權貴家的老夫人,五福四海都來給她祝壽了。 忙碌中徐姣偶而探出頭,看到老客人們都圍著女孩祝賀,只差沒把女孩捧上天,也忍不住念道:“生日辦得跟祝壽一樣!以后怕是要無法無天了?!?/br> ------------ 23.第二十三章 翡翠海鮮羹 徐姣嘴上這么說,但和許茗一起端出來的菜還是色香俱全。 前菜是徐姣擅長的三色蛋卷,用薄蛋皮包裹三種顏色不同的蔬菜內餡,是一道爽口討喜的小菜, 三色蛋卷最多的是包胡蘿卜、韭菜、韭黃,徐姣為了迎合許覓的味口,便改用了蝦仁、皮蛋、花椰菜,做起來十分簡單,不怎么費力。 澄黃的蛋皮卷,粉紅的蝦rou翹起一尾、烏黑的皮蛋粒鑲在其中、翠綠的花椰菜豐盈空隙,看上去小巧可愛 只要煎好一片蛋皮,把內餡要用的蝦仁、皮蛋和花椰菜炒香,簡單填入蛋皮,再用鍋鏟卷起胖嘟嘟的蛋卷,最后就像做海帶壽司一樣用菜刀切成好幾塊小卷,露出三色的內餡,便是許覓桌上紅黑綠相間的三色蛋卷了。 “好可愛阿!”陳靜怡大驚小怪,許覓倒是迫不及待塞了一塊在嘴巴里。 咬開柔軟的蛋皮,像是打開了驚喜箱,鮮美的蝦rou、好嚼的皮蛋、松甜的花椰菜通通滾了出來,熱氣騰騰,就在齒間蹦跳活躍…… 徐姣就是有這個本事,把許覓愛吃的食物通通加在一塊、卻完全不會搶了彼此的風頭,而是混合出一道更加豐富美味的全新料理。 眾客人前菜正吃得津津有味,許茗又端出一盆熱湯,許覓三心二意,聞到味道立刻放下咬了一半的蛋卷。 “阿呀,就說什么時候能吃到翡翠海鮮羹!這不就來了!”陳奶奶同樣驚喜。 許家這午餐做得古怪,看老板娘心情、看市場買什么,還看現在氣候季節,所以同一道菜最快也要三個月后才會再出現一次,陳奶奶嘴饞許茗的海鮮羹已經很久了。 心知肚明的許覓偷偷抿笑,其實她點這道菜也是要答謝陳家老夫妻在前陣子的幫忙。 不過海鮮羹也是許茗的好手拿菜,用打汁的菠菜做湯底,所以湯色是動人的翠綠,被徐姣逗趣加上了翡翠兩字,吃過幾次的陳奶奶卻是喜歡得不行。 饒是習慣西菜的方蓉看了也不禁贊嘆:“這顏色真漂亮?!睂α侠硪桓[不通的唐父立刻贊賞地點點頭。 許覓得了一碗,湯汁勾芡得濃稠,羹糊鮮綠,彷佛加了大把荷葉的蓮湯甜粥,稍稍撈起一匙,躲藏羹湯里的海味這才通通現行。 嫩白的魚片沾著蟹rou屑、柔軟的蛤蜊rou也探出頭,一圈圈透白肥沃的花枝更是毫不隱藏,讓人不禁驚覺,原來清淺漂亮的荷葉色下,藏的是一片柔順滑嫩的熱帶海洋,咸香鮮甜,望不見底。 羹湯口感滑溜、以糖醋胡椒調味,用煮滾高湯勾芡,所以吃起來香辣酸甜。如今放了大把的海鮮下去熬煮,淺啜一口就是充斥鼻間的鮮甜,海鮮rou更是彈牙滑嫩,在接近出冬的天候食用格外暖胃怡人。 許覓怕鮮味隨著熱氣散了,一口口老實往嘴里送,在座的客人也是唏哩呼嚕聲不斷。 不過光吃這些湯菜,怕是肚里還有空隙。 跟著許茗之后,徐姣隨后就端來一盆栗子香菇雞飯,主菜這才通通上完,夫妻倆坐在許覓身旁,許覓立刻給滿身油煙味的兩人盛了兩碗飽飽的栗子雞飯。 浸了熱水的栗子去殼去模,要拌飯的雞腿rou洗凈切塊,鍋底用香菇做底料,淋蠔油,雞腿rou和栗子rou一起拌炒,等微微出汁后,可撈出香菇汁水先行煲飯。 出爐的白米飯浸染了香菇雞水,米粒泛著亮澤的淺黃,已然軟糯可口,再倒入栗子和雞rou拌勻。 油嫩的雞腿rou和亮黃的栗子rou夾藏其中,一時辨別不清香味,把雞rou當栗子rou,栗子rou當雞rou,但一吃下去皆是同樣的香軟美味,令人止不住口。 愛吃rou的陳爺爺一看到就難掩喜悅,一個人下了兩大碗飯,讓陳奶奶