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的真愛,是我寫下去的動力,是我的心尖尖啊。所以心尖尖們……讓評論來的猛烈些,讓我知道你們是有多愛我啊……O(∩_∩)O哈哈~84天香樓裝修,人員,大廚,硬件好像都弄的差不多了?,F在就要拍板的就是營銷策劃了。秋生把小歐叫來。“小歐,你知道我們這天香樓,最先要做好的是什么嗎?”秋生搞起一問一答來。小歐點頭,“這個我知道,就是要好好提高營業額,賺多點錢?!?/br>秋生搖搖頭,小歐想了下,“那就是要打探消息?!?/br>秋生還是搖頭,小歐想了半天想不出來,說想不出來了。秋生對他說,“天香樓最重要的職責是和上面搞好關系!”小歐下意識的就看了眼天花板,秋生被他的舉動逗笑,“哪個上面???”小歐也意識到自己做傻事了,不好意思的撓撓后腦勺。秋生笑著說,“你在荊州,就是要想辦法利用天香樓和荊州大大小小的頭目打好關系,還有那些前幾位的富豪們!要在他們之間建立起完全牢固的利益的關系。我不在意控制人家的命脈,但是記得,不要把自己陷入泥潭中?!?/br>小歐有點遲疑,“我只是個小掌柜,恐怕那些大人物看不上小的?!?/br>秋生站起身,拍拍他的肩,“我觀察了你好一陣子,你是我認為你做這件事最好的人選。你做得很好,不要妄自菲薄。放開膽去做。你對外就說,江南閣和天香樓都是你的產業。除了賣掉他們,其余的,你享受最高權限?!?/br>小歐驚訝的看著秋生,“這個,這個?”他在荊州城也呆了那么久,這兩件鋪子能值多少錢他心里有數,但是今天秋生竟然給了自己最高權限。那真的是從掌柜到老板了。秋生笑著書,“我給你這個權限,就是為了你沒有后顧之憂,你可以底氣十足的去跟那些大人物交涉。你可以放開手去做你認為對的事?!?/br>小歐看著秋生,這是文子哥帶他們來投靠的人。不僅不歧視他們,不另待他們,還放心讓他們去按照自己的心意發展。小歐斂了斂眼里的感激,長揖到底,“定不辱命?!?/br>柳嵐事后也問了秋生,你就這樣給他那么大的權限,你不怕他日后反水?秋生裝的世外高人樣,“疑人不用,用人不疑?!?/br>咳咳,跑題了??!明明秋生找小歐來說的是酒樓的營銷??!秋生回歸正題,說了一通酒樓的模式。專屬于天香樓的VIP模式,其實就是分兩種卡,金卡,就是銅鍍金,可以享受預留包廂,平常就餐不收包廂費,限定菜品優先。積分換禮等特權。銀卡,就是銅鍍銀,可以享受預留包廂,平常就餐半折包廂費等特權。限定菜品優先等特權。在酒樓規定時限內消費一定金額后就發銀卡。銀卡持有一年后,并且持有人一年間每月有在天香樓消費2-3次,則可升級為金卡。銀卡可升級,不掉級。金卡不可升級,每年沒有消費滿500兩,就自動掉級成銀卡。所以前臺要有一個非常完整的客戶檔案,每張卡上都要有編號,對應相對的人,每次結賬的時候都要問,是普通結賬還是用卡結賬。金卡銀卡支持充值,每充值一百兩送十兩。開業時先發出十張金卡,每張卡里是五十兩,所以必須要有編號。你選擇了十個人,把這卡送過去,順便把使用說明一起送過去。所以一定要慎重選擇,因為我們要保證金卡持有人只在50位左右。銀卡我會先做50張,看前期情況來定后期。積分換禮,就以500兩,1000兩,1500兩這樣類推。禮品可以選新奇點,獨特點,然后不是很貴的那種。秋生洋洋灑灑的說了一大堆,在秋生說完第一段的時候,小歐就申請去拿了紙筆來記。他是之前在山上跟著柳嵐學了點,后來到了荊州,深感一個掌柜如果只會寫自己的名字,局限性太大了,又咬牙自學了,所以現在文化程度還不差。秋生耐心的等小歐寫完一段再說下面的,小歐同志有疑問,“這樣子真的行嗎?荊州好酒樓不少,不如我們把門檻放低點吧!這樣才好把人掌握在我們店??!”秋生得意的說,“不行,要的就是這個范。小歐,你要記住,我們天香樓賣的不是飯,是身份。我要天香樓成為荊州高端會談或商務會談的不二選?!?/br>“你放心,只要我們的環境好,飯菜好,服務好,這些卡發出去,他們就是我們的腦殘粉。上趕著讓他去別家都不愿意去?!?/br>小歐點點頭,他的紙上已經密密麻麻寫滿了東西,他現在要做的就是回去把他消化好,再具體到細則,讓他紙質畫。“對了,開張那天,給我搞熱火點,先請龍虎隊表演了,再請舞者跳舞,放了鞭炮后,選十個菜,在門口擺一條,歡迎過玩的人平常。咱們大堂的價格要搞的親民點,可以搞搞每日特價菜這種噱頭,但是也不要太過分,拉低了整體的形象?!?/br>小歐點頭出去了,秋生呼氣,喝了口水,外面的月亮正圓,王胡子在做什么呢?現在都在緊鑼密鼓的籌備中,要不,我抽空回下山?嗯,我這可不是玩啊,我是回去向老大匯報工作嘛!秋生打定主意,明早趕早出城門回云崀山一趟?,F在就去和小柳兒報備一下吧!柳嵐的事不算少,秋生的主意一個接一個的,他就要在后頭算這些主意要消耗多少錢,有些太離譜的他就做主砍掉了?,F在秋生說出了這個VIP的事,柳嵐正忙著創建一個專屬天香樓的記賬本。秋生把擺酒結賬的地方叫做前臺,以前是掌柜的在后面做著,現在秋生讓賬房直接在后面坐著。前臺啊,事關形象,柳嵐不會親自去坐鎮,又得培養幾個前臺賬房出來。眉清目秀是沒錯啦,但是教的柳嵐快要吐血這又是另外一回事了。秋生來請假的時候,柳嵐真的怨念很重。秋生小心翼翼的說,“要不你和我一起回山上?”柳嵐想了想還是拒絕了,第一他沒辦法做到像秋生一樣,大手一揮,嘛事不管。第二山上也沒有人等他回去。柳嵐還是有點傷感,但是跟多的卻是擔心,不在山上,也不在荊州,是不是在外碰上什么麻煩了。長久形成的習慣,讓柳嵐沒辦法不去擔心,不去牽掛。秋生上山又下山了,柳嵐在高強度工作之余胡思亂想趙二也幾天了。不期然的一天,趙二回來了,他回去的