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人呢!” “嘿嘿……這不我看天晴了?!绷┖┑拿^,“我可惦記著嬸子家的豬rou了,那滋味棒極了!”說完,還翹了個大拇指。 把個花大妮逗的笑瞇了眼,并豪氣的許諾道,“一會多給你些豬rou?!?/br> “不不不,我給錢,嬸子多賣些給我?!绷t著臉連連擺手,來時他家老娘就叮囑過,可不能白要柳家豬rou,得買,說是他家也不容易。 “那哪行!”花大妮不樂意了,不過一想柳枝那木頭似的不帶拐彎的腦子,她想著還是順著他話說比較好,不然這傻小子回去可不好交代了。 “這樣吧,柳枝?!被ù竽菪Φ?,“該給你的rou不能少,但你想再要多的話,咱就付錢,可行?” “好?!绷τX得這樣才好呢。 在家時,他老娘說的那話,心里其實是不怎么贊同的。柳家的經濟情況是才好轉了些,但你也不能這么明晃晃說明吧。像嬸子這樣的處理方法才是好呢,他老娘出發點是好的,但還是想的少了些。 最后柳枝買走了五十斤豬rou外加一只大豬腳,不過,沒收他豬腳錢。 殺了豬,又宰了幾只雞,柳家的年味就越來越濃了。 第二天,也就是年二十九這天,大概零晨三四點鐘吧。反正柳明燕覺得那天上的星星還是明亮的如鑲在黑曜石上的鉆石,她們就全都被奶奶叫了起來。 今天柳家要“謝年”,也就是祭祀,恭請福利神,祈求吉祥。 “把兩張八仙桌都抬到院子里放好?!被ù竽菡驹谂_階上指揮著眾人,“祭盤呢,擦好了沒?這算著時間呢?!?/br> “謝年”的時間是潮水上漲的時候,雞啊魚啊統統走(游)進來地意思,所以得算著時間。 “好了好了?!敝焯m端著一整套紅漆祭盤出來。 看那鮮亮的顏色,就知道這套紅漆祭盤應該是前不久剛做好的。(。) ☆、第103章 除夕 柳正接過祭盤,依次放好。 這時,柳松幾個男的,也拿著各種祭品過來。 首先第一排擺著六杯老酒,緊接著是六杯干茶葉,是要讓菩薩帶回去品嘗的。兩旁再各放上六杯老酒,都是正宗紹興老酒,一共是十二杯,表示一年十二個月都有酒喝。 第二排是五色糕點,有印花糕、千層糕、黃內糕、龍鳳金團、糖果等,第三排是五盤水果,主要有蘋果,表示平平安安。甘蔗,表示節節高升,越老越甜,金桔、香蕉、壽桃。 第四排最大的那個祭盤里放著柳明燕辛苦鹵好的利市rou,也就是豬頭,表示有頭有尾。條rou,表示生活有條有理,兩條頭朝里放的大鯉魚,表示年年有魚。 全雞,表示報曉、風調雨順,當然了,大公雞必須是閹過的。年糕,表示年年高升,最后是烤麩和黃糖,表示居所富麗堂皇。七牲大盤都是有寓意的,是甬林市這邊的傳統。 第五排是香燭高照,表示瑞氣滿堂,驅邪避魔,消災消難。 柳正嚴肅莊重的點上蠟燭香,并持香朝天拜三拜,嘴里念念有詞,恭請菩薩光臨。 柳松一看自家老爹把香插好,就立馬放了三個二響,這就開始“謝年”了。 柳明燕她們幾個孩子心里覺得好玩,但也并沒有表露出來,只是端著臉一本正經的看著奶奶她們。 “阿亮和阿明去拜拜?!被ù竽菔疽鈧z孫子過去。 這會可不是花大妮重視孫子,是傳統就這樣,“謝年”只能由家里男子主持祭拜,她們這些女性就只能在邊上看著。 大概一個小時后,柳松又放了三個二響,柳明燕猜這估計是恭送菩薩了。 “你倆把這兩條鯉魚拿去河邊放生?!被ù竽葜钢改莾蓷l三斤多還咂巴著嘴的大鯉魚。 柳明亮兄弟倆雖然不明白為啥好好的魚要放生,但也知道有些事不應該問的太清楚,只要照做就好。于是兩人一個拎著水桶,一個打著手電筒,結伴往河邊走去。 “行了,都收拾收拾,回房繼續睡吧!” 柳明燕打著呵欠回屋,其實她起來啥事都沒干,就站著看了。 搖搖頭,柳明燕還是不怎么相信菩薩這回事,哪怕她是個重生人士。 但像花大妮這樣年紀的人特別相信,后來還有一些做生意的人也是相信的。每年正月初五財神日,去廟里燒香的幾乎都是做生意的。 不知道今年她家會不會也去,在臨睡前,柳明燕這樣想著。 除夜,家庭舉宴,長幼集聚,多作吉利語,名約“年夜飯”,俗稱“合家歡”。 一大早,柳家人就都起來了。 早飯簡單的對付了口,而午飯則是汁水青菜年糕湯。當然,重點是在晚上這一頓。 柳家已經有好多年沒這么熱鬧的過過除夕了,所以,今天柳明燕打算過個傳統的除夕夜,燒一桌傳統年夜飯。 八仙桌上放上大圓臺面,柳明燕開始指揮哥哥們往外端冷菜。 十道冷菜,分別是白斬雞、紅膏搶蟹、鰻鲞、五香牛rou、蚶子、糖醋熏魚、蘿卜絲海蜇皮、四喜烤麩、雪菜冬筍、苔條花生米。 “爺爺,你們先去坐著吃吧,我馬上就上熱菜了?!绷餮鄾_著外面喊了聲,得到回應后,麻利的把春卷放入三四成熱的油里,一會功夫給它翻個身,炸成金黃色裝盤。 “小哥,桌上有放醋嗎?” 她們家人吃春卷喜歡占著醋吃,這點她可不會忘記。 “放了放了?!绷鬈娒忘c著頭,“小妹,我端出去吧?!?/br> 柳明燕白了眼異常積極的小哥,她還看不出來嘛,他不就是想在路上偷吃幾根春卷嘛。 “行,端去吧,當心燙嘴哦?!?/br> “哈哈……留著點肚子,還有很多好吃的呢!”朱蘭在兒子背后笑著喊了聲。 “知道了?!?/br> 含糊不清的聲音傳來,又讓廚房里幾人好笑不已。 把從下午就開始燉的魚鲞烤rou裝盤,那nongnong的鮮香味直直往柳明燕鼻子里鉆,她也不自覺咽了好幾下口水。 想著趕緊把菜都做好,好上桌吃。所以,接下來,柳明燕的動作就快了很多。 “嬸嬸,兩個灶洞都開始生火吧?!?/br> “好嘞!”朱蘭清脆的應道,話說她也想快些去吃呢! 左右開弓,半個多小時后,柳明燕就把幾道熱菜燒好了。 “走,咱先去吃一會?!被ù竽菡泻舻?,“燕子,把暖鍋帶上,那東西能吃久些還不怕冷?!?/br> “哎,好的?!?/br> 暖鍋的湯底是雞與帶排骨的條rou燉出來的汁水,里面放了魚丸、rou丸、海參、粉條、白菜墊底,還有雞蛋餃,冬筍片蘑菇等。這種紫銅鑄的暖鍋,就跟那火鍋差不多,隨吃隨加,越吃越有、越燒越旺,象征新年生活紅紅火火。 “還是