藝等級考試。

    考試通過之后會給廚師辦法等級徽章以及通過證書。當然這里指的是一流、二流、三流的廚師。

    這些廚師在通過考試之后，可以在廚師協會的專門的食材供應網站上訂購食材，以供給自己餐廳的需求。里面的食材，都是經過多方認證的，絕對的品質有保障。

    然后是一流廚師以上，四年會舉辦一次特級廚師的選拔。至于更高級的麟級廚師和龍級廚師的資料，網上并不能搜索到。

    葉蓁看著眼前的資料，想著，自己在系統的評價里也算是個二流的廚師了，今年的11月也就兩個月不到的時間了，倒是可以過去考一下。

    查完資料，繼續把今天莫海傳過來的上課內容學習完畢之后，葉蓁就準備上床睡覺了。

    睡覺之前，習慣性的打開系統看了一眼。

    咦？

    商城旁邊什么時候又多出了一個寫著"成就"的按鍵？

    葉蓁好奇的點擊打開。

    上面只有一行字——

    【系統】：恭喜宿主完成第一個成就，聲傳百里。（說明：方圓百里之內的人，都聽過小店的名聲）

    后面跟著幾個亮瞎眼的紅字——請領取獎勵。

    葉蓁：……喵喵喵？

    第73章 民國宴

    額滴神??！～

    這是什么時候出現的？！

    葉蓁驚訝的看著眼前的虛擬屏幕。

    要不是她今天晚上睡覺前瞄到了一眼, 而是一直都沒有發現, 是不是就一直放那兒了？！

    說到這里，好像自從自己學會怎么cao作系統之后, 系統提醒的聲音好像越來越少了。

    滴。

    ←_←好吧！剛說完系統就來了。

    【系統】：本系統為廚神養成系統，旨在宿主“自主”提升自己的廚藝水平, 而不是靠系統強制要求。成就獎勵“聲傳百里”獎勵的是宿主的小店知名度的擴大。

    哦～原來是這樣。葉蓁理解的點了點頭。

    不對！

    要是看小店的知名度, 那之前開的“食味記”怎么就……

    葉蓁馬上又反應過來了, 食味記估計是因為自己只是占了一定的股份, 不能算是完全屬于自己的店, 所以就沒有成就獎勵。

    想到這里，葉蓁的臉色變得很難看——

    感情自己以前一直走錯路子了，系統居然也沒個提醒。

    隨即又想到剛剛系統說的“自主”。

    是啊，一切都是自己的選擇。股份制是自己選的, 賣掉股份也是自己選的。

    這么說來，葉蓁還得好好謝謝程悅, 要不是她這么早跟自己決裂，而是拖個三年五載, 葉蓁也不會想著自己開一家店, 這個成就獎勵領到得等到猴年馬月去。

    葉蓁釋然的笑了笑, 毫不猶豫的把手按在“領取獎勵”的鍵上。

    滴。

    【系統】：恭喜宿主獲得成就“聲傳百里”獎勵，宴席菜“民國宴（1/3）”。

    民國宴？

    葉蓁還在迷惑之余，一道流光射入眉心，葉蓁直接就閉眼，睡了過去。

    夢里, 仿佛一瞬間穿梭時空，置身于民國。

    搖著鈴鐺的黃包車和聲音嘶啞的留聲機，衣香鬢影、燈紅酒綠的夜景，還有繁華如云煙的美食美景。

    恍惚間仿佛聽到有大戶人家在辦宴席，就在著名的馬祥興菜館。

    一晃眼，葉蓁就看見了一個菜館，上面的招牌上寫的，正是"馬祥興"。

    門口，客人們陸陸續續抵達酒樓，有專門的侍者在門口等著，一個個的把客人恭引入座。

    坐定以后，即送上香茗、干果、蜜餞等?？腿藗冎g也仿佛是熟識的，相互之間吃吃喝喝，聊的熱火朝天。

    葉蓁本想繼續看下去，不料這個夢境仿佛是不由自己控制的，下一秒，葉蓁就到了廚房。

    十多個廚師正在廚房里忙碌著，切菜的切菜，顛鍋的顛鍋，擺盤的擺盤……看的葉蓁眼花繚亂。

    不由自主的，葉蓁眼前的場景就只看得見其中的一位大師傅，長得肥頭大耳，典型的大廚樣貌。

    這位大廚正在打雞蛋。只見他把雞蛋從碗邊上一磕，左右手往兩邊一掰，一個完整的雞蛋就落到了碗里。

    連續打了三五個雞蛋后，大廚拿了雙筷子，在碗里，按順時針，快速的攪拌了起來，沒幾分鐘，雞蛋就調散了。大廚在調散的蛋液里加了點東西，雖然葉蓁只憑看著是不知道是什么的，但是腦子里卻直接冒了出來，加入了味精、鹽、芡粉、檸檬汁……估計也是大廚的獨家配方。

    然后取新鮮的河蝦，去腸線，取蝦仁，差不多一大碗的分量之后，大廚開始將蝦仁上漿成餡。

    之后就是真功夫了，只見大廚用手勺置爐火，攤一塊蛋皮，迅速的放上蝦仁餡，再筷子一夾收口，一個蛋燒麥就做成了。迅速的取出來，再放上一勺的蛋液，攤成蛋皮……如此循環往復，一籠的蛋燒麥就成型了。

    這還沒有結束，還需要入籠蒸熟。將一籠蛋燒麥放于蒸籠蒸上大約5到8分鐘，取出，再澆上用雞汁、生粉、鴨油調制的鹵汁，就可以上桌了。

    做好的蛋燒麥，其造型小巧玲瓏，顏色金黃，色澤鮮亮，外面用綠色蔬菜在系一條扎帶，這樣黃黃綠綠的特別鮮艷好看。再配上黑色的鹵汁和燒麥上頭些許的紅椒點綴，就更加好看了。

    蛋燒麥做好了，要上菜了。葉蓁本想跟上去瞧瞧，不想下一秒就發現自己動不了了。

    掙扎了幾下，葉蓁睜開眼睛，發現自己正躺在租住的單身公寓的床上。

    夢醒了，但是夢中大廚做蛋燒麥的場景，只要稍一回想，就會清晰的浮現在葉蓁的腦海里。

    ＊＊＊

    一晚上就夢見做蛋燒麥了。葉蓁想起昨天系統發出的那一道光，覺得應該是系統搞的鬼。

    拿出手機，搜索了“馬祥興”“蛋燒麥”，葉蓁一看，才恍然大悟。

    這“蛋燒麥”正是民國時期“馬祥興”飯店的一道名菜。

    據說，這是為白崇禧特制“蛋燒賣”。

    在國民黨高官中人稱“小諸葛”的白崇禧經常帶人到馬祥興用餐。白崇禧喜歡吃燒賣和蝦，馬祥興的大廚就特地為他用雞蛋和蝦創作出了這道“蛋燒麥”。

    白崇禧品嘗過后非常高興，連喊打賞。此菜遂名聲大振，后成為民國宴中的一道著名面食。

    但是昨天葉蓁記得自己的獎勵包含的是三分之一的民國宴，怎么一晚上就這一道菜？

    滴。

    系統出來刷存在感了。

    【系統】：民國宴席菜肴十分講究排場，制作上，講究刀工，注重火候，搭配上，四季有別，烹調精美同時還特別注重口味，兼取四方之美，適應八方之味。

    宴席中所采用的菜品，無一不是相當的考究，無論是