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方,吃起來的時候就會被無限的放大。 說到這一點,就不得不說葉蓁所做的菜品了,為什么明明是普通的菜色,就會覺得吃起來融合的恰到好處,沒有一絲不妥呢? *** 在顧君瑜思考葉蓁菜品的特殊點,顧念安對葉蓁碎碎念著他最近吃的有多不好的時候。 沉默了一路的閆展發話了:“少爺,我們到了?!?/br> 話音剛落,車子就停了。 停在了一個小巷子里,這是一家葉蓁略帶眼熟的餐館。 葉蓁仔細的看了看周圍的環境,越看越眼熟,直到走進一個樸素的小院子,里面走出來的女服務生葉蓁認識??! 這不是當初來吃過的那家厲家菜館嘛! 葉蓁一拍腦袋,因為這地方七拐八拐的,葉蓁剛開始還真沒想起來。 “顧少,我父親已經準備好了,隨時可以開始上菜?!眳柸憧匆娙~蓁,也是一驚,隨即就低下頭道。 顧君瑜點了點頭,抱起了小正太,然后對葉蓁道:“葉小姐,請!”說完,帶頭往包廂里走去。 葉蓁跟在顧君瑜的后面,而閆展沉默的走在最后。 顧家菜現在的掌權人,唯一的特級廚師,厲明海從廚房里走了出來,迎接今天的貴客。 余光掃到葉蓁的時候,厲明海的眼睛閃了閃,隨即當做不認識,對著顧君瑜作揖道:“歡迎歡迎,顧少放心,今天的宴席每一道菜都是我親手所制,保證味道一流?!?/br> 顧明海為了招待顧君瑜這個"貴客",真的是下了血本,拿出了自己壓箱底的活兒——當年創立厲家菜的老太爺傳下來的仿制的慈禧日常食用的“燕翅席”。 "魚翅席"是小宴,因為仿的事御膳,就更加顯得別致。 一共有三輪上菜,第一輪是小菜,計有炒咸什、蝦子芹心、芥菜墩、北京熏rou、鳳乾雞、琥珀桃仁、桂花糖藕、玫瑰小棗八道菜。 第二輪為熟菜,計有黃燜魚翅、白扒鮑魚、軟炸鮮貝、澆汁活魚、燒鴨、清湯燕菜、糖醋排骨、有鳳來儀八道菜。 第三輪是湯和甜食,計有鳥魚蛋雞湯、炒蛋羹、核桃甜酪、三不沾、菊花豆腐湯、宮廷奶酪、豌豆黃、桂花糕八道菜。 厲家菜擅長仿膳,仿的是御膳,每一份菜品的量其實相當的少,幸而這一桌宴席的菜色不少,葉蓁每一道嘗了嘗,居然就吃飽了。 厲明海也不愧是厲家菜現在的當家人,手藝確實不一般。 同樣的菜品,葉蓁上次來也吃到過一些,但是壓根就不是一個味道。 估計顧念安和他的小叔真不是一般的貴客,才會讓葉蓁眼中如此市儈的厲家當家人親自下場烹飪每一道菜品。 葉蓁吃著嘴里的菜品,感嘆著不愧是特級廚師所做。雖然葉蓁也已經成為了特級廚師,并且在迅速的進步著,但是在經驗上的差距還有待彌補。 但是當葉蓁看向小正太的時候,她驚訝了,顧念安臉上并沒有露出覺得好吃的表情,有一搭沒一搭的吃著,看起來在他的心里,這里的菜品也就普普通通。 再看看顧君瑜,臉上一樣的沒有什么表情,優雅的吃著食物,但是看不出來他是不是喜歡這里的飯菜。 倒是閆展,是正常人的樣子,快速的吃著,看來對這厲家的菜品挺滿意。 這不科學?。?! 當初自己做的飯菜這叔侄兩個吃起來可不是這樣子的?! 仿佛感覺到了葉蓁的目光。 顧君瑜抬頭,微笑的看著葉蓁:“怎么了?” 額……葉蓁有些尷尬,盯著別人一直看什么的……葉蓁問道:“你覺得,這里的飯菜怎么樣?” 顧君瑜道:“還可以,不過比不上葉小姐做的?!?/br> 顧念安在一旁聽了,立馬幫腔:“就是就是,小葉jiejie做的最好吃!” 葉蓁冷汗。 這是什么情況?論等級,自己和厲明海都是特級廚師;論經驗,自己應該還差他很多;論技巧,葉蓁倒是覺得自己的廚技不輸他人。 這么一看,兩個人做出來的菜頂多是半斤八兩,怎么會有怎么相差極大的評價。 “那你們覺得,到底是哪里有差距?”葉蓁問道。 顧君瑜摸著下巴,想了想,說道:“我也知道這些菜是特級廚師所做,基本上屬于上品,但是不知道為什么,例如這道魚翅,我能夠嘗到里面一些微微的苦味;這道核桃甜酪吃起來又覺得甜味過重……” “行行行……”葉蓁阻止了他繼續評價下去,“就是你的舌頭特別的靈敏是吧!” 這下子就懂了,估計是顧君瑜和顧念安的舌頭都比較敏感,能夠很容易就吃出菜品里的缺陷。 至于葉蓁的菜品,現在她店里提供的那些菜品完成度都可以維持在90分左右了,不到這個分數葉蓁是不會上菜的。所以這叔侄倆在葉蓁這里吃到的都是幾近完美的菜品,才會覺得好吃。 話說這么靈的舌頭,不當美食鑒定師還真是可惜了這天賦??!葉蓁感嘆著,不過想到顧家應該是個大戶人家,估計也不需要家里人去做這個,可以直接請廚師去家里做菜。 “對了,之前你說要和我談什么事兒?”葉蓁想起來問道。 “奧,其實就是葉小姐你也看到了,念安吃飯的樣子。今天也就葉小姐在,如果你不在,他估計連筷子都懶得動?!鳖櫨つ闷鸩徒聿亮瞬磷旖堑?, “我想著,平時也就不勞煩你,閆展可以每天去你店里打包飯菜,但是周日或者葉小姐有事休息,我是不是能委托你幫忙準備一些糕點餅干之類容易保存的哄念安吃飯?!?/br> 葉蓁看了看還在有一搭沒一搭吃著的小正太,好像真的是吃的有些勉強,想了想之后,點了點頭答應了下來。 第122章 桃花酒 小山村民宿的老板娘給葉蓁寄過來的桃花和桃膠葉蓁也陸續收到了。 葉蓁正好給店里推出一道甜品, 就是她做過的桃花羹。這道甜品不限量, 但是材料用完了就不做了。 桃花和桃膠用的是老板娘寄來的,其他的皂角米、枸杞之類的原料葉蓁從食材網站上訂購。 但是燉甜品用的水, 葉蓁是用了系統里兌換出來的天山雪水,滋陰養顏, 能夠進一步提升桃花羹的功效。 甜點開始供應的當天, 一個女生看到葉蓁出了甜品, 抱著試試看的心態點了一份。沒想到吃了第二天, 看到鏡子里的自己, 那個女生心里別提有多驚喜了。 這個女生叫做焦小雅,是一名普通的白領。從高中時代開始,焦小雅的臉上就不停的長痘痘。 一開始她也以為這是青春期的正?,F象,也買了護膚品, 吃過中藥,涂過藥膏。 但是直到現在, 焦小雅已經大學畢業好幾年,在一家公司工作了,