在杭州收來的，杭州只要兩錢銀子就能一斤?！?/br>
    寶茹知道這話話題不能再說了，只得道：“并不是值多少價兒的事，本來就是好茶，做什么枕頭，不是殺雞焉用牛刀么？這些茶葉就算喝不完咱們也能把它們吃掉啊?！?/br>
    寶茹這是隨口說的，但是一想也確實是好主意。不說中國菜里好多菜肴用得著茶葉——龍井蝦仁更是指名要用龍井。更重要的是這些茶葉可以碾成粉末，成為制作點心用得上的一味材料。

    正是‘抹茶’——說來還有些興奮呢！寶茹以前很喜歡抹茶的點心，反而到了這里后沒做過。而以前做抹茶點心可沒辦法像現在這樣隨便用極品茶葉，也不知碾成茶粉以后有沒有分別。

    自從寶茹被允許進廚房后，是一直努力研制上輩子做過的那些點心。只是進展不大，畢竟那時候點心已經西式的天下了，寶茹做過的也以西式為主，所以用到的材料總是會有幾樣在中國古代并不好找。

    遇到這種情況寶茹就只能找替代品，或者干脆刪減掉某種配料了。因此抹茶作為一種只是調不同滋味的不必備材料，寶茹沒有用過也就不奇怪——要知道，所謂抹茶，并不是簡單的綠茶粉末。

    寶茹前頭想的所謂‘抹茶’，其實也不過是籠統的說法，精確的說，她是拿綠茶粉末代替‘抹茶’?！ú琛f到底也可以看成是綠茶深加工的一種，所以拿綠茶粉替代抹茶制作家常自己吃的點心也是夠的——寶茹上輩子舍不得花錢買抹茶時就常常這樣做。

    想到就去做，寶茹拍了拍鄭卓的肩膀道：“這些茶葉做點心也是極好的，今日就讓你嘗一嘗，你也來幫忙?！?/br>
    說著寶茹就拿了一瓶茶葉往廚房去，廚房里花婆子并不在，只有一個幫廚的王婆子。寶茹猜度著剛剛吃過午飯，正是廚房里難得清閑的時候，花婆子指不定街頭巷尾閑磕牙去了，只留了王婆子看著火。

    那王婆子本在廚房小桌前打瞌睡，寶茹和鄭卓進來的聲響一下驚動了她——常在看火可不是要警醒一些。本來以為是花婆子閑逛完回來，定睛一看卻是寶茹和鄭卓，立刻就低眉順眼起來，恭敬道：“噯！今日姐兒怎的來了灶間，已經十來天不見姐兒來做點心，這一回又不知姐兒要饞誰！”

    說完又對鄭卓道：“姑爺卻是更難得的貴客了，姐兒因著愛做些吃食還能在這兒見一見，至于姑爺來咱們這兒卻是千難萬難的了！”

    王婆子一句話說的鄭卓臉紅，自納采那一日起姚家上下便改口做‘姑爺’，他一個少年郎倒是在這上頭格外羞澀，聽第一回的時候窘迫得手腳都不知道往哪里放?，F下倒是強一些，但依舊會下意識地臉紅。

    寶茹在一旁笑瞇瞇地看著鄭卓其他都是鎮定樣子，唯獨臉紅泄露了一切的樣子，就是覺得格外討人喜歡。直到鄭卓微微適應，臉色漸漸正常，寶茹才會意猶未盡地收回目光。

    這一回也是如此，等到了時候寶茹才開口道：“我要做些點心，你替我準備這些東西，有面粉、糯米粉、玉米面、雞蛋、黃油、白油、奶酪、牛奶、砂糖、芝麻......”

    寶茹一口氣抱了好些材料，因著花婆子記不住還分作幾回說，不是她要做的點心多講究，而是她打算這一回多做一些品種，一半放在家里孝敬姚員外姚太太，一半叫鄭卓帶去出門吃。

    顯然的，鄭卓不等幾日又要出門了——寶茹在心里暗自估量：這些點心應該能夠存放到那時候吧。心里把打算做的點心排序，拿定主意那些不能保存的出門前就叫他吃掉，能夠的就讓他帶出門。

    做點心，特別是在古代做現代點心，準備工作總會格外繁瑣，寶茹自己找出一只小篩篩面粉——這樣才能得到足夠細的面粉，還與鄭卓道：“你就做些力氣活兒，先把半碗茶葉磨成粉罷！”

    鄭卓自然不會對寶茹的分派有意見，毫無波瀾地點點頭，就能干地去倒飭廚房里的小石磨去了——這石磨比磨面粉的要小得多，只有臉盆大小。放在廚房里只是用來磨一些辣椒粉之類。

    鄭卓細心，用之前還記得重新用清水清洗一番——雖然花婆子平日掌管廚房是個很愛干凈的廚子，凡是用過的工具都會清洗后再放回原位。但是鄭卓依舊事無巨細，再次清洗了一遍，只因他知道寶茹最不喜歡別的味道躥到她的點心里了。

    等到鄭卓把小半碗茶葉磨得細細的，拿給寶茹瞧的時候，寶茹已經篩好了面粉，打發了蛋白。她打算先烤一個茶味蛋糕出來再說——烤得大些，可以今日一家人一起吃呢！

    寶茹將牛奶、砂糖粉、黃油和雞蛋黃拌勻，然后再加入篩好的面粉，攪拌成沒有粉粒的面糊狀。這算是一個力氣與技巧兼備的活兒，寶茹只覺得這和打蛋白一樣累——而打發蛋白她是分派給了王婆子做的。沒有了電動打蛋器，她就什么點心都難做了，鑒于太多點心都用得上打發的蛋白。

    鄭卓把寶茹的狼狽看在眼里，默默地接過寶茹的班，埋頭替她攪拌面糊。寶茹怎會和他推辭，連謝謝的話都不會說，立刻就走到灶臺前做別的去了。

    寶茹打算在做蛋糕的同時做些醬，這些醬包括上一回做過的牛rou醬和其他辣醬，以及這一回新做的果醬。這時候已經有許多水果，柿子、草莓、菠蘿、櫻桃、桃子、芒果、枇杷......

    有些便宜，是湖州本地當季的，有些價格就要夸張一些，是嶺南那邊運到，考慮到運費和折損率，價格的確不會親民就是了。不過對于寶茹來說并沒有什么差別，她們這樣的人家只要不是口味刁鉆，非要日日魚翅鮑魚的，那就是隨便吃的。不要說這是家里廚房采買的，就是寶茹自己的零用錢負擔這些也是毫無壓力。

    寶茹最先處理了一些桃子，利落地去皮切塊，在滾水中燙一下，立刻撈起來絞碎，然后就放入小鍋中熬煮。寶茹一面看著熬煮進度逐漸加入砂糖，一面就去處理其他水果，到了差不多時又切開一直檸檬，擠了一點檸檬汁給果醬調味。

    寶茹最后攪拌了一下桃子醬，拿調羹沾了一些嘗，果然是酸甜可口的——她已經很久沒有吃果醬了。暗自決定這一回多做一些，干脆吃個過癮。

    果醬的制作是再簡單也沒有了，除了逐漸加糖的時候要注意用量意外，其余的就完全是傻瓜cao作了。而且每一種果醬都是一種cao作，寶茹做好桃子醬后就重新熟悉這手藝，只能越來越快。

    做好全部的果醬，寶茹面前擺好了滿滿一排錫瓶子，為了防止弄錯，寶茹已經寫好了水果名字的簽子，直接貼在了瓶子上。這樣看起來，真是特備有滿足感——其實顏色各異的果醬還是用透明的玻璃瓶子裝最好看。但是這時候玻璃瓶子依舊稍稍昂貴，而且只能在接口