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一通電話。那位女客后來情況究竟如何了,家屬并不愿意告訴酒店。盛驍猜測應當沒有生命危險,否則家屬早就大張旗鼓地來找事了。萬幸,虛驚一場。至于海鮮意面里的海鮮,通常情況下,那么一點兒量還不足以致敏,但因為不符合cao作規范險些使酒店處于被動地位,內部的自檢和處罰避無可避。所有部門主要負責人在會議室里坐了一圈。大概是在盛驍去派出所的時候做過介紹了,沈俊彬也在列。盛驍早已做好了背鍋打算,身為夜值經理,所謂原則上對整座酒店負責,意思就是不管出了什么事都要先追究他一個“監管不力”。他上來先自打五十大板,痛徹心扉地將今天的事故歸結為自己工作疏失,主動要求停發占工資20%的效益獎金一月,并在下周一全店例會上做檢討。最后他順便提了一嘴,作為在店工作將近三年的老員工,西廚房的小樂犯錯次數實在太多了。人力老總點了點頭,示意對這個員工如何處理他會進一步考慮。“那今天這件事就先這么決定?”分管副總沿著會議桌挨個看過去,看到沈俊彬時開口問道,“沈總,你這邊還有什么問題嗎?”幾個小孩說話顛三倒四,寫的字根本沒法看,行政辦的秘書幫忙整理打印出來了事件經過書,沈俊彬在旁坐著一邊聽盛驍唱大戲,一邊翻了翻勉強看看。“嗯……”沈俊彬道,“有一點兒吧?!?/br>副總:“你不用客氣,有問題請直接講?!?/br>“各位應該知道,按照管理公司規定,留樣時需有第二人在場監督并且簽字,證實留樣的有效性,否則視同無效。按照小樂的過往工作來看,還沒發生過明顯有悖于標準的事,而這次……”沈俊彬貌似困惑地搖了搖頭,看著手里的經過書,“如果不是夜值經理突然把吧臺值班叫走了,他也不至于找不到第二個人給他簽字。其實吧,凌晨五、六點鐘,和空的餐車停在樓層布草間相比,還是吧臺有專人接聽電話更重要啊?!?/br>雖然昨天他一見盛驍立刻記起自己當年的心境,但昨晚回去之后他對著鏡子自問了一番:假如以他現在的年紀、現在的閱歷,兩人再回到管理公司北京總部的宿舍,在那種場面下初次相見一回,他還會不會跌進同一條河里?答案是:絕對不會。盛驍這個人,他的吸引力是低端而膚淺的,他所有的魅力已都寫在臉上,人們所見到的即是全部,除此之外他連價值一分錢的內秀都沒有。像這種段位,只能騙騙十幾二十歲還不知道人心險惡為何物的小孩兒,而他,他早已知曉了人情涼薄,就從北京的那一天早晨開始。這個世界上根本沒有偶然的事,所有的事情都是必然發生的。雖然距離小學已經很遙遠了,但是沈俊彬依稀記得他的小學老師曾經教過他們,回顧英雄和烈士們的一生,人們能總結出一大堆在他們在成長過程中的英勇事跡,絕不止最后揚名立萬的那么一樁壯舉而已,而漢jian走狗也絕不是偶然成為叛徒的,翻閱他們的一生,亦能發現許多偷雞摸狗或是殺人放火的劣行,他們的所作所為總能精準地符合身處時代所定義的劣質下品。同理,在現在這個年代,如果一個人能忘恩負義一次,足以說明他的本質就是一個卸磨殺驢的小人。窺一斑而知全豹,在盛驍的一生中,絕不會只做一件事翻臉不認人的事。沈俊彬認為自己沒有顧及這種人的面子的必要,對盛驍每一分每一秒的縱容,就是對其他保有善良美德的人的不公,就是對酒店利益、管理公司利益的侵害,任他滋潤地過一秒鐘,一千萬公里之外就會有一個好人蒙冤含恨。這個世界應該沒有多余的土地可以容得下這個人。沈俊彬思索如何親自捅刀還沒思索出頭緒,面前忽然出現一方誅妖臺。這要問他推不推那個賤人下去?他不踹他一腳都是怕動作太大扯了自己褲子。“吧臺值班的經過書上寫著,他接到夜值經理回收餐車的電話通知,立刻服從上級安排,到主樓22樓收餐車。這個來回走員工通道大概需要20分鐘,所以他走之前將電話轉接給客務部,并且知會客務值班人員。這項cao作符合規范,沒有問題,我認為吧臺值班不應該被扣100元?!?/br>沈俊彬翻了一頁又道:“小樂在完成海鮮意面的制作后完全可以先取出一部分,等送餐完畢,待吧臺值班回崗后再給他簽字,但這其實不符合留樣規范。他沒有聯合吧臺值班留出不符合規定的樣品,說明他至少是誠實的。他為保證及時送餐到客人手中,也沒有因吧臺值班不在而延遲海鮮意面的制作,說明他以服務客人為優先,如果值班人員在西餐廳的話,我相信他一定會請值班人員給他簽字的?!?/br>沈俊彬笑笑著補充了一句:“可能我剛來,對咱們這兒情況不太了解?到底什么是該第一時間考慮的?難道不應該是客人?”“……”盛驍看了他一眼,這感覺有點兒奇怪。人為了自保,確實有可能將風險和責任推到別人身上,沈俊彬作為剛上任的餐飲副總監分管西廚,不希望自己手下出問題背處分情有可原。可是,他說得這么直白,指向這么明顯……自己明明做好了背鍋打算,為什么還是覺得有些寒心呢?盛驍朝會議桌一鞠躬:“是,我考慮不周,今后一定吸取教訓?!?/br>第10章沈俊彬一席話——尤其最后那句“什么是該第一時間考慮的”,讓眾人如坐針氈。“賓客至上”是百翔管理學校貼在大樓門口的第一服務理念,如果在實際工作中連這一點都不能堅決突出,等同于已經背離了百翔的管理規范,那還憑什么身居百翔系統內的經理人之位呢?再加上沈俊彬那近乎玩味的笑容和新鮮出爐的身份,讓人看了感覺他像是一個從皇城遠道而來的欽差大臣,居高臨下地嘲笑他們這幫泥里打了兩年滾兒的野孩子在天高皇帝遠的地方自彈自唱,數典忘祖。會議室里尷尬了一陣兒,短暫而微妙。好在盛驍那照單全收的深深一鞠躬打破了這不和諧的寂靜,否則夜值經理和新來的總監當面發生爭執絕對是一件讓所有人都頭疼的事。出了會議室,盛驍的心情不太好,這種情緒自他參加工作以來鮮少出現。一來明泉的工作環境非常理想,人人見面打招呼“你好”,在一套套標準程序之下走到哪兒都是五星級服務,實在是一個適宜身心健康的地方。二來這里的任何人都有資格為前途發愁,只有盛驍沒有。在他升上值班經理之前幾乎一年到頭都在填報升職材料,最近沒得填是因