張老太爺擺手：

    “隨意吧！”

    孫督軍也跟著揮手：

    “揀最好的上來吧?！?/br>
    掌柜笑著后退一步，穿著潔白汗衫的伙計們魚貫著托著黑漆木茶盤進來，木托盤里就是一個人頭大的白瓷大碗，里面是明黃色的菊花茶湯，上面漂浮的小朵菊花在茶湯里綻放著。第一份就是獻給首座上的貴賓。

    “嗬，這一大碗可就能喝飽了?！?/br>
    張老太爺嘴巴里說著笑話，伸手在白瓷碗里洗手，又拿起托盤里折疊很方正的一方白毛巾來擦過了。

    第一波的伙計退下。

    第二波的伙計又魚貫著上來，是茶梗很均勻的毛尖，一種名品的高山茶，張老太爺端起來漱過口。

    第三波上來的才是吃的茶，鐵觀音，嘗了一口，味道清淡?？匆娦芏杰娨荒樀钠诖?。張老太爺點頭：

    “讓熊督軍費心了，我們山東人，還是喜歡簡單些的?！?/br>
    熊督軍立刻站起來拱手：

    “老太爺您說的太對了，我也是這個簡單的性子，最看不慣那些墨跡的膩歪，今天和您老人家真是一見如故，想起我那慈愛的先祖父大人。如今沒有了長輩教誨，常常傷感落淚，老太爺您要是不嫌棄，就認我做一個干孫吧！”

    說完這話，拉開椅子，就要跪倒。

    旁邊正在喝茶的蘇將軍噗嗤一聲就噴了茶，跳起來伸手拉他：

    “老熊，你這個表演，可是太過了呀，快起來吧，不然老太爺生了氣，可別怪兄弟不照應你?！?/br>
    這個熊督軍也是將近五十來歲年紀，和張老太爺相差不足十歲。他本來的勢力，那是甩了蘇將軍幾條街的，但是現在卻放下身份，跟蘇將軍平輩論交。

    蘇將軍又特別會來事兒，常常在老太爺面前裝孫子。所以他也很光棍，就順手推舟按著蘇將軍的輩分來叫人。

    現在看蘇將軍這樣的說話，又偷看一眼主座上老太爺的臉色，熊督軍絲豪不臉紅，他摸一把眼睛上的淚花：

    “我太激動，叫老太爺見笑了?！?/br>
    張老太爺一把年紀，這樣上趕著認爺爺的故事，在前清那個時代是極其常見了，也不分什么年紀，所以并不吃驚。他站起來，略微拱手：

    “熊督軍太實在了，咱們還是坐下聊吧?！?/br>
    熊督軍見張老太爺如此給面子，也非常興奮：

    “老太爺說的是，咱們先吃螃蟹，慢慢說話?！?/br>
    他沖著站在后面已經目瞪口呆的掌柜招手：

    “螃蟹可以上來了！”

    那個掌柜趕緊搖了一下腦袋強迫自己專注精神，拉著悠揚的長調子沖著門口喊：

    “上主菜！”

    包廂的門大敞開著，兩個伙計合作著抬上一只磨盤大的螃蟹來，放在桌子上。

    掌柜彎腰介紹說：

    “這是美國大螃蟹，海里長得，這只是最大號的，二十一斤零六兩。請貴客品鑒！”

    二十斤聽起來不算多，可螃蟹都是長著很夸張的腳，兩只大足伸展開來，足足的又一米長。

    掌柜說完了就挽起袖子凈手，親自將螃蟹殼子搬下來，露出下面的螃蟹rou來，黃的白的，蟹黃就如雞油黃玉一般，白色的脂膏如同羊脂美玉一般。陣陣鮮香，撲面而來。

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    530菊黃蟹肥的時節（三）

    春風得意樓的伙計將一只木勺往蟹黃中一插，輕飄飄的就進去了，可見這只巨型螃蟹，早已經被蒸的爛熟。

    熊督軍擺手讓伙計們退下，親自挽起袖子，裝了一碗蟹黃白脂膏捧在張老太爺面前，蘇將軍在一邊殷勤的張羅姜末和香醋。

    張老太爺笑：

    “我自己來添更合口味一些?！?/br>
    兩人這才停下手來，眼巴巴的看著張老太爺在碗里調了姜醋，吃了一口夸贊說：

    “香，這樣的大螃蟹，真叫痛快?！?/br>
    “老太爺滿意就好！”

    兩個人笑的見牙不見眼，坐回椅子上，各自裝了一碗，大塊朵頤起來。座上三人都是大方性格，細品粗吃都十分過癮，就這樣每人吃了兩三碗下肚，有了打底，速度才放慢下來。

    熊督軍又招呼上酒，酒是孔府燒白，裝在長條的玻璃罐子里，倒了滿滿的一杯，敬老太爺：

    “吃螃蟹配一些燒酒才好?！?/br>
    蘇將軍連忙站起來擋了擋：

    “我來，我來?！?/br>
    熊督軍哈哈大笑：

    “那里會少了你的?！?/br>
    蘇將軍繼續擋著：

    “不是不給老哥面子，這個酒隨意就好?！?/br>
    熊督軍彎著腰殷勤的笑：

    “那個是當然，這全天底下，還有誰敢灌老太爺的酒?！?/br>
    張老太爺十分給面子，伸手接了，淺淺吃了一口：

    “正宗啊，酒好，螃蟹也好?！?/br>
    熊督軍十分高興：

    “那我就先吃三杯為敬，老太爺您隨意?！?/br>
    他伸手去給蘇將軍倒酒，卻見那位小個子十分靈活，已經手快自己倒了。于是哈哈笑著退回自己椅子上，一連著倒了三杯喝干，嘴巴里喊著：

    “痛快，痛快!”

    伸手又倒了滿滿三杯。

    蘇將軍知道他是要故意多喝幾杯，有了酒意才好說話，所以也不搭理他，臉上帶笑學著老太爺的樣子小口吃酒。

    這兩個軍人雖然相貌天差地別，一個瘦小精明像小猢猻，另一個膀大腰圓像只熊，卻因為以前有過一些交道，頗為有些默契。

    白燒酒，酒勁濃烈，裝酒的酒杯一般都不大，這次春風得意樓用的是一種核桃大的青綠色小杯子，下面還有一寸長的細手握倒座。

    熊督軍吃了滿滿六杯下去，算起來也不過才有三兩酒了。他臉色醬油紅，說話有點大了舌頭：

    “今天老太爺賞光，這個螃蟹有了，美酒也有了，俗話說的品蟹飲酒賞菊。就只差菊花了?！彼仡^招呼掌柜的：

    “上菊花兒！”

    掌柜的領命，朝著外面拍手，重復他的話：

    “上菊花兒！”

    張老太爺和蘇將軍都抬了頭往門口看，還以為會看見伙計們抬著什么樣的絕世名品菊花上來。