上沒有掂過鍋，普通老百姓很少有掂鍋的，菜炒得差不多就行了，不會像飯店廚師那樣，最大程度地追求色香味俱全。所以，一開始她炒菜，齊延波走過來示范了幾下，要求她掂鍋，她學著掂起來，沒炒幾個菜，左手就酸了。

    她很快明白，右手經歷的痛苦又要落到左手上了。

    但她覺得，自己右手都經歷過了，左手也能撐下來。

    在灶前炒菜，從十一點半開始到兩點半結束，比起切菜長達五小時比，時間只有三小時。

    可是體力的耗支跟切五小時的菜不相上下，并且因為在灶前吸入油煙較多，到兩點半不炒菜，出去跟其他人一起吃早飯時，丁小甜根本吃不下去。再加上她左手從手腕到手臂全部都痛，她只吃了點開水泡飯就不吃了。

    坐在她旁邊的曹飛霞看見，就問她要不要緊。

    曹飛霞今天也看見丁小甜炒菜了，一炒就是三個小時，跟飯店其他職業廚師炒菜的時間一樣長。

    難怪，丁小甜炒了三個小時菜后，看起來很疲倦，一點兒食欲都沒有。

    曹飛霞一般不會干涉當班主廚的工作，所以，她看在眼里，可卻并沒有阻止齊延波那樣做。

    之前，齊延波安排丁小甜切五個小時的菜時，曹飛霞問過齊延波一次，時間那么長，丁小甜這個新手恐怕受不了。齊延波說自己是為了丁小甜好，只有嚴格要求，丁小甜才能以最快速度適應飯店后廚的工作。五月份，紅星飯店的廚師團隊就要去參加市里的比賽。還有三個月，就到了比賽時間了。假如丁小甜到時候還要被曹飛霞帶去參賽的話，她就必須盡快掌握一個職業廚師該做的一些工作，而不是永遠只有動腦能力，沒有動手能力的業余廚師。

    曹飛霞聽了也覺得有理，所以后面就沒有再過問齊延波做早班主廚時，安排丁小甜做的工作了。

    這會兒丁小甜聽見曹飛霞問自己要不要緊，便展顏一笑說：“沒事，時間長點就習慣了?！?/br>
    曹飛霞拍怕她肩膀：“好樣的！吃得苦中苦方為人上人，我相信再過上一個月，你掂鍋也跟別的廚師一樣好了，我一直覺得你在這方面有天賦?！?/br>
    老是被人夸有天賦的人，最后發現自己真的有天賦。

    丁小甜沒有讓夸她的人失望。

    又一個月后，進入四月了，丁小甜女兒秀琳臉上的抓痕徹底好了的時候，她掂三個多小時的鍋下來，也吃得進去飯，手臂也不會酸了。

    齊延波放棄了再報復丁小甜，因為他發現，真得像自己對曹飛霞說的那樣，自己借口嚴格要求丁小甜，讓她盡快成為一個職業廚師，做那些超出一般勞動強度的工作。她不但沒被累倒，反而成功地適應了。丁小甜進步的速度快得讓人匪夷所思。

    從她進入紅星飯店后廚做廚師開始，兩個月零十天，她無論是切菜，還是炒菜，都跟紅星飯店后廚的其他正式廚師一樣快，一樣好。

    必須要承認，她在這一行有天賦，她的天賦甚至跟曹飛霞不相上下。

    曹飛霞十八歲師從益州國營飯店的毛老廚師，三年后出師，回到宜南，進入紅星飯店工作。

    從廚師升到主廚，再到總廚，僅僅用了三年的時間。

    當時她才二十四歲。

    她成為了宜南所有的單位食堂和集體飯店，最年輕的總廚，還是一位女總廚。

    丁小甜進入紅星飯店時年紀雖然大點兒，二十四五歲，但這樣發展下去，齊延波覺得頂多一年，丁小甜就能成為主廚。

    甚至不用一年，因為下個月就要舉行為慶祝五一勞動節，市上要進行各縣冠軍廚師團隊匯聚一起進行的比賽。

    要是在這個比賽里面，丁小甜作為代表紅星飯店的廚師團隊的一員參加比賽，獲得前三名，年底她就可以晉升為主廚。

    當丁小甜發現齊主廚再也不給她安排大強度的后廚工作時，她已經能夠游刃有余地把所有正式廚師會做的工作全部做下來，還做得跟別人一樣好。

    因為經過了“魔鬼訓練”，現在她從事一般強度的后廚工作簡直說得上舉重若輕。

    曹飛霞把這一切看在眼里，那是從內心為丁小甜高興。

    這一天，她把丁小甜和方遠叫進了辦公室，兩人坐下之后，她直接開門見山地說：“下個月我們就要去市里參賽了?，F在，我想跟你們商量一下，對于這次市里的比賽，你們有什么主意。當然，丁小甜同志沒有參加過市里的比賽，我還是要簡單跟你介紹一下市里比賽的情況才行?！?/br>
    第84章

    丁小甜聽曹飛霞介紹, 下個月二十號在平都市舉行的, 市轄區內的一區十縣的廚藝比賽，理論上會有十二個單位食堂或者集體飯店的廚師團隊參加。

    為什么是十二個單位呢, 主要是平都市的市轄區有兩個參賽名額。

    也就是說在年初市轄區各單位比賽后，獲得第一名和第二名的單位獲得了五月份市級比賽的名額。而各縣是獲得冠軍的廚師團隊才有參賽資格。

    不過，也有例外, 參賽廚師團隊或者會更多，比如宜南今年的比賽, 獲得冠軍的廚師團隊有兩個, 是并列冠軍。

    出現并列冠軍這種情況并不多, 曹飛霞預計就算再有兩三個縣有并列冠軍出現，參賽團隊頂多也就十五六個。

    平都市舉行的市一級廚師團隊的廚藝比賽，比賽分為兩部分，最后按照兩部分取得的分數總和, 進行高低排序。前六名都會有獎金，后面名次的廚師團隊會發一些被子床單等的紀念品。

    另外，只有取得前三名的廚師團隊才會獲得十月份在省城益州舉行的省一級的廚藝比賽。

    丁小甜聽說過, 宜南還從沒有代表一個單位去參賽的廚師團隊殺進市內前三名，自然就不可能獲得省級比賽的參賽資格，去省城益州參賽了。

    “曹姐，你可以介紹一下市一級比賽分為兩部分，具體會比一些什么嗎？”在聽了曹飛霞介紹了一些市一級比賽的情況之后, 丁小甜提出了自己感興趣的問題。

    曹飛霞道：“一部分是用規定的食材做一道菜出來, 另外一部分是按照比賽組織方, 平都市委招待所食堂擬定的一道主菜，圍繞著這一道主菜，做出幾道菜，適合六到八人進餐。一般來說，六到八人進餐，需要三到四個葷菜，兩個素菜，一個涼菜，一個湯菜。也就是說除了做出擬定的那道主菜，剩下需要廚師配上七個菜，湊成八個菜的一桌酒席。每個菜的最高分是十分，所有的菜加在一起，最高分就是冠軍?！?/br>
    丁小甜聽完，想了想說：“這里面比較關鍵的是第二部分圍繞組織方擬定的主菜配菜。我想，組織方每年擬定的規定主菜是不同的，誰根據擬定的主菜，配出最合適的七個菜，才能