分卷閱讀349
大叫道:“有沒有吃的?” “都這個點了,你還沒吃飯?幸好我給你留下了點菜?!背蠊眠B忙吩咐小廚房把給他留著的飯菜端上來。 秋月打來洗臉水,寧二匆匆擦了把臉,洗凈了手就先喝了碗湯。 今天丑姑自己下廚炒了個小炒rou,燉了個鯽魚湯,好長時間沒有親自動過手了。她嘗著味道極好,就給寧二留下了半碗出來,溫在鍋里呢,準備他回來了嘗嘗的。這會兒,王興平家的已經很麻利的燒燃了灶,又快速的炒了個黃瓜,弄個了個絲瓜炒蛋。 另外兩樣菜和一碗炒飯迅速的端上桌來,寧二喝光了湯,都沒??诰椭苯油炖锇物埩???梢娙苏媸丘I得慌了。 丑姑見他吃得急,不由的問道:“怎么回事?今天在外面連頓飯也沒顧得上吃嗎?” “今天還沒正經吃了一頓呢。你去看看我帶回來的一些菜,先讓阿竹和王興平家的弄出來,別放著明天都秧了?!睂幎B吃了半碗飯,才說。 “喲,果然是去了莊子上,還帶了菜回來啊?!背蠊眯χ鋈チ?。 阿竹已經跑了一趟,拎著辣椒進來了,說:“還有好些雞蛋,全放在小廚房吃得完嗎?” 天氣熱,雞蛋放著也會壞,小廚房也就是丑姑和寧二兩人吃飯,寧二不一定頓頓在家里,消耗小。就算有時候菜多了,分些給阿竹和白大夫,百來個雞蛋短時間里還真吃不完。 “那就留下三十個,其他的都放到大廚房去?!背蠊么?。 阿竹力氣大,一次拎個百斤完全沒問題,跑了三趟就把所有的東西都放置妥當了。最后拎著裝著雞糞的簍子,遠遠的就問丑姑:“說是雞糞呢,要放在哪里???” 丑姑微愣,又“噗呲”一聲大笑起來了,她沒想到寧二還真的弄了點雞糞回來當肥料。這家伙果然是當慣了農夫,去了莊子上,就連這個也沒過。 “直接弄到后院菜園子去啊。先放著那,明天再處理?!?/br> 阿竹拎著簍子匆匆往后院去了,李mama周mama秋月冬雪四個人張大了嘴巴,完全不敢相信,主子居然還會弄這種東西進內院來。不過雞糞因為拌了草木灰又裝的嚴實,臭味兒還不大,只是隱隱有點兒味道。不然,這會兒只怕滿院子都臭了呢。 只是等阿竹從菜園子回來時,李mama和周mama已經在門口等著她了,一邊一個象門神似的,擋著她,“姑娘還是先去好好的沐浴一下吧?!眱扇松滤殉粑稁У缴戏縼砹?。 阿竹拍拍手,“哼”了一聲,終是沒有和她們鬧,乖乖的去沐浴了。 丑姑看著擺了一地的菜和雞蛋,她隨手拿了兩條嫩黃瓜,洗了洗就邊啃邊進了屋,還笑道:“這黃瓜真新鮮啊??磥砬f子上生活還不錯啊,你一去就帶了這么多東西回來?!?/br> “哪里喲,窮的掉渣,比以前的寧家村都窮上兩分了?!睂幎偤贸燥?,放下了筷碗,見她啃黃瓜啃的香,自己也饞了起來,伸手也要了一根啃起來。 “不可能吧,皇帝這么小氣,賞個莊子還這么窮的?不會是荒咸地,種不出莊稼的地方吧?”丑姑驚訝的問道。 “也不是,就是那里地也確實不太好,莊子里的人也不會干活,地里都干裂了口子,都不曉得挑水澆莊稼。能有個什么好收成啊。倒是菜園子還辦得不錯,我就順手買了些菜回來,你不是想著要弄點酸黃瓜和酸豆角嗎?”寧二解釋道。 “這么說,皇帝完全是甩包袱,才把這個莊子賞給咱們的?真是小氣再加幾等?!背蠊貌粷M的說。她就說呢了,皇帝為何如此大方了,搞了半天,給你一個無用的莊子,你還得幫著養近百口人呢。 “皇帝甩包袱?你這話倒是說的有趣。下次可不許再這樣口無遮擋了?!睂幎Φ?。敢說皇帝甩包袱給他們,也只有丑姑能毫無顧及的說出口了。 “那鋪子,你還是盡快去看一下,估計也是個沒用的?”丑姑又提醒他。莊子這個鬼樣子,她不相信鋪子是好地段賺大錢的好鋪子。 “恩,確實要快點去接手了?!睂幎?。 兩人說了會子話,阿竹和王興平家的已經把那些嫩豆角和小黃瓜洗凈處理干凈了,正曬著水分,就等著丑姑和寧二去教她們如何腌制了。 寧二外出跑了一天,早就累了哈欠連連的,還勉強撐著準備去弄。 丑姑連忙說:“你先去洗澡,歇著吧。我去弄弄?!?/br> “那你小心點啊,可別累著了?!睂幎c點頭,往凈室去了。 其實制作泡酸菜極其簡單,但是有的人就是泡不好,那菜放在壇子里一年都不會酸,只會壞掉。 丑姑制酸菜的方法十分簡單易學,直接把處理好的菜加入鹽腌制,再放入壇子里密封就完事了。 只是有一條,壇子一定要洗凈不能沾到油和生水。泡菜時她很少加水,一般都是直接用腌菜腌出來的菜汁當泡菜水了,要是水太少再加點涼白開水,既不用醋與不用酒。還可以加些辣椒與蒜粒。所有的調料就鹽這一種而已,如果愛吃甜的可以加些白糖。 丑姑親自往菜盆子里下好了鹽,讓阿竹端起大盆子把菜顛簸了幾下,讓菜受鹽均勻,就直接放在一邊了。 “用蓋子蓋好,明日再裝壇子就行了?!?/br> “就這么簡單???”王興平家的驚訝的問道。 “是啊,簡單好學吧,以后你自己也可以動手了?!背蠊眯Φ?。 “夫人,您這法子確實好學。奴婢以前哪里會弄啊,下次得留點菜奴婢來試試手了?!蓖跖d平的請求道。 “行啊,你弄會了,就不用我動手了。明日再處理這些紅辣椒,剁醬還是要麻煩很多的?!背蠊谜f著也打了個哈欠。她身子日漸沉重了,也比往日更加容易累了。 “好咧,您去歇了吧。今天也忙活了半天?!蓖跖d平的滿臉笑容,高興的很。 她最愛搗鼓吃食了,所以以前在周夫人的小廚房里做事,她倒是蠻得丑姑的歡心??赡苁且驗槌蠊蒙磉呥@些年來,一直沒有人愛做菜,弄得她覺得自己滿身的本事,無處可施似的。 就是寧二也不是因為愛做,而是不得不做。雖然他一學就會,但教他又沒什么成就感。反正寧二也不可能經常下廚,就比如現在,他能親自動手的次數已經屈指可數了。時間一長,只怕他連炒菜放鹽的咸淡都無法撐控了呢。 但阿竹又是個教不會的人了,她炒出來的菜永遠是那個水平,油鹽醬醋樣樣都放了,味道總是差了很多。丑姑教了她許久,也沒能讓她變成了個廚藝高手,就是勉強能煮煮,實在沒人煮的時候,阿竹才頂上的。 這一點,就連白大夫都服氣的不行,直說:“阿竹全部的心眼子都用在學功夫上了,學別的都不行了?!?/br> “就是。女紅也死都學