么麻煩，他聽全套禮的時候，眼前都發暈了。想不明白這些人咋這么多事，不就一個上門做客，一來一回的能把人給折騰死，多少事都給耽誤了。

    “明兒一大早我帶她去逛街，想要什么我直接掏錢就是?！备呤献匀粵]有意見，虱子多了不怕咬，之前都肯拿出五十文錢給從不曾下廚的蔡小滿胡鬧，現在知道她有這手藝自然也就不會吝嗇了。她再吝嗇，也知道什么時候該掏錢。

    蔡小滿聽這話心里樂得很，這次因為錢不夠，買的東西算不得頂好。比如那糯米粉，就不夠細白，藥材炮制的只算是中流等等。若是能買到更好的食材，那么做出來的食物味道也就會更美味。

    “娘啊，今晚的飯菜也讓三姐做吧！不，以后都讓她來做飯吧?！辈绦』驯P子舔了一遍，把骨頭都給嚼了，吐出渣渣這才抬起頭來。

    這話一落，所有人眼睛一亮，這個可以有。

    天天吃這么貴的糕點和煲湯不太可能，可每天都得吃飯啊，這些玩意做得這么好，飯菜也不在話下。

    不過沒人開口要求什么，非常尊重蔡小滿自己的意見。

    蔡小滿自然不會推辭，笑道：“我也是這么打算的，以后灶上的活兒就交給我吧。不過我生火不行，得有人幫忙才行?！?/br>
    “我，我！”蔡小虎積極舉手，在廚房里幫忙，就能偷吃了！

    算盤打得好，卻被高氏殘忍拒絕了。

    “你下個月初就要上學堂了，我聽說每日還有不少功課，這些都得吃飯前做完，省得浪費燈油錢。對了，到時候給夫子也送些糕點，希望他能多照應?！?/br>
    蔡小虎的臉頓時垮了，上學什么的最討厭了！

    “想要幫忙是得鼓勵的?！辈绦M笑道。

    蔡小虎頓時又活了過來，眼睛亮閃閃：“還是三姐最疼我?！?/br>
    “你就負責洗碗吧?！?/br>
    廚房里頓時傳出一道慘叫聲。

    ☆、第 14 章

    煲湯和點心只是小食，不能完全代表蔡小滿的水平。

    家常飯做得好不好，不僅僅看味道，還得看是否經濟、營養是否均衡、以及效率如何。

    蔡家雖然在普通人家里還算殷實，卻也不是可以隨意揮霍的。再加上家里人不少，個個食量都大，吃食上的開支很大，也就更加需要算計。

    營養方面自是不用說，需要懂得如何去發揮食物本身營養的最大效用，還要滿足家里不同狀況人的身體情況。比如若是家里有老人，那么有的飯菜就必須是好克化的。

    這些之外效率也非常關鍵，普通人家不像富貴人家那么悠閑，還需要奔波生計，家里的活兒也很多。若做一頓飯消耗太多的時間，成天窩在廚房里除了做飯啥都干不成，那么即便做得再好吃、花錢再少也是不合格的。

    家里的菜在一大早的時候，高氏就已經買好。這里和后世情況差不多，有專門的菜市場，也有臨時的早集。前者相對穩定和貴一些，后者則比較便宜。

    身為一個合格的主婦，摸清楚附近最經濟實惠的市場，是必修的課程。高氏經常為了便宜，來回花了一個多時辰去其他地方買耐得住放的菜，一買就是上百斤。得虧她力氣大，才能從這么大老遠的挑回來。

    比如這段時日他們就吃蘿卜吃到吐，雖然秦氏和高氏已經想盡辦法的變換花樣，可也耐不住這么吃的。

    蔡小滿掃了一眼家里的飯菜，腦子里已經開始盤算起來。

    “三姐，晚上咱們做啥好吃的??？你炒菜吧，炒的菜才香?！辈绦』⒘锪诉M來，剛才那些點心和煲湯，非但沒有把他的饞蟲壓下去，反而更加希望晚飯快點到來，害得他都沒心思出門玩耍了。

    蔡小滿掃了他一眼：“美得你，炒的菜多費油啊，天天想著吃炒菜?！?/br>
    “可是炒菜好吃啊，每次有炒菜我都能多吃幾碗飯呢！”蔡小虎一邊想著一邊吞咽口水。

    “那正好少吃一點，咱們還能省點糧食?！睕]等蔡小虎哀嚎，蔡小滿又道：““別再嘰嘰歪歪，趕緊給我燒火去，我已經想要晚上要做什么?！?/br>
    蔡小虎沒再二話，將火種從土灰里扒拉出來，熟練的放入柴火將其點燃，一邊不忘問道：“三姐，晚上你要做什么??？”

    “豬rou燉粉條、蛋花羹、蘿卜丸子、番茄黑魚還有紅薯黃金烙餅?！?/br>
    豬rou是rou類里最便宜的，與上一世相反，這里的瘦rou便宜肥rou貴。此時的人們多以體力勞動為主，葷油可以提供更多的能量。像蔡大江就不能吃素油，他干活費力氣，容易餓得太快。

    陽城有晉江河，魚類豐富所以也不貴。雞蛋是自家養的雞下的，番茄也是自家院子里種的，雖然住在城里，可大家伙依然見縫插針的養殖和種植，能省一點是一點。蘿卜和紅薯是高氏之前千里迢迢挑回來的，十分便宜。

    蔡小虎很配合的吸溜了一下口水，毫不吝嗇自己的夸獎：“除了蛋花羹，都是我沒有吃過的，肯定超級好吃?！?/br>
    陽城平民家里多以火塘為主，不僅僅能燒菜做飯，冬日的時候還能起著保暖作用。每天晚上都會埋下火種，第二天用這些火種升火即可?；鸱N是不可以滅的，這會相當的不吉利。

    此地雖不及北邊寒冷，可因為潮濕冬日陰冷的感覺也十分難熬。平日一家子就會坐在火塘邊取暖，吃食也基本是邊燙邊吃，防止菜會冷掉。柴火比火炭便宜，而且溫度還高，輻射面積大，是很多平民家庭的選擇，只是煙味也會比較重。

    若一直待在廚房里，整個人都灰蓬蓬的。

    蔡小滿讓蔡小虎把米給淘了，將煮飯的鍋放在火灶旁邊，這樣一來一邊可以炒菜一邊可以做飯。只是每次要記得轉動鍋，否則一邊很容易糊掉。

    蔡小虎年紀雖不大，平時也皮得很，可是干起這些家務卻并不含糊。窮人孩子早當家，再溺愛也不會讓孩子什么都不會。

    有了煲湯和做點心為基礎，蔡小滿現在已經基本適應這個廚房的cao作，所以同時開工，以節省時間。不僅僅為了效率，也防止這道菜做完上一道菜就給涼了。

    蔡小滿先將rou片切好，用醬油腌制放到一邊，然后開始切蘿卜丸子要用的蘿卜絲和瘦rou粒，她的刀工比之前熟練了不少，看得蔡小虎目瞪口呆。

    “三姐，你這一手交給我吧！”

    蔡小滿詫異：“你也想要跟我學做飯？”

    “你這一手用來打架，絕對是武林高手??！”蔡小虎雙眼都要冒出星星來了，卻把蔡小滿聽得嘴角直抽抽。

    這么說，我還教你才