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,我要把他們都用在三樓?!?/br> “可是,姐他們一邊都不機靈。做事太像木頭,壓根感覺不是咱們這個行業應該的啊?!?/br> “沒有無用的人,只有沒放對位置的人。不要說他在這里不讓你們看好,在另一個方向也會不被看好?!?/br> “昂,我們現在就要找嗎?”李盼兒拉了一下錢多多,然后問錢迷迷。 “嗯,直接到三樓。在咱們三樓的流水臺集合?!卞X迷迷說完,就準備起身,但是看到萬掌柜看著自己手里的賬本有點遺憾的樣子,又重新坐下。 “萬掌柜,也不是第一次做掌柜,我覺得萬簡陽可以把你給我用,你也一定有你的過人之處。我現在一時半會也領會不全,那么你可以直接告訴我你覺得我們這段時間的營業額,就是收入,你有什么看法?!?/br> 萬掌柜還是面上一喜,“我覺得我們這幾天的入賬還是相當好的,當然,這也和我們的菜式有關,我覺得我走南闖北還沒有吃過這么好吃的菜。就是有點辣,不過,幸好咱們的辣也分了微辣,麻辣,醬香幾種?!?/br> 其實,錢迷迷當是也只是想按照現代一樣,只是一種辣,但是發現這里的人只有少數是特別能吃辣的,很多一般,更有甚者只是能聞聞辣子的味道。要是一吃,就是眼淚鼻涕都分不清了。 萬掌柜看到錢迷迷點頭表示認同自己的看法,又繼續,“我們的菜式是新穎,而且味道一時半會大家也揣摩不出來,所以短時間內我們是沒有后顧之憂的。更主要的是,我們這幾天的進賬,是我見過最多的。 我們現在每天的提早訂單都已經放到了下個月,這是我從來沒有見過的。就是盼著以后還能有這樣的幾個月,那就好了?!比f掌柜說完還多少帶點遺憾。 錢迷迷對此不作任何表示,畢竟,剛開的新店如果沒有一段時間的火爆,那么這個店存在的必要都值得懷疑。至于以后,自己就會形成自己的特,只要提起吃辣子,就會想到自己的辣味軒,那么自己想要的效果也達到了。 錢迷迷知道,現在這樣的提前預約量,自己就是再開一家分店也不會賠的。但是,錢迷迷現在有點低估古代人的消費了。要是單單把三樓這塊摘出來了,重新開個店,那么三樓現在的裝潢就有點浪費了。 但是不單獨摘出來,那么兩種口味,或者味道混雜,肯定有影響。但是,現在也管不了那么多了,三樓錢迷迷是決定要動用了。只是看李胖兒推薦的那兩個人可不可以盡快做出自己想要的西餐味道。 錢迷迷和萬掌柜先帶頭去了三樓,隨后李盼兒和錢多多也帶著自己的徒弟到了三樓。錢迷迷一看這后來的一幫人都是兩手空空,就開心的笑了起來。 “多多,盼兒你兩個是過來給我視察工作了?兩手空空,昂?!?/br> “啊,我錯了,一號,你下去趕緊拿些牛rou、洋蔥,二號拿刀具、案板之類的。咱們老板要試試你們的做菜天賦,表現的好就不僅僅是給我們長臉,更是給你們自己爭取機會?!卞X多多特別鼓勵著。 大家一聽,原本還以為錢迷迷上來要批評自己。結果,表現好了,還能有表現甚至升職的機會。這么好的事情,大家能不激動么。 打雞血也許就是形容這一刻這些人的狀態??床灰婏L風火火,但是那速度壓根不用別人在后邊催促。 大家不用人安排,就十分有眼的把東西都擺放好,連摘菜都是大家一起動手,那速度可是讓李盼兒這個后廚師傅,都有點扁嘴。沖著錢迷迷直接一個衛生球。 錢迷迷也不說什么,就是笑笑,畢竟,大家對待大老板和二把手的態度在無意中就會形成不同。要不還要當家的干什么,大家一碗水端平不就好了。 不過不要想成是大同社會,而是大鍋飯,大家都擔心自己多干了,不愿意挪動一步,就想著別人先干,自己等著拿好處就行。 “告訴我,你們的各自代號及各自的師傅?!卞X迷迷很嚴肅的說。 大家激動的氛圍一下子就讓錢迷迷給調整成了嚴肅調調。大家立刻站成了整齊的一排,手都疊放到前面,背也打的直直的。 “師傅李盼兒,五號” “師傅李盼兒,十號” “師傅錢多多,七號” “師傅錢多多,八號” “我現在開始說做菜的工序,錢多多的徒弟都旁邊好好看著,不要放過一絲一毫,等以后你們就知道自己能不能走的更長遠,很大程度就要靠今天打基礎。李盼兒的徒弟今天好好表現,我要看你們的可塑性。都聽到了嗎?” “聽到”整齊劃一,洪亮非常的聲音,聽的人熱血沸騰。怪不得古代軍人,上了戰場都會不由自主的熱血?,F在就這么幾個人的洪亮回答,錢迷迷就已經熱血,就想著要好好帶著大家干一場。 看到大家嚴肅的表情,錢迷迷也不拖拖拉拉,直接就開始說各種程序。~親,你可以在網上搜“”,即可第一時間找到本站哦。 ------------ 81試水 錢迷迷只是負責說話,具體的做還是要李盼兒的徒弟水平來作標準。 等第一份牛排做出來之后,錢迷迷嘗了一下,味道比起李盼兒做出來的,那真的是進步了很多。但是牛rou還是偏向于成熟。壓根沒有錢迷迷說的七分熟,就是典型的九分熟。 “嗯,整個配菜不錯,就是牛rou還是比較老了,就是熟的過頭了。記著你們剛才的步驟,再繼續,要比這個更嫩,配菜上熟點沒問題,關鍵就是牛rou的嫩度。你們大家也都嘗嘗,也說說這樣的菜有什么不同?!?/br> “好,我們都嘗嘗,然后給你說說?!比f掌柜首先響應,應該覺得錢迷迷吃的不錯,就沖著辣味軒做出的那菜式,這份菜肯定也好吃。 萬掌柜拿起刀子和叉子,也學著錢迷迷的樣子劃開牛rou。但是不好意思,首先拿刀手法不到位,其次劃rou的斜度不夠,力度也不夠。 錢迷迷給錢多多使使眼色,錢多多畢竟已經被錢迷迷給折騰了很多次,吃牛rou不行,但是用刀那是杠杠的。因為錢多多要是給李盼兒多展示幾次用刀手法,那么就可以少吃幾次那血淋淋的牛rou了。 不過,比較幸運的事情是這次的牛排做的比較熟。要是依著李盼兒那水準,錢多多要是能看到萬掌柜還能這么積極的響應著要去吃牛排,那才是真的奇跡。