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去廚房玩?!?/br> 懷信長這么大,活動范圍也不過就這么大,正院以及兩邊的院子,頂多加上花園,花園里因為有池塘,譚麗娘怕他不小心落水,很少同意他去,每次去,后面都跟著一大幫丫鬟婆子,不是這兒不讓去,就是那兒不準動,廚房這種地方還是頭一次去,因此格外好奇。 進了廚房里先左右看看,第一感覺就是人多,然后是熱??刹皇菬崧?,雖然外頭下著雨天氣涼爽,可是廚房里大灶小灶煎煮烹炸的,哪能不熱。 懷信仰著頭,瞪著眼睛看著,廚房里的人都很忙,見到jiejie和自己的時候行了禮就立刻重新忙了起來。jiejie問了幾句今天中午的菜單,點點頭然后低下頭問自己,有沒有什么想吃的。 懷信不挑食,幾乎什么都吃,因此對于“想”吃的沒什么概念,歪著頭思考了一會兒才說了一個雞絲卷,然后又說了一個小酥魚。都是今天早上和昨天晚上吃過的。 呦呦揉揉他的頭頂,對大廚點點頭,立刻有人去做。呦呦領著他在廚房轉了一圈,看起來是在巡視廚房,其實是在想要不要做些什么,于是就轉頭問采買的管事,今天有沒有新鮮牛奶。 管事說因為下雨送奶的人還沒到,呦呦有些失望,剛想說算了吧,門外就有人喊管事,“包嫂子!奶送到了!” 呦呦心里笑,這可這是才打瞌睡就有人送枕頭啊。牛奶不多,就一小桶,呦呦估計也就一公斤左右的樣子。 “還有沒有閑著的小灶?”呦呦問管事。 “有的,燉甜品的小灶有一個閑著的?!辈坏裙苁禄卮?,吳大嫂就搶先回答了,“我聽說二小姐帶著三公子到廚房來,就過來看看?!毙睦锵氲膮s是不知道二小姐又研究出了什么好吃的東西。 呦呦知道她是來偷師來的,也不攔著,只說了一句“不可耽誤午飯”,就由著她提起牛奶同跟上了。 采買的管事在一旁氣得鼻子差點都歪了,心想:我正伺候著呢,你上來獻什么殷勤?可是心里又不得服氣,畢竟吳大嫂是做菜的,能幫的上二小姐。轉念一想,家里還有個小丫頭,改天求求大管家送到二小姐身邊,以后肯定有出息。 到了小灶處,呦呦讓人揪了一塊面團給懷信玩,自己開始指揮人煮牛奶打雞蛋,她準備試試能不能做出雙皮奶來。方法是她前世從網上看到的,不過這個時代的工具和材料沒那么齊全,也不知道能不能做出來。 牛奶從農場送來之前就已經是高溫煮過的,在這個沒消毒流水線的時代里,只能這么做了。 牛奶加熱不煮開,倒入碗里冷卻,用筷子在凝結了奶皮的碗壁戳個凍把里頭的牛奶倒出來,將雞蛋蛋清加白糖打散,過濾好了倒進牛奶里,再放入冷水鍋蒸。 最后雙皮奶做出來倒是做出來了,不過不知道是哪個環節出了問題,顏色白一塊黃一塊的,像是長了斑。不過味道倒是不錯,尤其是撒了些蜜餞后。 懷信看到jiejie在吃好東西,立刻扔下手里的面團湊過來。呦呦換了一只勺子舀了一勺喂給他,小家伙吃了一勺還要,喜歡的不得了,抱著呦呦的脖子給了好幾個奶味兒的親親。 呦呦吩咐人將剩下的幾碗用食盒分別裝好,送一份到孟府去給陶陶和玉兒嘗嘗,還有一份送去了福賢王府,再有一份送到了蕭沐仁的府邸。等都裝好了,呦呦想了想,又把福賢王府的那份叫了回來,皇宮里都還沒送去,王府也先等等吧。等她再研究研究,改進一下,再往宮里和王府里送。 提著食盒回了正院,譚麗娘正站在廊下剛剛她站過的地方往外看,見到他們姐弟倆回來,立刻露出一個笑容,“去哪兒了你們,我剛理完事出來就不見人影了?!闭f著伸出手拉過懷信。 “娘!jiejie做了好吃的,可好吃啦!”懷信鉆進譚麗娘的懷里,嘰嘰喳喳的。 “是嗎?你jiejie做東西就是好吃,是不是把你的小肚肚填滿了?”譚麗娘牽著懷信的手往屋里走,“中午不用吃飯了吧?” “要吃的,還要吃雞絲卷和小酥魚?!毕袷桥伦T麗娘真的不讓他吃午飯似的,小家伙急忙說倒。 呦呦跟在他們身后,把食盒放到桌子上,取出雙皮奶放到譚麗娘面前,“娘嘗一嘗,新做出來的小吃,冷熱都好吃,要是能冰鎮更好?!?/br> 譚麗娘端過來一瞅,這什么東西呀,白一塊黃一塊的,真那么好吃嗎?譚麗娘還在遲疑,懷信已經再催她了,“娘,快吃,好吃?!?/br> 譚麗娘接過呦呦手里的小勺,舀了一勺放進嘴里。還溫熱著,吃到嘴里有點像蛋羹,柔柔的滑滑的,但是是甜的,還有股奶香。 “不錯,挺好吃的?!弊T麗娘點著頭,又吃了一勺,然后舀一勺喂給一直眼巴巴看著就快流口水的懷信,“還有嗎?送一份給你姐,她肯定喜歡吃?!?/br> “已經送去啦!”呦呦在凳子上坐下來,攔住譚麗娘把碗推給懷信的手,“他剛剛在廚房吃過了,您自己吃,大不了我明天再給他做?!?/br> 懷信本來已經都做好準備伸手接了,結果被jiejie攔住了,有些不高興。 “這里面有糖的,一會兒還要吃午飯呢?!边线夏竽笏鹯ou嘟嘟的小臉蛋,趁機給他講道理,“好東西你喜歡別人也喜歡,不可能什么都是你的,要學會同大家分享,知道嗎?” “知道了,那,剛剛娘給我吃,不也是分享嗎?”懷信反問。 呦呦沒想到他居然會拿她的話來將她的軍,一時間愣住了,心想這個小家伙,反應真快啊,不過要是被他就這么給噎住,豈不是白活了三十多年了? 呦呦深呼吸一口氣,彎下腰認真地對他說:“沒錯,娘給你吃,也是分享,所以你也要和娘學,分享給娘???” 懷信被她的話給繞懵了,睜大了眼有點懵,逗得呦呦和譚麗娘都笑了起來。 中午吃飯的時候果然有雞絲卷和小酥魚,小家伙樂顛顛地吃了飯,然后就著落雨的聲音去午睡了。 吃完飯的譚麗娘和呦呦沒有立刻去休息,而是繞著回廊走了兩圈。這是自打譚麗娘懷孕查出消渴癥后養出來的習慣,一開始她還不愿意動,后來養成了習慣竟然改不掉了,每天不走兩圈竟然覺得渾身不得勁。走的也不快,就像散步似的。 呦呦挽著譚麗娘的一只手臂慢慢走著,聽她娘跟她絮叨著,一開始她還嗯嗯啊啊地附和,直到譚麗娘突然問起蘇蘋,“最近怎么不見她來找你玩了?” “她堂姐回來了,就是那位蘇晨女將?!比缓蠛闷娴乜聪蜃T麗娘,“您問蘇蘋干嘛?” “我覺得這個姑娘性子不錯,挺開朗大方的,他們家門第也不錯,想說給你哥?!?/br> “啥?蘇蘋?”呦呦瞪大了眼睛,懷疑自己聽錯了。 “對啊?!弊T麗娘見