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喜的跟對方打招呼。鄭佩奇三人是徹底的被俞瑾栗的廚藝給征服了,儼然是以俞瑾栗馬首是瞻。“少夫人怎么中午就進廚房了?是要直播嗎?”鄭佩奇好奇的問道。要知道,俞瑾栗一般只有在晚上需要直播的時候才會進廚房,中午和早上很少進來。當然,俞瑾栗是挺喜歡做菜做飯的,只不過江默晟和喬苜嵐都心疼他,所以除了晚上直播,其他時間都不怎么讓他進廚房“今天不直播,是阿晟的屬下要在家里吃飯,所以我過來看看有什么食材可以使用?!庇徼跻贿呎f著一邊巡視著廚房里現有的食材,然后在心里盤算著該做哪些菜。對于神獸戰隊的成員,鄭佩奇三人也不算陌生,聽到他們要留下吃飯,幾人十分熟練的吩咐傭人在多拿些食材過來。“少夫人,今天中午打算做些什么?”鄭佩奇三人跟在俞瑾栗的后面,就像是三只小尾巴似的。俞瑾栗做飯的時候從來不會避開這三人,有時候還會指導他們,因此三人也學會了不少菜肴。“唔……我想想,可以做一條松鼠桂魚,油燜大蝦,油燜筍……主食可以做饅頭和米飯?!庇徼跻贿呄胫贿呎f道,這些基本上都是出現在腦海里的菜名,就被他直接拿來用了。好在這段時間,需要的調味品基本上找的差不多的,以前學的那些菜也都能做了,就是有些地球上的食材沒有的,也能在這里找到替代品,對此俞瑾栗還是很滿意的。“一些家常菜我也可以做了,少夫人,這部分就交給我吧?”鄭佩奇主動請纓道,畢竟夫人可是下了令的,不能讓少夫人累到。“饅頭和米飯我也會做,少夫人交給我吧?!壁w非也急忙的表現道。既然兩位大廚都表現了,錢來鐸自然也不甘示弱。因為需要做的菜比較多,俞瑾栗自己一個人也忙不過來,樂的有人分擔,便非常愉快的點頭答應了。鄭佩奇三人卷起袖子,準備在少夫人的面前好好表現一番,說不定少夫人一高興,就又指導他們新的菜肴了呢。真不知道少夫人腦袋是怎么長的,怎么就會那么多不同花樣的菜呢,讓他們去想,可能連一個都想不出來。果然少夫人就是少夫人,不是他們這些人可以比的。第071章新型誘導劑鄭佩奇三人的廚藝雖然還比不上俞瑾栗,但是在他的指導下,處理食材已經十分的得心應手了。也因為有了三個好幫手,俞瑾栗的這頓午餐做的格外迅速,很快就將大部分菜肴都給做完松鼠桂魚是江蘇省的地方名菜,制作方法也比較麻煩,所以俞瑾栗將其留在了最后制作。恰好這個時候,鄭佩奇三人負責的菜肴也都差不多完工了,所有人都聚到俞瑾栗的身邊想要看他如何制作這道新的菜肴。松鼠桂魚剛一出來的時候,鄭佩奇三人就為聽到了新的菜肴名字而感到興奮,因為那就表示他們又可以學一道新菜的做法了。“少夫人,都需要準備哪些調料?”鄭佩奇問道。“桂魚、干淀粉、番茄醬、鮮湯、糖、香醋、酒、鹽、蒜瓣末、……”俞瑾栗按照記憶中的調味品一一說道。鄭佩奇三人就快速的按照這些名字將所需要的調味品都找了出來,擺放在他觸手可及的地方“這道菜的做法比較麻煩,我做一遍,你們仔細看著?!庇徼鯇χ苏f道。這已經是他們之間的默契了,每次俞瑾栗做菜的時候,他們三人都會在旁邊觀摩學習,俞瑾栗偶爾也會指導一兩句需要注意的地方。“是?!编嵟迤嫒肆⒖潭苏龖B度,無比認真的看著,爭取一次性就能夠學會,不給少夫人添麻煩。俞瑾栗選用了這個世界獨有的一種魚類-鱗魚,這種魚類跟地球的桂魚有些相似,用來做松鼠桂魚剛好。俞瑾栗動作干脆快速的將鱗魚去鱗及鰓,剖腹去內臟洗凈瀝干,然后將各種配料洗凈備用按住魚身,俞瑾栗將魚頭切下,再按住魚身,用刀把魚rou貼著骨頭片開,翻面再片開另一片魚rou,然后把魚肚子處帶刺的rou給片掉。這一串動作下來,非常的干凈利索,看的鄭佩奇三人眼睛瞪的大大的,對俞瑾栗的崇拜又升了一個層次。“這里片魚的時候,不要把尾巴片開了,不然等會做出來就不成型了?!庇徼跻贿呑鲋厡⑿枰⒁獾氖马椄苏f了一下。將魚身全都片好后,用料酒、精鹽調勻,分別抹在魚頭和魚rou上,再滾上干淀粉,用手拎魚尾抖去余粉,這樣基本上就完成一半了。接下來,俞瑾栗將準備好的熱油從上往下澆在魚rou上,再將兩片魚rou翅、魚尾,放入油鍋稍炸使其成形,之后將魚全部放入油鍋炸,至金黃色撈起,放入盤中。“最后魚頭也要炸成金黃色,這個魚rou放進鍋里的時候,用筷子壓一下,這樣比較容易定型?!庇徼趵^續說道。“好?!编嵟迤嫒丝吹氖值恼J真仔細,默默的在心里將步驟記下來,并將注意事項也一起記下來,準備等會實際練習一下。所有都炸好后,俞瑾栗將魚頭和魚rou拼成整條魚的形狀,并讓其頭部和尾部翹起,模樣非常的好看,散發在空氣中的香味更是不斷的誘惑著人的味蕾。“少夫人,這樣就算做好了嗎?樣子可真好看?!壁w非忍不住贊嘆道。這樣好看的菜肴,就算不吃,也是一種視覺享受了,更何況,光是看著就讓人忍不住流口水了。“還差最后一步了?!庇徼跣χf道,然后將番茄醬放入碗內加鮮湯、糖、香醋、酒、醬油、濕淀粉拌成調味汁鍋內還留了一些油,放蔥段煸香撈出,加蒜瓣末、筍丁、香菇丁、豌豆、蝦仁炒熟,下調味汁用大火燒濃后,淋上麻油,然后起鍋。“看著,這就是最后一步了,也是非常重要的一步?!庇徼跻贿呎f著,一邊將鍋中的湯汁全部都澆到了之前擺好的魚身上。guntang的湯汁與魚rou相接觸,發出“吱吱吱”的聲音,就像是一只真正的小松鼠一般,所以這道菜才會叫松鼠桂魚。當松鼠桂魚完成的那一刻,這頓午餐就全部都做好了,看著桌上滿滿當當的一桌子菜肴俞瑾栗倍有成就感。這可是他來到這個世界之后第一次做這么多的菜呢,光是看著就覺得很有成就感。而早就等在餐廳里的神獸戰隊的成員,更是每隔幾分鐘就要往廚房那邊瞅幾眼,若不是老大還在旁邊,他們都恨不得跑到廚房去,看看到底是什么竟然這么香。本來,神獸戰隊的成員是在二樓跟江默晟匯報軍部最近發生的事情的,結果說著說著股nongnong的香味飄了進來。