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會讓林全插手。 林全很是惋惜的離開,然后看著方大同他們賺錢。 因為豆腐賣出去了,而且還賺了不少,當天晚上回來方大同他們就又泡了不少的豆子,因為村里只有一個石磨不夠用,林清婉還讓人買了三個石磨放在村子里。 凌晨雞才叫了一遍,莊戶們就開始起床,每一組都拎了木桶去磨豆子。 劉貴因為雙腿皆無,所以磨豆子不用他去,他便用手撐著跳到院子里,將固定豆腐的架子清洗干凈,把松動的地方打結實。 再拿著刀將柴砍成一塊一塊的,等他母親和同組的錢瑞家的,杜二柱把豆子磨回來就能下鍋煮了。 燒火自然也是他的活兒,然后錢瑞家的就和母親濾出豆渣,杜二柱回去睡覺,等他們把豆腐做出來了就挑到城里去賣。 這一次做的豆腐比昨天的多一倍,所以大家決定分散開來賣,不再扎堆在城西。 但因為他們身體或多或少有缺陷,以防被人欺負,他們決定三組結伴做一隊。 方大同主動接了去城東那片,吃豆腐開始在蘇州城中盛行下來。 一來真是秋收過后,大家手上都有些錢,沒錢的家里也存有不少豆子,加上豆腐又不貴,一般人家換個半升的豆子就夠吃一頓了。 二來,開始有富裕的人家也派了家里的管事來采購豆腐。 饕餮樓的以豆腐為主的菜賣的不錯,尤其得中老年和幼兒的喜歡,因為軟,滑,香。 但價格不便宜,一般人一個月吃個一兩頓沒啥,吃多了就吃不起了。 既然外面有便宜的豆腐賣,他們買回來讓家里的廚師琢磨一下就差不多能做出來了,何必費那個錢? 于是,方大同他們的生意越發好了。 也就是在這時,林清婉開始出門去莊子里巡視,有膽子大的佃戶忐忑的上前攔了人,問是否也能學習豆腐的制法。 林清婉點頭答應,表示會讓莊戶們教他們,但希望大家賣豆腐時不能互相壓價或抬價,以免造成市場混亂。 佃戶們高興的應下,自然沒有不應的。 第二天就提了東西去找順眼的莊戶們請教,家里富裕的送十幾個雞蛋,不富裕的送十幾斤豆子以示感謝。 莊戶們收了禮物,也不好意思端著架子,加上姑奶奶早有話下來,雖然佃戶們學會后他們的生意會受影響,但也不敢違抗姑奶奶的命令,所以都傾囊相授。 莊戶和佃戶們的感情倒是通過這一件事融洽起來了。 而豆腐的泛濫對饕餮樓的沖擊也開始顯現出來。 饕餮樓以豆腐為主菜之一便是因為這東西別人家都沒有,所以他價格設高些,也多的是有錢人來消費。 不僅因為它本身的味道,還因為它稀有的價值。 結果它爛大街了,成了隨便一個人都吃得起的東西了。 那些自持身份的富人心中是何等的惱怒就不說了,便是那些心胸開闊的看到林家莊戶賣的豆腐價錢,再對比饕餮樓的定價,值不值便也成了第一個問題。 主菜之一尚且價格遠超其價值,那其他菜品呢? 他們是不介意那點錢,但也要吃的東西對得起那個價格。 海參鮑魚之類的貴是因為難得,但豆腐是用豆子做成的,人家一升豆子就能換四塊,你卻賣出了鮑魚的價錢! 所以隨著豆腐的泛濫,饕餮樓迎來了第一波質疑,趙勝還在派人去接洽方大同時,饕餮樓已經門可羅雀了。 而和方大同接觸的結果也不理想,對方根本就不愿意停止販賣豆腐,威脅利誘? 哦,對不起,他是林家的下人,趙勝再厲害,也越不過林清婉處理林家的下人,利誘更不必說了。 趙勝氣死,自得知豆腐的做法是林清婉從古籍中找出了古方教給廚娘,而廚娘又教給方大同他們時更怒了,狠狠地拍著桌子道:“她就是故意的!” “二爺,不管她是不是故意的,這事都得盡快處理,絕對不能再讓他們這么賣豆腐了,”掌柜的擦著冷汗道:“已經有好幾家老爺的長隨冷嘲熱諷了,說我們饕餮樓賣的東西不值那個價,昨日還有兩個客人,今日卻是一個都沒有了?!?/br> 說到底大家還是因為豆腐的事懷疑起饕餮樓的誠意來。 掌柜的話語中隱隱有些責備趙勝,畢竟當初定價時他就說過豆腐的定價太高,但二爺因為這是獨一份的東西,方子又握在自己手中不會外泄,所以不肯聽他的建議。 趙勝臉色鐵青的原地轉了一會兒,最后咬著牙道:“給林家遞帖子,我要上門拜訪?!?/br> 而此時,林清婉正守在廚房里等著廚娘給她做釀豆腐吃。 她夾了一個美滋滋的吃起來,有的人在某些方面就是有天賦,廚娘便是這其中的一類人,她不過是提了一句她就炸出了豆腐果,然后做出了釀豆腐。 滋味一點兒不比前世她吃到的那些差。 林清婉夾了一個放在碗里讓白梅送去給林玉濱,“這里頭是糯米,要少吃,免得積食?!?/br> 白梅應下,端著給林玉濱送去,白楓則去給謝夫人送。 謝夫人收下了東西,等白楓走后便嘗了一半,剩下的一半給楊嬤嬤吃。 楊嬤嬤感嘆道:“少奶奶家里的這個廚娘倒是手巧,少奶奶不過偶爾提起一句她就做出來這樣的美味?!?/br> 謝夫人淺笑道:“廚娘是手巧,婉姐兒卻是心巧,聽說饕餮樓門可羅雀?” 楊嬤嬤也忍不住笑,“可不是,其實這豆腐的事倒不大,就是讓人覺得饕餮樓心不誠,一文錢的菜燒一下轉身就賣那么高的價。趙二爺這下該急了?!?/br> “他急了,可能就要找上門來了,不知婉姐兒又要怎么應對?!?/br> “夫人放心,我看少奶奶聰慧得很,且手段比以前要狠辣得多,她會處理好的?!?/br> 謝夫人點頭,摸著手腕上的佛珠道:“可惜了,要是二郎還在,一個主外,一個主內,何愁家不興?” 楊嬤嬤低下頭不說話。 謝夫人也只感嘆了一句,轉動了一下佛珠道:“收拾一下東西,我們回謝家別院去,近日就不給她添麻煩了?!?/br> “夫人” “回去以后閉門謝客,我要為我兒念往生咒,誰來也不見?!?/br> 楊嬤嬤嘆息一聲,低頭應下。 第95章 威逼利誘 林管家將趙家的拜帖遞上,然后就退到一邊站著。 林清婉彈了彈拜帖,冷笑道:“來得倒是挺快,方子送去宗族那邊了嗎?” “送了,族長老爺說會傳給族中子弟,若有人有意做這門生意還可以過來這邊請教廚娘?!?/br> 林清婉滿意的一笑,放下帖子道:“告訴趙家的下人,就說明日我恭候趙二爺的大駕?!?/br> 林管家低頭退下。 林家貧困的人家也不少