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只租了前面小鋪面的一半,另一半是個賣醬油以及咸菜、咸鴨蛋等小吃食的鋪子,后院就是醬油家的住處。 巴掌大的鋪面,臨窗下放著rou案子,窗戶直接拿下來,打烊再把窗板蓋上就好。 尋了個黃道吉日放了掛鞭炮,散了一些糖果零食之類的,招徠周圍的街坊,表示韓家rou鋪開店了。 前一天從趙家拿了生rou,趙家故意不給好部位的rou,被韓椿兒罵了個狗血噴頭,最后不得不讓她自己推半扇豬回來。 韓家rou鋪的最大主顧還是悅賓樓,所以拿到rou先給他們送最好的,剩下的再回來賣。 開始的時候來買rou的人不多,畢竟很多人習慣去集上或者是趙家rou鋪買rou,遠處的不過來,近處的要是走出去,那生意自然少。好在韓椿兒嘴皮子好使,人干脆利索,雖然有點潑辣但是為人實誠,那些婆婆大叔的都喜歡她,很快也都聚攏過來買她家的豬rou。 就算平時不舍得吃,過節或者有客人來,還是要買一點撐撐門面,再加上很多人家還要買各種板油、肋邊油的,這些豬rou用來炒菜,還能省了買rou,所以半個月以后,韓家rou鋪的生意也開始熱鬧起來。 只是慢慢的天氣也熱乎起來,等到盛夏,rou只有當天處理掉,如果沒有很好的保鮮措施,那是很容易壞的。 在趙家的時候他們有冰和其他的保鮮措施,大酒樓也都有絕招,普通人家卻沒有那么多辦法,就算知道法子也不是那么容易實現的。 韓椿兒有些不甘心,“爹,難道咱們夏天就只能關門嗎?” 韓老爹思索道:“也不是全關門,一天的rou還是可以賣的,給悅賓樓送完剩下的當天賣掉,不進那么多就是?!?/br> 也只能如此。 他們著急,林重陽也替他們考慮。 舒服的春天慢慢地過去,火熱的夏天以勢不可擋的氣勢來臨。 第24章 粽子知了 轉眼端午節到了。 從前幾天開始就有人賣艾草、菖蒲之類的,買了掛在門旁上避五毒,小孩子也換上五毒衣,大人小孩身上戴上裝了雄黃、朱砂、香藥等藥材的辟邪香囊,可以買可以自己做。 韓大嫂針線好,用一些布頭邊角料縫了好些個各種形狀的小香囊,自己家人帶,還可以分給街坊的孩子。 那些香囊有的小葫蘆形、方形、圓形等,陣腳細密,看起來非??蓯?。林重陽戴了一串七個小粽子,狗蛋帶著一串糖球樣的,都綁在腰上,一陣陣香氣四散,很是讓胡同里的孩子們羨慕了一把。 端午節吃粽子,配雄黃酒,講究的人家也會做一些好看的花環、艾人之類的立在自己家門口,心理上覺得驅邪力度更大更徹底。 韓家的粽子自然要自己包的,買來吃太貴,一家人嘗不著味呢。 糯米是戴干爹讓人捎來的,粽葉就地取材,河邊的蘆葦葉挑那些寬大的用鐮刀割回來,清洗干凈擦干就可以用。 當地包粽子的習俗都是甜的,里面包棗子,講究一點就包蜜棗,小孩子們最愛??闪种仃柛矚g吃rou的,再加上咸蛋黃,哎呀簡直是美味啊。他就給林大秀洗腦,說自己想吃粽子里包rou的,這個他不怕的,書齋里有一本舊京遺事,里面就有講江南習俗,他們吃rou粽子! 忽悠了林大秀一切都好辦,林少爺這名頭在韓家可是很好使的,不像他只能靠賣萌。 “奶奶,咱們把最好的五花rou,用醬油、鹽、料酒、花椒、大料這些腌個一宿,第二天就包rou粽子吃?!彼贿呎f狗蛋就在一邊流口水,拍小手直說好。 張氏想著要不是林少爺和小九,哪里能拿下悅賓樓那樣的大主顧,就狠狠心讓韓椿兒拿一條五花rou回來,自己家包rou粽子給他們開葷。 包粽子大家都是熟門熟路的,自然不需要說什么,張氏也特意滿足了林大秀,包了幾個大rou加蛋黃的,特別用了白線給他標志出來,其他的都是用炯麻的皮搓出來的麻繩捆。 粽子包好以后,也足足有大半鍋,加上水就開煮,水開了小火慢熬,慢慢地那些rou香就飄出來,誘人至極。 從午后足足煮到天黑才出鍋,狗蛋已經灌了好幾肚子水,眼巴巴地望著。 等開鍋以后,那些讓人覺得心醉神迷,口水直流,粽葉的清香,糯米和大棗的甜香,五花rou的rou香,簡直是一首香氣交匯起來的無聲交響樂,讓人深深迷醉其中。 尤其是物資貧乏的普通百姓之家,吃這樣一頓粽子,簡直是畢生享受。 吃那個大rou蛋黃粽的時候,張氏問:“要不咱包這個賣???” 林重陽吃得小嘴直流油,“奶奶,這個東西不賺錢?!币皇桥疵自谶@里是稀罕物,金貴,二是加了rou蛋黃成本太高,普通人享用不起。試想如果自己不做飯要去買點吃的對付一下,一般是什么人?多半是一些在碼頭或者集市打散工的,他們只需要吃一文錢一個的饅頭就好了,那里會去買這種至少需要十文一個的大rou粽啊。 這可是奢侈品啊。 再說了能吃得起的,自己家包就好,吃不起的包不起也買不起,所以沒轍,不是所有美食都可以成為商機。 當然也不是不能賣,那些碼頭的吃食鋪子,平日里賣饅頭包子面條的,也可以賣點粽子搭配。 他們家rou鋪地理位置不合適,還是算了。 哎,這么好的東西不能換錢,張氏尋思那酸菜都換錢,這個大粽子怎么就不成呢? 一過端午節,暑氣就涌上來,早晚尚涼絲絲的,晌午就熱得讓人煩躁。尤其知了家族也出來湊熱鬧,天一熱就扯著嗓子喊個不停,知了知了,一聲緊似一聲,能讓人心跳加速血脈賁張。 尤其是睡午覺的時候,聽著那知了的撕心裂肺,能讓人做惡夢。 林重陽躲在蚊帳里,屋子里悶熱,很快就睡了一頭汗。 雖然窗戶上糊著質量好一些的冷布,孔密透風,且能阻隔蚊蠅,加上有蚊帳,讓他避免了睡覺被圍攻,不過這熱度也受不了。 林大秀一直都在給兒子揮著蒲扇,扇來扇去就把自己也哄睡了。 他睡著林重陽倒是醒過來,自己穿上深色棉布短褲,套上白色的棉布汗衫。這些都是干娘給他做的,短褲是用林大秀的舊褲子改的,汗衫是用林大秀小了的汗衫該的,一件可以改兩件。 小孩子系不來腰帶,林重陽就讓他干娘把褲腰折疊縫一下,然后把帶子穿進去,褲頭那里釘著金屬扣子,這樣一拉直接一掛就好,簡單省事,又成為了大家競相模仿的款式。 他不喜歡穿背帶褲,太熱! 可其實穿著到膝蓋的短褲也熱呢,但是他不想和別的小子那樣光著屁股滿街跑。 冬天甩著屁股簾子,拖著大鼻涕,夏天光著屁股,甩著小雞雞,那畫面……倒