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醒,這才想到明天要用的食材還沒準備,于是凌晨鬼鬼祟祟跑到廚房,泡發東西。祝蘇箐白了他一眼,見到他在弄一些鮑魚海參什么的,嘲諷道:“切,海鮮粥,全是鮮味調出來的味道,只有你這種廚藝不精,下三濫手段的人,才會做這個,呵?!?/br>呂星渺往他那里看,“你個八寶粥好意思說我海鮮粥辣雞?行了吧,兒砸,爹爹我就不說你了?!?/br>祝蘇箐咬牙切齒地看他,繼續切棗仁、百合,惡狠狠道:“等著吧,看我不把你那罌||栗找出來?!?/br>呂星渺默不作聲地看著另一邊的鬼才劉老二,他不愧是鬼才,手里全是一些別人見都沒見過的食材。這是一匹黑馬。不一會兒,呂星渺把食材放進砂鍋里,如昨日一樣,只是把羊肚菌換成了松露,松露獨有的情||欲味道夾雜在其中,極其美味,蓋上鍋蓋。小倌驚訝道:“呂星渺第一個就在煮了!他一定是第一個做好的!我們肯定能得第一名?!?/br>李永年褐瞳縮了縮,“不對,他只把食材加了進去,還沒有放最重要的米?!?/br>小倌突然反應過來,“我竟然忘了,這道題目不是湯,而是粥,我們都忘了,呂星渺是不是也跟我們一樣,忘了?”呂星渺蹲在灶下面燒火,沒再起身,蔣岐的眼睛直直盯著他,手指一下一下地敲著桌面。祝蘇箐的外公見到后,笑道:“怎么?賢侄似乎很緊張?”蔣岐淡淡道:“不?!?/br>“賢侄啊,你覺得你騙得過我的眼睛嗎?何況,如果是我孫兒第一,呂星渺第二,這廚藝不相上下,第一第二都在我祝家中,豈不是天賜良緣,哈?”蔣岐不想理這個老頑童。祝蘇箐做的有點類似于八寶粥,但他的八寶不僅僅只是桂圓花生,還加了一些獨特的食材,使其香甜軟糯。鬼才劉老二不同,他特喜歡猛獸rou類,選擇的都是常人不敢品嘗的食材,發出“鏗鏘鏗鏘的”聲音,觀眾的心都一抖一抖的,生怕他手中的刀飛過去。只有呂星渺還在燒那大補湯,不一會兒,他從灶下面起身,觀眾見到他整張臉都被熏黑,笑聲斷斷不絕。蔣岐抿了抿唇,握拳放在嘴邊,真是一個小花貓。呂星渺的這道粥最奇特的地方,就是佛跳墻與開水白菜的完美結合,而這些奢侈的作料卻只是用來做粥水,不僅費時費力,更要極其用心。一個時辰后,食材熟了,鮮香味蔓延開來,生嫩的海參鮑魚,汁水多多的豬骨老母雞,蘊含泥土芬芳的脆嫩冬筍與迷人的松露,相互交融在一起,再加上軟糯的鵪鶉蛋與瑤柱,霎時間整個場地都被這味道包圍。霎時間,甜蜜的八寶粥味就急追而上,兩種味道纏纏繞繞,一會兒是鮮香味,一會兒是香甜味。觀眾們立即分成三隊,只是大多支持劉老二和祝蘇箐,因為他們的粥都快煮好,而呂星渺卻還在弄他的湯水。小倌們漸漸感覺不妙,因為現在只剩下不到兩個時辰,以呂星渺小火慢燉的架勢,接下來煮粥后,粥可能都是夾生米。呂星渺專心看湯料,揭開鍋蓋,用濕抹布放在上面,把湯料往碗里倒。眾人驚道:“他怎么只要湯,不要里面的原料?”“天吶,這也太暴殄天物了吧,他到底要做什么?”呂星渺拿了個漏網,把湯倒入過篩,本來黃澄澄的混沌湯水在他的手下,越來越清澈,一道比一道清,渣滓被他弄得一個不剩。他不肯罷休,一直重復著這道工序,明明湯水已經很稀很淡,他還要在那過篩,連祝蘇箐都看得愣了。這是有多閑,煮個粥要把全部的渣弄掉,強迫癥犯了?篩過幾次后,呂星渺把湯水下鍋加熱,接著,觀眾認為已經沒有渣滓的湯水里,又浮上了一層雜質,他繼續析出東西;加熱,過篩。如此反復四遍,呂星渺完成了這一步驟,看起來就像煮好的白開水一樣,清澈無比。小倌們見他總算要開始煮粥,懸著的心落下,看了眼燃燒著的香,還剩一個多時辰,趕得贏他們,雖然另外兩人已經有快要做好的趨勢。蔣岐是評委,他知道,雖然大多數評委都會很客觀,但還是會帶有一些主觀因素,一碗粥不比菜或是甜品,粥是能填肚子的,飽腹感極強,吃多了就不想吃了。也就是說,若是呂星渺最后一個完成,他的勝算就會越小,因為評委已經沒有胃口吃別的東西,相對的,厭惡感也會往上漲。蔣岐的眉心蹙了蹙,迫切希望他能盡早完成。粥在煮,呂星渺取出水靈靈的娃娃菜,用鐵勺舀了熱水,直接往菜上澆。“呲”地一聲,娃娃菜上浸透了水,但卻沒有熟,呂星渺面無表情地繼續往上面澆,一遍又一遍。“開水白菜?!弊LK箐瞳孔驟然放大。評委們“哦”了一聲,開水白菜乃國菜,很少能嘗到這地道的美食,雖然呂星渺做得也不怎么地道,但搬出如此鎮場的菜,都來了興趣。開水白菜之所以如此有名,不僅僅是因為食材貴,還要一遍遍過濾湯中雜質,用沸水澆娃娃菜,直到澆熟。一般煮好的菜葉子會喪失鮮嫩的模樣,但開水白菜的燙熟不同,它依然青翠欲滴,猶如一棵新生的葉子,若常人不知道,還以為只是一棵生白菜放在清水里浸著。祝蘇箐身為百年老店的傳人,自是知道這道菜,心中一驚,若是輸了該怎么辦,眼睛動了動,被安排在觀眾席的手下開始大聲嚷嚷。“呂星渺辣雞!我請求評委取消他的參賽資格!”“呂星渺快滾下臺吧,滾下臺?!?/br>祝蘇箐見到呂星渺鼻尖上的汗珠后,心下一動,雖然也覺得這招有點陰,但怎么可能讓他做自己的爹,拼死拼活呂星渺都得輸。蔣岐聽到后,眸子一沉,那些吵鬧的人就被踢了出去。只聽“鈴”地一聲,鬼才劉老二晃了晃鈴鐺,“我做好了?!?/br>老曲喊了聲“好”,粥已放到評委面前,等待評價。劉老二的粥叫“綠水青山”,他的粥竟是草綠色,盛在建盞中,那建盞的顏色就如黛綠的青山,而粥像清幽的綠水,看起來十分養眼。評委們聞了聞,裊裊煙霧升起,伴隨著涼爽的味道。蔣岐喝了一口,被這獨特的味道給怔住,里面雖有rou,但絲毫沒有腥味,還能感受到清涼感,這rou與清涼感明明是不搭邊的東西,是如何發揮的?“不錯,不錯?!痹u委們不止只喝了一口,而是舀了好幾勺,邊吃邊點頭,“劉老二,這道菜你是如何做的,竟能讓粥也變得如此涼爽?”劉老二道:“回大人,我這rou是取自野獸中最嫩的