東瀛王子：……我說錯了什么么？

    柳眉與世清這才一起轉過頭來，柳眉仔細地打量即將要被世清丟掉的河豚臟器，突然像是發現了寶一樣，指著其中一件，說：“這個好，這個不要丟掉，留給我……”

    世清黑了臉，看著柳眉說：“這個是劇毒的……豚肝?！?/br>
    柳眉點頭：“我知道的，可是這個好吃??！”

    她知道去豚肝之毒的辦法，當即轉頭對劉御廚說：“老劉師傅，麻煩你，我需要上等的，小磨磨的黃豆油?！庇脽嵊桶竞与喔稳ザ?，小磨豆油燒熱了不起沫，自是最佳選擇。

    劉御廚應聲去取了。世清則望著柳眉微微頷首，似是同意她給魚肝的去毒之法。

    與此同時，東瀛人那邊卻大呼小叫起來，“哎呀呀，這個白子好新鮮、好肥碩、好軟嫩……”

    “哎呀呀，今兒運氣忒好，每剖一條都是公豚，每條都有白子?！?/br>
    柳眉那一對柳葉眉卻漸漸蹙起，她見世清每剖一條，全部都是母豚，并無白子，只有劇毒的臟器。隨著時間的推移，她越來越懷疑，是不是分派材料的人被買通了，將雄豚全分去了東瀛人那邊，而給世清這邊的，都是母豚——河豚此物，雌魚比雄魚的毒性更強，而且少了一種最最美味的東西——白子。

    她這么一想，世清也皺起眉頭，開口道：“不大對！”

    “可是事已至此……還能再要求材料么？”柳眉望著世清已經剖出的河豚，心中有些不好的預感。

    “不能了——”世清斷然答道，“將這點小事報與圣上，不過徒顯我等少了大國氣度與風范而已?！?/br>
    他轉過臉，冷然望著柳眉：“僅憑豚肝，能有必勝的把握么？”

    柳眉憑空想想，坦白地搖頭道：“不能?！?/br>
    河豚白子與河豚肝，兩者根本不能相提并論。

    站在世清背后的一眾內侍從人又一次白了臉，悄悄替柳眉捏一把汗。

    世清卻并未意氣用事，只是轉過一張冷臉去，低頭撿了他準備用來剖魚膾的豚rou，全部都扔在冰水里。

    “不能，就再想一道菜式?！笔狼逭f的是最實際的解決之道，“你且想一想，這道菜式最終是呈上給誰的?！?/br>
    柳眉有種感覺，這男人已經是在盡最大的可能給他提示了。

    可是這比試起來到底該做什么，還是要靠她自己來想——

    她知道這烹好的河豚菜式最終是要呈給圣人的，然而圣人在紅樓原著里就只是個布景板，她不知道關于這圣人飲食喜好的任何事。

    不過，世清從鴻順樓將她撿走的時候，倒確實是提過一句，“圣上昔年還在做皇子的時候，曾經在金陵獨自住過很久，瓜洲一帶，也是常去的?！?/br>
    瓜洲一帶，是吃江鮮最好的所在。

    柳眉閉上眼，憑空想象，那鮮活亂跳的江鮮被一網打上，淳樸的漁民們在江邊支起大鍋，煮水烹鮮，招待輕車簡從出行的年輕皇子。原本不受寵的皇子受了這等最真誠的禮遇，心內益發溫暖而堅定……

    一時間，她想到了很多，她甚至記起了解小川給她講過的故事。

    ——人就是這樣奇怪的生物，年幼之時、患難之際品嘗過的飲食，更易盤踞在記憶深處，頑固地占據那個“最”字。

    柳眉登時睜眼，至此她已經完全想明白了。

    她走到水缸跟前，用笊網網起缸中的一只，聽著那河豚“吱吱”一聲叫。她沖那鼓成氣球的魚兒瞪瞪眼睛：“來吧！”

    作者有話要說：  敲黑板，本章全是冷知識??！

    -河豚白子是雄河豚的某種器官，也被人稱作“西施乳”，取其雪白柔軟，口感香美滑膩之意……沒讓柳同學來做這種東西，因為仔細想想，吃這種東西……好生奇怪的。

    -河豚肝劇毒，總之不要吃，不要吃，以及千萬不要自己弄河豚來吃。

    -關于吃河豚，本文有參考2013年第18期及兩文，另外作者本人生在包郵區，長在江邊上……每天都在想念家鄉菜。

    第97章 金齏玉質膾PK七色流光膾

    不多時， 紫宸殿前比試的雙方， 已經先行將制好的漬物與炸物送了上來。

    待試食內侍試過之后， 所有制成的漬物與炸物都分成兩份，一份呈上至圣人處， 另一份則捧給東瀛使者。

    東瀛使者便先看漬物——

    只見中華這一方， 呈上的是四道：椒油莼齏、雞髓筍、腌鹿脯、糟鵝掌，而東瀛這邊呈上的，是漬蘿卜、漬黃瓜、漬茄子，漬海菜。

    東瀛使者便覺沒臉，開始嚴正懷疑自己這一方是否太過自不量力了——中華料理中， 制作下酒小涼菜的手法太多了，其實并不是“漬”一個字能夠概括的。東瀛制作漬物的傳統手法卻主要還是根據食材本身的味道， 調配佐料，調整腌漬時間……說來說去，總還是一個“漬”字。

    好在圣人甚是大度，品嘗過東瀛漬物之后， 也贊說味道甚好， 十分清淡爽口——只不過客氣客氣的意思， 說得十分明顯。

    東瀛使者便再看呈上的炸物。

    炸物因是小菜， 所以雙方呈上的都不算量大：世清這邊呈上的是炸鵪鶉和炸時蔬；而東瀛這邊奉上的則是唐揚雞塊與炸蝦。

    使者熟知唐揚雞塊， 知道這種炸物是一種極為樸素的菜品，只在雞塊外面裹上一層薄薄的面粉，便下鍋炸制。他見炸鵪鶉與這唐揚雞塊做法非常相似，便先挾了一塊鵪鶉， 送入口中——

    這鵪鶉竟然是事先去骨的！

    東瀛使者因為這一點，就已覺得十分驚艷了。須知鵪鶉骨極為細小，難以去盡，若是換了尋常廚子，便會選擇用沸油炸透，讓食客連骨一起嚼碎吞下肚去——只是這有損鵪鶉本身rou質軟嫩的口感。

    東瀛使者品嘗之下，覺得這鵪鶉事先腌制入味，炸制的火候也恰到好處，外脆里嫩，格外香酥，絕非那“樸素的”唐揚雞塊可以相比。

    他偏頭偷瞄，正見圣人也正送了一塊鵪鶉入口，細嚼之下，露出極為滿意的神色，隨即悄聲囑咐身旁的內侍：“去問問親王，這鵪鶉還有沒有，若還有，命人送一些到后面給賢德妃，朕記得她愛吃這個?！?/br>