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料有限,柳青蘿只能考慮最簡單的豆沙餡。 杜氏把紅豆放在鍋里煮熟,去掉浮起來的皮,然后調成餡。這倒是她拿手的事情,用不著柳青蘿在旁指揮。 皮和餡兒都弄好了,卻出了一個讓柳青蘿撓頭的事。 接下來就是把餡包進面皮里,然后放進模具里壓成型就可以了。 可最后一步的烤熟,是需要烤箱的…… 她只想到材料,卻忘記這個時候,是根本沒有烤箱這種東西的。 “妞妞,然后是不是就是捏成圓形了?”杜氏也逐漸變得興致勃勃起來,主動問她。 柳青蘿頓時滿臉尷尬,支支吾吾的說:“娘……我想問您,家里有烤……箱嗎?” 杜氏眼睛瞪圓:“啥,烤箱是個什么玩意?” 柳青蘿捂臉。 她就知道自己傻…… 在這個時候的生產力情況下,怎么可能會有烤箱那種東西…… 可就算沒有烤箱,也該有別的東西吧…… 不然外面店家賣的那些點心月餅,都是怎么做出來的? 把煩惱一說,柳和平先笑起來了,“我道是什么呢,不就是烤爐嗎,你李伯伯家是做燒餅賣的,家里就有一個烤爐哩!” “真的?”柳青蘿又驚又喜。 她就知道,勞動人民的智慧是無限的! 柳和平見她眼睛發亮,樂呵呵的說:“那還有假呀,真是個傻丫頭,連這個也不知道,你從前不是很喜歡去你李伯伯家玩的嗎……” “嘿嘿,我都不記得了……”柳青蘿撓撓頭,兩只發髻上的黃綠色絲帶輕輕飄揚。 連最后的難題也解決了,柳青蘿不再猶豫,當即就和杜氏一起,把包好的月餅,用模子壓制成型。 “真是,比外面做的可好看多了……”杜氏盯著成型的月餅,嘖嘖稱奇,連聲說,“咱們拿去老李家,借他家的烤爐用,快快快……” 看到成型的月餅,杜氏變得比柳青蘿還積極。 兩個人用盆子裝著十來個小小的月餅,來到老李家。 老李家只有一對老夫妻,獨女早已經嫁到別的村子去了。 見到柳青蘿和杜氏來,很是高興,一口就答應借烤爐給她們用。 雖說柳和平一家分出來過,但村子里誰家放個屁,都能傳半里遠,誰都知道柳家老大是個憨厚老實的好人,都愿意跟他家來往。 再加上柳青蘿和大戶人家訂了親,這村人的心里,多多少少都帶著點如有若無的攀附之心。 柳青蘿見到了烤箱的真實面貌,才發覺這烤箱當真是粗糙的可以。 就是一個磚砌的圓桶狀,里面裝著木炭,把需要烤的面食放在上面的格子上便是了。 這能行嗎? 跟烤箱相差可太遠了…… 柳青蘿有些忐忑的看著李伯伯把月餅放進去…… 默默計算了大概五分鐘后,她就要求李伯伯把月餅取出來。 “妞妞丫頭,這可還沒熟呢啊……”李伯伯覺得小孩子胡鬧,連忙阻止。 以他多年烤燒餅的經驗,這個時候,頂多是外面的面皮熟了一點點。 柳青蘿生怕過了時間,連忙解釋:“伯伯,我就是要拿出來再刷一點點油,還要再放進去烤呢?!?/br> “還要刷油?”李伯伯滿臉不贊同的看向杜氏,“我做了這么多年燒餅,可從沒見過這種做法!” 他不認為這么點孩子能懂什么,希望杜氏能阻止一下。 誰知杜氏卻是一臉堅定:“就照著我妞妞的話做!” 李伯伯無奈,只得關了烤爐,把十個小小的月餅取出來。只看了一眼,他就知道,這月餅還正是半生不熟呢…… 這不是糟蹋糧食嗎? 李伯伯有些后悔把烤爐借給她們使用了…… 柳青蘿卻不在乎他的眼神,自顧自的用一把小刷子,給十個月餅刷上一層菜籽油。確認每一處都刷到了,才放下刷子。 “李伯伯,再烤十五分鐘……呃,就是一刻鐘,麻煩了?!彼纳ひ糗涇浀?,一雙眼睛里都是笑意,臉頰兩只淺淺的小梨渦,看著委實乖巧。 “你這孩子……”李伯伯有氣也生不出來了,接過月餅重新放進烤爐,心想這些點心算是毀了…… ☆、63.第63章 玻璃心肝兒 一刻鐘后,李伯伯打開烤爐,在柳青蘿期盼的目光下,端出了月餅。 頓時,一陣香甜的味道撲鼻而來—— 杜氏的眼睛亮了…… 她深深的吸了下鼻子,喜色盈上眉梢,“這味道也太香了,我從沒聞過這么好聞的味道……” 李伯伯也瞪大眼睛,瞧著格子上的十個月餅,個個表面都是泛著油光的酥黃色,散發著誘人的味道。 就連月餅上的花紋,也整齊精美,每一個都一模一樣。 他咽了口口水,有些艱難的說:“……這個月餅,比外頭茶樓里賣的,可還要好看著呢……” 一刻鐘前,他還在心里否定了這些月餅,認為是妞妞瞎胡鬧…… 眼前鐵一般的事實證明了,人家不但不是胡鬧,反而是異常的成功! 光看著,就被這月餅精美的外形和香甜的味道所吸引,嘴里就情不自禁分泌出唾液來了…… “杜嫂子啊,你這月餅是怎么做的?真是好……”李伯伯一輩子和燒餅點心打交道,見獵心喜,心里貓抓似的,就想知道這是怎么做的。 杜氏此時心中的驚訝,比李伯伯也少不了多少,聞言順勢就搖了搖頭,“做法說簡單也簡單,說不簡單,也真是繁瑣死個人呢……” “那到底是怎么做……” “咳……”李伯伯的婆娘,常被稱作宋二娘的,咳嗽一聲打斷李伯伯的話,悄悄拉拉他的衣角,向他使了個眼色。 李伯伯愣了一下,轉頭看看興高采烈的杜氏母女,不再吱聲了。 “這兩個給伯伯和嬸子嘗嘗——”柳青蘿沒注意到他們之間的小動作,從格子上拿兩個月餅,大方的塞到李伯伯和宋二娘手中。 香軟的月餅拿到手上,李伯伯心里一熱,連忙推回去,“這可不行,伯伯這里不缺吃的,妞妞拿回去給你爹娘和全哥吃……” 一共才十個月餅,況且看著又是金貴的東西,李伯伯再怎么眼饞也不好意思要。 “妞妞,快把這點心拿回去,二娘可不能要你的東西……”宋二娘也一直往回推。 柳青蘿堅決不依,仰著臉,認真的說:“伯伯和嬸子是不是嫌妞妞給的太少?”