么覺著，就到了。

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    第一百八十二章茶園

    其實老遠，白氏就指著前方連綿不斷山林給可貞看了。

    “蘊兒瞧見沒有，就是那條小路上去，那小青山上一共有七八百畝茶園……喏，那靠東邊，那一處一百五十多畝就是姑祖母?！?/br>
    “哇，好漂亮??！”可貞剛想說不比外祖母墳塋那處景致差，不過話到嘴邊，還是咽了下去，太煞風景了。

    不過，真是很漂亮，漫山遍野參差不齊翠綠，一看上去，心曠神怡。

    “姑祖母，那山上不止茶園吧！”隱隱約約，可貞好像還看到了竹林，而且好大一片呢！

    “是啊，就山腰開墾了茶園……”

    白氏細細一說，可貞才明白，原來現如今民間就有禁規，像是風水山墓林山樹木只許長養，一律不許砍伐、售賣。

    而這起因，還是源于世人對于風水看重。

    因為風水家看來，“吉地本自天成”，但還要輔以人力養護。

    世人都認為，龍xue之地水土一旦受到破壞，那么體破氣散，怎么可能發福。因而，必須墳塋禁步之內種樹護墳，添土拔草，以“保全生氣”。此觀念影響下，為了不傷龍脈，世人都非常重視風水山、墓林山上栽種竹木。

    長此以往，世人對于山林保護就形成風氣了，不光是風水山墓林山只許長養，連普通山林為了保護風水地氣，也漸漸，立下鄉約，要求要求各家山場主們必須愛護四周山林，培植竹木。

    所以這座小青山上除了七八百畝茶園，還是遮天蔽日竹林山林。

    可貞看著遠處綿延山林，心中無限感嘆。

    雖然是為了風水?？傻降?，也保護了山林生態平衡。

    只不過，也是這些山場主二地主們并不乎這些林木收益罷了。否則話，為了利益，有些事兒，也難說。

    離著小青山越來越近，可貞已是能看到半山腰茶園了，看上去，還挺壯觀。

    “姑祖母，這都種得什么茶樹??？”可貞回頭望向白氏。

    林氏對茶很講究。倒不是非要喝好茶，而是對每種茶泡制方法、飲用量和時間用具，都很講究?？韶懜质?。多少也學了些。

    “說是小葉種綠茶?！卑资险f著自己也笑了，“我也沒怎么理論過，還是買來時候樣子，佃戶也是一道簽下來租佃，都由他們打點。我只要知道收益還不錯就是了?！?/br>
    莊嬤嬤掩著嘴笑，“咱們這茶園**顧渚紫筍，收益自然不錯了?！?/br>
    可貞眼睛亮了亮，“可是牡丹花笑金鈿動，傳奏吳興紫筍來顧渚紫筍？”

    “姑娘說不錯，就是這個顧渚紫筍?！鼻f嬤嬤看了一眼白氏。笑得越發開懷了。

    可貞詫然，這顧渚紫筍可早唐朝時就被茶圣陸羽評為“茶中第一”，是貢茶中老前輩了。應該很貴吧！可是白氏……

    “蘊兒喜歡這茶嗎？”白氏見可貞眼睛骨碌碌轉個不停，笑問道。

    可貞點了點頭，“舅舅家吃過兩回，很是鮮醇?！?/br>
    “喜歡怎么不早說，什么稀罕物什?！卑资弦宦犨@話連連嗔道。又囑咐莊嬤嬤待會回去時候記得多拿些。

    山腳下下了車，可貞理了理頭上帷帽。攙著白氏手一徑往上爬。

    為了這次出門，白氏特特讓針線上人給可貞趕制了帷帽。

    可貞明白白氏好意，只不過還是有些不舒服罷了，總覺著眼前朦朦朧朧看不清楚。

    以至于，眼睛瞪得大了。

    說是山，其實按可貞估量，也就一千來米吧！不過，連綿不絕山林，看起來還是很壯觀。幸好是，山勢并不高也不陡，一路都是坦途，走得很輕松。

    一徑進了茶園，已是有佃戶中頭頭老張頭等著了。

    稍事休息，衣打點了一番，白氏就帶著可貞四處看了起來。

    杏月是個膽子大，學著采茶人樣子也揪了幾片芽頭下來。

    如今正是采茶時候，茶園里忙忙碌碌小媳婦小姑娘實是不少。一個個手下翻飛，手指頭靈活讓大伙看得目瞪口呆。

    而那些媳婦子還好，雖則紅了臉，到底能繼續采下去。而那小姑娘們羞，手直哆嗦，頭都埋到茶樹樹冠上去了。

    “姑祖母，咱們走吧，她們都不自了?！笨韶懣匆娏?，捏了捏魏氏手道。

    一行人走遠了，可到底因著基本上都是頭一回見，都鮮很，還是時不時駐足看一會。

    “怎么都一只手采呢，要是能兩只手同時采，不是能一些么？”杏月跟可貞身后，時不時試一試，又看了半晌，也有了疑問了。

    “雙手采話，茶樹樹冠一定得平整，發芽芽頭也得整齊，否則也沒法采吧！”可貞也發現了。

    采茶可是技術活，可不是一般人都能采。況且顧渚紫筍作為名茶，不用說，對茶葉標準也是很高。剛剛可貞就瞧了，采摘芽葉不是一芽一葉就是一芽兩葉。如此一來，樹形樹冠不一，想要一心兩用，也不是那么容易吧！

    一旁老張頭聽得可貞這么說，連連點頭作揖。

    不過這樣效率實是太差了，而且采茶時間也有限制，日上中天時候，就不能再采了。

    “我們這邊還算好，有樹蔭遮擋，下半晌也能采一個多時辰。像西邊那些，一天里就只能采上半晌一兩個時辰?！鼻f嬤嬤顯然比白氏知道多，向可貞解釋道。

    也確實，西邊那邊夕照好著呢，下半晌自然是不能采。

    逛了遍茶園，又帶可貞去看綠茶制作。

    殺青、炒干理條、烘焙……

    可貞上輩子時候見過一些，倒還好，鶯時幾人那才叫一個興頭。

    要說殺青，即便可貞是個完完全全門外漢，也知道制茶殺青重要了。

    不過上輩子，可貞只見過炒青，就是拿一個大鐵鍋，青葉下鍋后，立即手抓翻炒，或是用特制加熱滾筒來炒青。

    人工炒青可貞還曾嘗試過一回，只不過太燙了，沒兩下就抓了兩個茶扒來炒了。

    所以，這還真是頭一回看見用烘籠來烘干茶葉。

    “一般烘青毛茶經過精制后大部分都用來做熏制花茶茶胚，不過，這顧渚紫筍非得半炒半烘才能出樣子出味道……”

    可貞想起了自己蘇家見過