時間后，口感會更加醇厚。

    在一旁等了半天的李瀟忍不住了，嚷嚷道：“小葉老板，這酒也喝了，你答應幫我的事兒怎么樣了？”

    葉蓁看著他焦急的樣子，裝的一臉茫然：“什么事兒??？”

    “你，你真忘了？！”李瀟還以為葉蓁真的忘了，忙著提醒葉蓁，“就是，就是那個辣菜，小辣椒??！遭了遭了，我都在群里放話了，說這一周見分曉，這下是完了！”

    看著李瀟一臉的生無可戀，葉蓁忍不住笑了，“好了好了，我知道了，放心，學個菜還不是分分鐘的事兒。你說，那個所謂的小辣椒，最喜歡的是哪道菜？”

    “那當然是麻婆豆腐了?！崩顬t脫口而出。這些天，除了和小辣椒在群里互懟，他也不是什么都沒干，早就把小辣椒的喜好調查的一清二楚，讓葉蓁能夠有針對性的學一道菜，一擊即中。

    “得嘞，交給我了！”葉蓁一聽菜名，笑了。

    不如，來個"魔幻麻婆豆腐"可好？

    第87章 魔幻麻婆豆腐

    系統界面上, 魔幻麻婆豆腐幾個字清晰的顯現在眼前, 看了看后面的品質，紫色的菜品。

    看到這道菜, 葉蓁就會想起小時候看"中華小當家"的記憶，但是葉蓁從在系統中看到所謂的"傳說中的廚具"之后, 就試圖在電腦中搜索關于這方面的漫畫, 卻發現, 自己重生后的世界里, 根本就沒有, 沒有，仿佛之前所有關于這些動漫的記憶都是葉蓁自己的幻想。

    倒是在搜索"菊下樓"的時候，發現川蜀地區確實有這么一家餐館，并且百年以前有過一名"龍級"廚師, 姓劉。

    簡直要瘋了好嘛？！

    當時葉蓁被嚇了一跳，以為自己是穿越到了動漫世界里, 不過后來發現這個世界除了廚藝更加受重視，吃貨更多了之外, 沒什么奇怪的地方, 才逐漸放下心來。

    直接點擊了兌換, 這道菜倒是沒有像民國宴一樣，讓葉蓁直接在夢里學習，菜譜一道流光就進了葉蓁的腦海。

    魔幻麻婆豆腐的最大特點就在于六味一體，以及豆腐與rou的絕妙味覺合奏。

    “六味一體”，是指由辣椒等調味品所表現的辣為第一味, 蒜葉經過翻炒之后產生的香味為第二味。第三則是由辣椒湯汁的紅、豆腐的白及蒜苗的綠所形成的鮮艷的顏色對比，第四是加油之后，大火熗鍋所散發的燙，第五則是小山椒辣得舌頭發麻，而最后的第六味則是用大豆做成的絞rou，再拿去炸所呈現的酥。

    所謂的豆腐與rou的絕妙融合，其實這道"魔幻麻婆豆腐"中并沒有rou。

    其中的rou是"大豆絞rou"，就是將浸過水的大豆放入高湯內煮熟，然后把它壓平，再用醬汁使大豆充分入味，最后用油快炸一下，就會形成具有rou味的大豆絞rou。

    事實上，有不少人在了解了魔幻麻婆豆腐的大致做法后會自己嘗試一下，看做出來會不會好吃。

    但是，大部分做出來也就和普通的麻婆豆腐沒什么差別，甚至有些因為大豆絞rou做的不好而導致整盤菜都垮掉。

    已經完整的接收了菜譜的葉蓁知道，做不出完美的魔幻麻婆豆腐，第一在于食材，紫色品質的菜譜需要超高品質的食材才能予以呈現，但是現代，由于人口的增多，土地資源匱乏，還有各種污染，食材的品質下降的厲害，想要找到高品質的食材已經是少之又少了。這也是葉蓁之前做的"蛋燒麥"和"少帥壇子rou"的完成度會如此低的原因之一。

    此外，紫色菜品的完成度和廚師所具有的廚技也想關聯。沒有高等廚技的支持，在一些細節上是無法做到位的，也會影響菜品的品質。

    葉蓁也明白以自己現在的廚藝是不可能將紫色品質的菜譜完美呈現出來的。

    不過，想到這次打賭是要做辣菜，葉蓁覺得自己可以好好突出一下什么叫做"辣"。

    翻看系統商城，葉蓁找到了一個有趣的東西——

    七星椒，產于川蜀地區，是華國最辣的辣椒之一，其辣度可達七星級，故名七星椒。其歷史悠久，具有皮薄rou厚、色鮮味美、辣味醇厚的特點。是正宗川菜必不可少的一種調味料。此外，系統商城中的七星椒比普通的七星椒辣度更甚一籌。

    葉蓁：……可以讓那個小辣椒嘗嘗正宗的“小辣椒”！

    葉蓁進入夢境空間，開始練習這道“改良”版麻婆豆腐。

    ＊＊

    李瀟坐在食味的大堂里，桌上有一杯清水。

    他坐立不安，時不時的就想站起來看看廚房里的情況，但是一靠近廚房，鋪面而來的一股辣味讓他忍不住留下了"熱淚"，自此就只敢坐在座位上等著，對于廚房那是"望而卻步"。

    今天其實是李瀟和"小辣椒"打賭進行的前一天，葉蓁也不明白李瀟是發了什么瘋，非得要把葉蓁拉來做一次麻婆豆腐，讓他先嘗嘗。

    葉蓁也是無語，她練習的是專門特制的"超辣版"魔幻麻婆豆腐，李瀟又不是個能吃辣的，來湊什么熱鬧。而且，這么提前一天要來試菜，這不是不相信自己的水平么？！

    李瀟還一如既往的嬉皮笑臉：“我這不是都擔心的睡不著覺了嗎？！小葉老板，你瞅瞅我這黑眼圈，為了這個賭約，我已經好久沒有睡過一個安穩覺了！你就讓我嘗嘗吧！”

    葉蓁：“……”你再演，那黑眼圈不都是你熬夜打游戲打出來的嘛？！

    “可是，我準備是超辣版的麻婆豆腐，我怕你接受不了?！比~蓁說了實話，也是勸李瀟還是不要嘗試，畢竟作為一個廚師，葉蓁對于李瀟的抗辣能力還是有所了解的。

    李瀟卻是一拍胸脯，“沒事兒，我就是想先試試，你看，我水都準備好了。來之前還特地先喝了一杯牛奶?！崩顬t表示自己已經做好了萬全的準備。

    既然人家都這么說了，葉蓁也就答應了。讓李瀟見識一下自己的厲害，免得他繼續纏著要試試。

    進了廚房，先將浸好的大豆放進湯頭里煮。煮的差不多之后，將大豆一一壓扁，放入rou醬攪拌。讓大豆更具rou味。

    然后，將大豆放入油中，炸一遍，使大豆口感變得更加有嚼勁，形成大豆絞rou。

    把大豆絞rou、蒜末、豆豉、甜面醬、豆瓣醬，最重要的是葉蓁特意兌換出來的七星椒，剁碎之后放入鍋中進行翻炒，一鍋子紅紅的，顏色相當的鮮艷。

    才翻炒了沒兩下，鍋里的煙氣冒了出來，葉蓁的眼淚就流了出來。

    葉蓁：“……”沒有想到，我才是首個受害者，為什么在夢境空間里沒有出現這種情況？??！

    葉蓁嚴肅的在考慮是不是應該去購買一個防、毒、面、具。

    一邊咳嗽了幾下之后，葉蓁在鍋