姜婉白的身后，寸步不離的，好似這樣就能快點吃到那些好吃的一樣。

    姜婉白也樂意讓他跟著，甚至，她還會特意告訴田承寶這魚該怎么處理，這菜該怎么做。

    比如這鱔魚，他們這里普遍的做法是將鱔魚放進一個瓷盆里，然后往里面澆進去開水，再趕緊蓋上個蓋子，那鱔魚掙扎一會兒，就被燙死了。

    鱔魚之所以不好處理，根本原因是因為它身體表面有一層粘液，十分的滑手，不過在它被燙死之后，這個問題迎刃而解，開膛破腹，你想怎么處理就怎么處理。

    不過這樣處理有一點不好的是鱔魚被燙死，再烹飪的時候就相當于二次加工，它身體里的鮮味不能完美的發揮出來，所以做出來的菜并不是特別好吃。

    對于鱔魚，姜婉白這個從小生活在海邊的人還真是熟悉的不能再熟悉，自然知道該如何才能做好一道好吃的鱔魚菜。

    取一塊木板，在一面釘上一根長釘，長釘的尖端要穿透木板并露出來大概兩厘米長，將木板放好，取出一條鱔魚直接將它的腦袋戳到釘子的尖上，這樣這條鱔魚就跑不了了。

    這時，一手拉住鱔魚的尾巴，將它的身體拉直，另一手刀劃開魚肚，就可以它的清理內臟。清理完內臟，再將這條魚翻過去，從它的脊骨兩邊下刀，向下劃割，就可以剔除膳骨。

    等這三刀下去，兩片完整的鱔魚rou就弄好了。

    “其實做香辣鱔魚不是一定要去掉膳骨的，不過家里孩子跟老人多，這樣吃起來方便一點?！苯癜滓贿呑鲋?，一邊給田承寶解釋。

    田承寶似有所悟的點點頭。

    “你要不要試試？”姜婉白將位置讓給田承寶。

    田承寶眼睛一亮，躍躍欲試的伸手去簍子里拿鱔魚。

    盯住一條最大的，他狠狠的就是一抓，感覺抓到了，他向外拿那條鱔魚。眼看著那條鱔魚就要被他拿出來了，卻不知道怎么的，那鱔魚向前一扭身子，就從田承寶的手里掙脫了出來，落在了地上。

    沒有水，這鱔魚爬的照樣很快，就跟一條蛇一樣，幾個扭動就爬到了另一邊，眼看著就要鉆進一邊的柜子下面了。這讓姜婉白有些著急，那邊的柜子都是那種很大很高的木頭柜，這鱔魚要是爬到那底下，可就不好往外弄了。

    “抓住它?！苯癜准钡?。

    田承寶似乎愣了一下，然后在姜婉白的話音還沒落下的時候，他就如同一陣風一般的沖到了那條鱔魚的跟前，彎腰、抓魚，然后又一陣風似的跑了回來，將那條鱔魚狠狠的按在了釘子上。

    整個過程如同行云流水一般，快的有些不可思議。

    “呃，我忘了告訴你，抓鱔魚要抓它的腦袋?！苯癜走€在回憶著田承寶剛才的那一系列動作，有些反應不過來。

    田承寶卻好似根本沒聽見她的話一樣，緊緊的盯著那條還在扭動的鱔魚，盯著盯著，他突然拿起一邊的刀，手腳利落的開膛、去內臟、去骨頭，動作簡潔迅速，毫不拖泥帶水，竟然比姜婉白還要快上一些。

    姜婉白驚訝的睜大了眼睛，誰來告訴她，田承寶這是練過的吧！

    就在姜婉白驚疑的時候，田承寶好似也在想著什么。

    想著，想著，他突然又抓起一條鱔魚處理起來，不過這次，他處理的明顯比上一次更好了，可是好在哪里，姜婉白卻說不出來，但她又確實能感覺的到，就是好了，那是一種節奏感，一種律-動感。

    就這樣，田承寶就好似沉浸在了他的世界中一樣，一條一條的處理著那些鱔魚，動作也越來越嫻熟，直到他最后一次去魚簍里抓魚抓了個空的時候，他才好似被驚醒一樣，呆愣住了。

    “承寶？”姜婉白試探性的喊了一聲。

    田承寶看向姜婉白，除了兩只眼睛依舊剩余一些灼人的光彩外，他又恢復的跟平常一樣了，臉上沒有任何表情，看起來有些呆呆的。

    “你以前練過？”姜婉白終于將心底的問題問了出來。

    反應了一下，田承寶搖了搖頭。

    這孩子果然是廚藝天才吧？姜婉白曾經聽人說過，上帝是公平的，他給予你一項卓越才能的同時，必然會讓你其它方面變得平庸，而這時，你只要最好的發揮你的才能就好。

    田承寶平時看起來傻傻的，反應總比別人慢半拍，可是一旦他真的投入進去，那股聚精會神的勁頭，那種忘我的境界，卻是任何人都比不上的。

    “你覺的你后來處理鱔魚的時候跟開始處理的時候有什么區別？”姜婉白很樂于發現并引導田承寶的才能。

    田承寶唿扇了兩下眼睛，一臉的為難，好似根本不知道該怎么跟姜婉白說。又有些著急的看了一下那些鱔魚，他突然眼睛一亮，拿出兩條處理好的鱔魚讓姜婉白看。

    姜婉白狐疑的看了一下，不過她并沒有發現這兩條鱔魚有什么不同的。

    田承寶有些急，拉著姜婉白的手去摸那鱔魚rou的表面，這一摸，姜婉白瞬間睜大了眼睛，她能明顯的感覺到，一條鱔魚的rou表面都是細小的坑洼，那是鱔魚的rou被切斷之后的粗糙感。

    可是另一條鱔魚，那rou壁光滑的就好似那根本就是鱔魚的肌膚一樣，也就是說，這條鱔魚在用刀割的時候，最大程度的保持了魚rou的完整感。

    難以置信的又摸了摸，確定自己沒有摸錯，姜婉白突然想起了一個成語，那就是庖丁解牛，雖然庖丁解的是牛，而田承寶處理的是魚，可是他們卻有異曲同工之妙。

    看來自己真的撿到寶了，姜婉白彎腰狠狠的親了一下田承寶的額頭，頗有些激動的道：“你以后一定會成為一個特級廚師，不，廚神?！?/br>
    田承寶被親了，似乎有些害羞，眼神游離了一下，他問姜婉白，“特級廚師是什么，比御廚還厲害嗎？”

    姜婉白有些語塞，她剛才一激動，把現在的說法都被爆出來了，“特級廚師就是特別特別厲害的廚師，是廚師中神一樣的存在，自然要比御廚還厲害?！苯癜缀鷣y說著。

    在田承寶心目中，御廚就是最厲害的人了，沒想到姜婉白竟然說他會比御廚還厲害，這讓他不由自主的笑了起來。那笑容還是呆呆的，不過卻意外的真實。

    “其實這鱔魚還有一種做法特別的好吃，只不過我的刀工不過關，根本做不了。承寶，你好好努力，肯定能做出那道菜的?！?/br>
    “那道菜叫千絲萬緒，源于一道名叫文思豆腐的名菜，就是將鱔魚切成頭發絲粗細，豆腐也切成一樣粗細，然后做成湯。

    湯成之后，豆腐絲跟鱔魚絲足有上千，那些絲看起來每個都是單獨的存在，但真要將它們分開，卻如同人的思維一樣毫無頭緒，所以叫千絲萬緒?！?/br>
    “你問文思豆腐怎么做？等你練好了刀工，能將豆腐切成