，蔡小滿笑嘻嘻開口：“知道大家都疼我，我不會讓大家失望的?！?/br>
    不再廢話，蔡小滿開始動手制作棗泥山藥糕，走進廚房的時候，她還有些愣神。

    這里和她以前熟悉的工作環境并不同，廚房的工具也很不一樣，讓她一時之間有些不知道該如何下手。不過這樣的猶豫不過只是一瞬，很快她就調整好。

    身為一個好廚師，應該不管什么環境下，都應該可以充分發揮自己的廚藝。廚具和環境只是外部的條件，掌控主場的應該是廚師本身。只有在屬于自己的天地里游刃有余，才真正算是一個合格的廚師。

    她并不急于開始，而是熟悉了一下廚房環境，將自己所需要的食材工具都按照自己的習慣擺放整齊，腦子里大概有個譜，這才準備動手。

    棗泥山藥糕是中一種美食，為秦可卿病中所服之滋補品。既是點心，又有補血補氣、健脾胃的功效。制作的時候頗費工夫，她從前也只是看師傅做過，自己并沒有親自動手。

    保險起見，她把每一種食材都先處理好，又在腦子里走了一遍才開始，以免到時候手忙腳亂。

    蔡小滿先將山藥去皮切成薄片，她墊了墊手里厚重的菜刀，拿著在空中揮舞幾下，試了試手感。蔡小雪站在旁邊看到她的動作，沒來由頭皮一陣發麻。

    “小滿，你想要做什么？要不還是我來吧？”不知道是不是錯覺，總覺得她這meimei要舉刀殺人似的，那模樣和平常都不太一樣了。

    蔡小滿朝著她笑了笑，沒再說過起刀開始削皮。蔡小雪還沒有反應，刷刷幾下只見山藥皮在空中飛舞，穩穩的落在了一處，一根白色均勻的山藥就出現在蔡小滿的手里。

    “手有些生，削得有些厚了?！辈绦M微微皺眉，有些不滿意道。

    她雖然是西點師，可是最早的時候是在廚房幫忙的，刀工可是練過好一陣的。原本是因為人手不夠，讓她卻切菜，結果廚師發現她很有天賦，切菜速度又快又好，就專門負責這個了。后來開始做西點，刀工就有些荒廢了。

    “你已經做得很好了?！辈绦⊙┮呀洷凰@一手給震到了，她平日經常在廚房幫忙，可也沒法削得這么利索。

    蔡小滿并沒有理會她，繼續自己的動作，她一旦開始進行烹飪，整個人就進入一種空無的狀態。對外界漠不關心，所有注意力都在食材上。

    她再次起刀，動作比之前更加嫻熟，剛開始還有些卡頓，很快手里的刀像有生命一樣，有節奏的敲擊著砧板。她的手越來越快，最后只看到了殘影，一片片薄厚一致的山藥薄片瞬間完成。

    “呼——”蔡小滿將山藥全部切完，舒了一口氣。

    心底慶幸她的刀工并沒有完全荒廢，而且這一世她身體對力量和節奏的把握似乎比上一世還好。如今她可以找回巔峰時期六七成的功力，再練幾次興許就可以開始切豆腐絲了。

    蔡小雪已經不知道怎么描述內心的震驚，嘴里都能塞個雞蛋了：“這，這……這也太厲害了！”

    若說之前還有些懷疑，看到這刀工，對蔡小滿完全信服了。

    果然是神仙親自教導的人，一出手果然不一般！她已經開始期待成果，神仙教的必是比慶豐樓里的東西還要美味。

    “jiejie若想學，回頭我教你。只是刀工需要練習，非一日之功?！辈绦M一邊將山藥放入清水中，一邊說道。

    蔡小雪心底打鼓，深表懷疑：“我，我能學得會嗎？”

    那架勢也太厲害了，感覺她完全學不會啊。

    “有何不可，只需勤加練習就好。刀工是基礎，只有刀工好了，做出來的東西味道才會更好。若是一塊大一塊小，或是薄厚粗細不對，那么再好的手藝做出來的東西，味道也會欠一些?！辈绦M笑道。

    只是在家烹飪，對刀工要求不會像外面館子那么高，多練練學個五六分都絕對夠用。如此一來不僅僅讓飯菜味道更好，更重要的是大大提高了效率。最對于忙碌于家中雜事的女人來說，非常的重要。

    蔡小雪認真的點頭，像一個乖巧的學生：“我以后都聽你的?！?/br>
    “水燒好了嗎？”蔡小滿問道。

    蔡小雪打開鍋，鍋里的水已經開始沸騰：“燒好了，現在要做什么？”

    在山藥片上撒上一湯勺白糖，蔡小滿道：“你把蒸架拿來，將山藥片放到上面，隔水清蒸兩刻鐘，一會再拿出來攤涼備用?！?/br>
    蔡小雪麻利的照做，她平日經常在廚房里幫忙，很快就把一切準備好。

    這個時候蔡小滿已經將洗干凈的紅棗切成了細絲，撒了三勺白糖也放入鍋中。

    “紅棗只需要一刻鐘即可，一會記得拿出來，現在咱們先把煲湯的食材處理好?！辈绦M拿出之前買的粉葛，這次她并沒有動手，而是讓蔡小雪去皮切塊，自己在一旁指導。

    “刀要這么拿著，才會更加省力，手也比較穩?！辈绦M親自上手糾正蔡小雪的動作。

    蔡小雪悟性高，又心靈手巧，不過指點一二，很快就改掉了之前不太正確的姿勢。

    “這樣果然更加利索?！辈绦⊙@喜道，不過是一點點的差別，手里的感覺就很不同。

    “也不至于這般神奇，jiejie你也莫要以為是我教的，就覺得不一般?！辈绦M笑道，她這個jiejie現在對她是有些盲目崇拜了?？傆X得她這一手是神仙才會的，所以看什么都加上了巨大的光環。

    雖然她很享受這種崇拜感，可也不能因此去誤導，太過神話也不妥當。

    “本來就不同，現在切的東西少不覺得，若是切得多了，可就不是一般的省力了?！辈绦⊙﹫剔值?，完全不接受反駁，和平時溫順的模樣完全不同。

    蔡小滿笑笑沒有再說什么，拿起菜刀將豬骨斬成幾段。一使勁，她心底忍不住感嘆一番。

    她這一世的力氣可真大??！從前她看骨頭的時候，還是需要點勁的，現在切骨頭跟切豆腐似的，還沒用力呢，這骨頭就乖乖的平整斷開了。

    不過才十歲不到的年紀，提起一桶水跟玩似的。要知道這一桶水可不輕，因為是木桶，木桶本身就吃水，會加重本身重量，再加上水的重量，那可比上一世鐵桶或者塑料桶裝的一桶水要沉得多。

    蔡小滿將豬骨用水汆好，用昨天專門買的瓦煲裝入清水燒開，按照比例放入所有的材料，然后非常慎重的對蔡小雪道：“二姐，一會煲湯可全都得靠你了?！?/br>
    ☆、第 11 章

    “??？我？我，我不會啊?！辈绦⊙┗Ａ艘惶?/br>