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有什么特權?”“因為晚宴有歌舞表演,所以我們的餐券是對應座次的,會員有優先預定并選擇座次的特權,在明泉今后舉辦的其他活動中也享有優先選擇、提前預定的權利?!?/br>盛驍:“怎么付款?必須要到店支付才能預定嗎?”“我把您的電話轉接到銷售部門,確定預定后將以短信形式發送……”沈俊彬再怎么算無遺策,時間也不夠了。他將宴會場地定在可容納800人的宴會廳,但距離萬圣節只剩一周,怎么可能有800個人在一周之內相信能在明泉吃什么“全世界美食”、認同原來票價200元的自助餐變為500元,并且乖乖掏錢呢?就為了過一個外國的鬼節?中國的鬼節還沒這么正經過呢。盛驍覺得,沈俊彬不了解歷城的消費水平,馬上就要撲街了。臉著地,很慘的那種。不但餐飲賬面要血虧,就連銷售部也要恨死他。看著這位沈總監忙里忙外,在宴會、銷售、采購、工程、廚房之間大步流星地來回奔波,盛驍還挺不忍心的。年輕人嘛,總是心比天高,作為一個單位的同事,一榮俱榮一損俱損,他不能冷眼旁觀,出于道義也得搭把手,免得沈總監在高處跌下來時命比紙薄。萬圣節當天,盛驍不當班,但他中午一睡醒就到店了,特地來看看有什么能幫忙的。像他這樣來支援的主管和經理不在少數,一方面完成一場接待雖然辛苦,但其實是一件很有成就感的事,另一方面沈俊彬此舉太洋氣了,心里稍微有點兒遠見的人都想來長長見識。盛驍在樓梯上遇到一個銷售部的經理,這小伙子也是原來和盛驍一起住過板房的老員工,兩個人關系還不錯。盛驍跟他不見外,直接打了個招呼,離近了小聲問:“今天宴會的票賣了多少張?”小伙子聽了這話紅光滿面,兩眼濕潤,與其說是欣喜若狂不如說已經瘋了:“賣完啦!我賣完啦!全都賣完啦!”說完,他手舞足蹈地下了樓,一路唱著:“啦啦啦,啦啦啦,我是賣票的小行家……”盛驍:“……”每逢重要活動,明泉的應急機制是抽調一部分經過培訓的二線員工來冒充一線,但沈俊彬堅持二線就是二線,不能對客,只能參與準備工作。他將一線員工的班次全部調到了晚上,拿著對講機,親自帶著一幫二線員工布置會場。據說沈總監從早晨就開始在這爭分奪秒地盯場了,宴會廳正中央是一個硬糖倒模制成的星空花紋城堡群,最高的一個城堡連上塔尖足有三米多高,將會場分為兩大部分,避免客人有置身食堂的錯覺。再加上紗幔舞臺、周圍的小蝙蝠和老樹枝、巫師帽和飛行掃把,站在宴會廳中央真有種身臨童話的夢幻感,盛驍只恨自己沒早點來看它是怎么做成的。干活的時候,一經過這城堡他就想起這東西是糖做的,心覺新鮮,又不太敢相信,極想上去舔一口,幾次差點沒忍住。好在后來餐臺把城堡圍起來,他舌頭不夠長了,這才作罷。下午四點,會場布置結束,正如沈俊彬之前保證的那樣,既有節日特色和氛圍,又不含恐怖元素。終于鋪上臺布開始進菜了,像盛驍這樣的外行勞力只能干粗活,是不能碰人家制作精美的菜盅的,連端都不能端。他站在門口抬起頭看了看,如果說萬圣節是外國的鬼節,那么明泉的萬圣節就是可愛的鬼節,連做南瓜燈的南瓜都比別人家的南瓜更圓胖一圈。這都誰挑的南瓜啊,胖死了。宴會定在六點開始。到了上客時段,感應門頻繁地一開一關惹人煩,容易給客人造成不夠熱情迎接的印象,所以餐飲樓的門通常會在“開門鎖定”的位置定一段時間,順便起到輔助樓內換氣的作用。樓下這一開門,秋風目無王法,朝樓里灌得厲害,從天井暢通無阻地直沖上三樓。沈俊彬帶著兩隊禮儀站在宴會廳門口,只穿了單薄的襯衣和西裝,風一來,他一個激靈,咬了咬牙。盛驍太熟悉了,這絕對是抑制哆嗦的表現。有時他在店里呆久了,突然要到大門外迎接貴賓也是這種反應,所以一入秋,他早就機智地在襯衣里加了一層不足為外人道的保暖秋衣。盛驍今天不當班,用不著迎客,他本來打算在臨時吧臺幫忙驗證客票的,可看沈俊彬那樣實在冷得嚇人,真怕這小子等會兒一個大噴嚏打到客人臉上。他走過去站到風口,前一下后一下地試量了一會兒,自覺擋住了風的來向,回頭小聲問:“還冷嗎?”沈俊彬不咬牙了,也不打顫了,凝視他半晌,直到遠遠看到客人下電梯可能要朝這邊走來才移開了視線,小聲說:“還是冷?!?/br>盛驍實誠地說道:“哦,那就沒辦法了?!?/br>“……”沈俊彬狠狠瞪了他一眼。這個賤人,到底是敵是友?!他調到明泉的日子不長,滿打滿算還不到兩個星期,今天是他第一次布置大宴會廳。工程部給他出的設計圖紙比例有問題,他一開始沒看出來,直到按照圖紙擺臺擺到三分之二時他才發現:后面的臺桌排不開了!宴會當日的準備工作環環相扣,沒有多少時間能耽擱,一個環節耽誤的時間長就會影響到后面的進程。為了給布置會場挪出足夠的時間,他不辭勞苦親力親為,帶著濱海店調來的舊部通宵達旦地連夜趕制城堡糖模、面包掃帚、膨化巫師帽、南瓜燈……才有了現在的進度。布置臺桌是最勞力、耗時的工作之一,重新排放很難保證能讓客人在預定時間進場。他為籌備今天的宴會馬不停蹄地忙了一個多星期,忙到連背地里罵盛驍的時間都不夠了,卻在臨門一腳時出了岔子。那一瞬間,仿佛有一根稻草落在他身上,讓他幾乎保持不了站立的姿勢,恨不得把手中的圖紙撕個粉碎。他的臟話已經到了嘴邊,但盛驍豪氣干云地一伸手,示意他把圖紙拿過來:“沈總,你說怎么改,我來盯著,這邊你別管了,去忙別的?!?/br>未等他開口,餐飲辦的秘書心急如焚地嘰嘰喳喳解釋一通,盛驍聽明白之后朝他遞了個征詢意見的眼神,隨后二話不說,卷起袖子開始重新疊桌子。宴會廳鋪有地毯。這種地毯看著不怎么樣,花紋也沒有新意,但質地方便后續維保,其價格高于市面的普通地毯不少。按照宴會廳使用管理規定,不允許除吸塵車之外的橡膠滾輪車進場,否則地毯容易拉毛,大大縮短使用壽命,而像桌子這么重的東西更不能放在餐車上運,不然餐車