是因為知道的人少, 且知道的那一部分人有利益或是血緣關系, 保證秘方不會外泄?？墒且坏╅_設工廠, 擴大生產規模，人多口雜之下，秘方的保密工作就成了一大難題。

    江一留苦思冥想了許久，只想出了個辦法勉強應對。

    首先，是食材的分揀編碼, 將所有的食材調料采取編碼的方式, 從分揀室用機器切碎成小碎塊狀，每個分揀室的工作人員都只負責配料中的其中幾味原料, 將其按一定比例調和后再次編碼, 送入下一個步驟。之后幾步的工作人員拿到手的就是從不同分揀室運送過來帶有編碼的顆粒狀調料，將其按不同醬料或是醬菜所需的編碼調和腌制。

    腌制的步驟也必須分部進行，每一個車間所知道的步驟都不相同，當醬料和醬菜在經過第一道工序后就進入下一個車間，下一個車間的工作人員，再用這一步所需的編好碼的調料對醬料和醬菜進行腌制......依次下去, 雖然復雜, 但是能最大限度的保證秘方的密保問題。

    只是這么一來, 這人手規模就小不了了，而且其實這個看上去似乎很復雜的方式，破解起來也十分簡單，只要將每一個步驟的人都收買一個下來, 互相串通口供，這所謂的秘方，也就能被破解的八九不離十。

    江一留要做的，就是盡量延緩秘方被破解的時間，在這個大家都沒把目光聚集在這個市場的時候，將自己的品牌牢牢印刻在老百姓的心里。

    很多時候，其實大家買的并不是調味料，而是品牌的名字。

    就像是康帥傅和娃呵呵，其實正真論味道，后世還是出現了許多和他們口味不相上下的食品品牌，可是百姓心中認準的，還是這兩家早就已經有公信力和影響力的大品牌。

    他想讓大家提起好吃的醬料和醬菜，第一個想到的，就是他的江味。

    江味這個名字是他給自己計劃中的食品帝國起的品牌名，他也不是學文科的，對這方面也沒什么特殊天賦，就起了一個好聽順耳的，而且一聽就知道是江家人開的。不僅是食品廠，包括以后的火鍋連鎖店，或是其他餐廳，都用這個名字，現在他已經在都城開了三家火鍋店了，分別占據了都城三個最熱門的地段，現在這家美味高檔的火鍋店，在都城百姓心里也算是小有名氣，借助這家已經有一定市場的火鍋店的品牌效應，也能讓食品廠生產的調料，更好地推廣開去。

    江一留先暫時定下他的計劃，剩下的工廠的事可不是他一個人能搞定的了，是時候去找一下金大腿了。

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    “你想賣這些醬料還有醬菜？”夏艾看著江一留擺在他面前的那些瓶瓶罐罐，他就知道眼前這個人輕易找他沒什么好事，說是給他送東西，實際上卻給他擺了個難題。

    “你覺得怎么樣？”江一留笑的像一個老狐貍，看著夏艾就是不先開口。

    夏艾看了他一眼，將桌子上那些醬料移到自己的面前，這些似乎都是試樣，小小的玻璃瓶，每罐醬料大約一瓶罐頭楊梅的大小，圓柱形的瓶身，上頭貼著一圈標簽，包括瓶蓋上，都繪有這瓶醬菜的名字和圖案，很好區分醬料和醬菜的種類。

    包裝還算新奇，市面上的一些醬料都是按斤兩稱重的，還沒出現過這樣罐頭包裝的。

    “這樣一罐多少錢？”夏艾看了他一眼問道。

    “便宜的五毛錢，貴的三塊錢，還有豪華禮盒裝，價格不等?！备鶕牧系牟坏?，這東西的價格自然也不一樣，比如素的和葷的，這價錢肯定就差開去了。

    不過這價格真不算貴，這玻璃瓶也得六分錢一個呢，更別提其中的人工費了。而且現在供銷社里頭賣的普通醬油和醋都要八分錢一斤了，他這一罐起碼兩三斤，醬料和醬菜的工序和食材的原料比之醬油成本更大，這個錢，他要的還算是正常。

    這種大規模的商品，走的就是薄利多銷的路子。

    “可以?！毕陌c點頭，他也是學經濟的，自然看到了這一個市場要是能發展起來，其中的利潤該有多大，無論醬料還是醬菜，都是普通百姓日常生活里少不了的。

    “你來找我不只是來問我的意見吧，還有什么事你就直接開口吧?！彼麄儸F在也算是比較熟了，夏艾對著他也沒那么惜字如金了，何況吃人嘴軟，夏艾還等著他送老太太親手做的各種小食呢。

    “被你看出來了！”有了幾次的經驗，江一留的臉皮也厚了起來，沒有一開始那種不好意思的感覺了，“我就是想請你幫個忙，給我批一塊地建工廠，還有這一些證件吧，我自己去辦可能有點麻煩，還得拜托你了?！?/br>
    現在開公司可不是那么簡單的，雖然政策出來了，可是其中的彎彎繞繞，給江一留幾個月的時間都不一定理的清楚，別說后世網上常常吐槽的政府辦事人員推諉和拖沓的現象，這時候也沒有好到哪里去。

    批地也是個大問題，上頭沒人幫忙，還真弄不下來，雖然這年頭在這方面的管控似乎不怎么嚴厲，也大可以自己買下一堆住房，將住房改建成工廠，可是之后的后續，要處理的問題就多了，而且這樣一來，花費也會更大。

    這時候江一留就無比希望時間快進了，至少再過幾年，政策更寬松了，他就不用再這么麻煩夏艾了，欠人家人情的滋味，總是不好受的。

    夏艾皺了皺眉，陷入了沉思當中。

    “是不是很麻煩？”江一留看他這副表情，想著難道他沒研究清楚，這時候的政策還不允許民間資本批地建廠，可是按理，不應該啊。

    “你準備花多少錢？”夏艾直視江一留的眼睛問道，“建工廠，買機器，雇人手，這不是一筆小數目?！?/br>
    現在的食品廠機器化程度還沒有后世來的高，可是一些必須的機器例如，清洗機，粉碎機，干燥設備，稱重設備，以及封口機總是要有的，一些規模大點的食品廠還會自己生產食物所需的外盒，這些機器，都不是便宜的，加上建廠所需的費用，打底都是三五十萬起步，而且后期還需要采購原材料，以及雇傭人手，一件看上去挺簡單的事，其實實際cao作起來，困難重重。

    “你忘了，我沒錢，可是銀行有錢?！苯涣粝胍k廠，怎么會沒想過這個問題。

    說起來有趣，改革開放后，銀行為了推動農村經濟的發展，每年都會撥一筆款項，鼓勵農民進行投資，這筆錢，不需要利息，也不需要抵押，就像是白給一樣，除了無息，還有低息貸款，算起來也沒幾塊錢的利息。

    相較于后世沉甸甸的房貸壓力，這時候的銀行就像是善堂，可惜人民的思想沒有那么開放，尤其是沒有受過多少教育的農民，他們的老意識還是父債子償，覺得欠下的那些錢，要是還