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火悶蓋,繼續在熱水中浸泡5分鐘,此時趁熱取出便可輕松剝皮。 這還是當年柳圓自己琢磨出的方法。 鍋中熱油,8成熱后下入板栗,煎至表面變色,撈出備用。余油再燒熱,倒入雞腿煸炒,至表面焦黃。煸出的油倒掉,只留少量爆香用。 下入蔥、姜、蒜、花椒、干辣椒、老冰糖爆香翻炒。加入15ml料酒、15ml醬油、15ml耗油、10ml老抽,下入板栗翻炒均勻。 加入熱水與食材齊平,大火燒開后轉小火,蓋上鍋蓋,燜煮20分鐘左右。 打開鍋蓋,大火收干湯汁,撒入1茶匙鹽攪拌均勻,關火。 雞腿rou(帶皮帶骨)與板栗小火慢燉,兩者互相擁抱,微妙地糅合。而又因為收干了湯汁,此時雞腿皮rou相連,扎實Q彈;板栗軟糯醇厚,汁濃味甘。整道菜,香中帶甜、甜里藏鮮,簡直不能更好吃。 這是以前柳圓的拿手好菜, 想了想又做了個金針菇番茄燉肥牛。 在柳圓看來,金針菇與肥牛的結合,無論從味道還是口感上來說都堪稱絕配。肥牛松軟,食之軟爛醇香。金針菇清淡,口感細膩順滑。兩者結合鮮美且不膩人。加入辣椒與番茄,酸中帶辣,辣里藏鮮。 只做了兩個菜,房中便飄滿了飯香味兒。 坐在客廳和何甜甜說話的白鳳云坐不住了,抹了把口水,站起身往廚房走去。 "柳圓,我以前也不知道你有這么好的手藝啊!"白鳳云看著放在櫥柜上的美味,眼睛中都發著綠光。 她是典型的女強人,若是工作便是連男人都比不上,可若讓她做飯,最拿手的也只有泡面了。 可偏偏白鳳云最討厭的便是有陌生人在自己家里胡轉悠,這會讓她很沒有安全感。所以即使是手殘星人,她也寧愿頓頓吃泡面或者外賣,也不愿意請個阿姨。 前一段時間很忙,也沒顧得上好好吃一頓改善伙食。肚子里早就沒油水了,聞著這香味便恨不得連盤子都吞進去。 柳圓手里還在炒著蒜蓉茄子,聞言笑著道:"這是我的興趣,但是一直沒有機會。白姐你若是喜歡吃,以后閑下來就到我家里來。" "嗯,好好。" 柳圓聽她的聲音含糊,往后一看,就見白鳳云正拿著一雙筷子偷偷夾雞腿呢。見柳圓看過來,往嘴里一扔,只裝作什么都沒有發生,哼著不成調的歌又轉悠出去了。 柳圓"噗嗤"一聲就笑出來了,"你們往外端菜吧,米飯也好了,很快就能吃了。" 何甜甜笑瞇瞇地從客廳跑了進來,嘴很甜的夸了一頓柳圓的手藝,端著菜又跑了出去??礃幼右彩莻€吃貨。 又做了個白灼蝦和西湖牛rou羹,全部擺在餐桌上,白鳳云眼睛都直了。 "來來,舉杯,恭祝柳圓喬遷之喜。"端起桌上的可樂,白鳳云和兩人一碰杯,只輕輕抿了一口,就直接下筷了,"我先吃了啊!" 剛一入嘴,只覺得香氣撲鼻,雖肯定比不上那些名廚,但正是那一份家常的感覺才讓人懷念無比。 何甜甜下筷也不比白鳳云慢,一雙筷子飛馳的只能看見殘影,直到吃飽喝足了,兩個人癱坐在凳子上,滿臉都是回味。 "小圓姐,你做飯好好吃啊,我媽都比不上你。" 柳圓笑了,自己的手藝這般被人認同,心里很是滿足,"你要是喜歡吃,以后我就經常做,就當改善伙食了。" "嘻嘻,謝謝小圓姐。" 晚上,兩個人幫忙收拾了廚房才離開,走的時候,何甜甜拿走了車鑰匙,"小圓姐,明天早上我來接你上課啊。" "好的。" 把從酒店直接拿回來的行李箱打開,一副收拾好放進衣柜,又洗漱了一番,柳圓從終于有時間躺上了床。 趕了一上午的路,又在學校里見了那樣的奇葩,真是心神俱損。 結果沒過五分鐘,還遠在劇組拍攝的連城便打來了電話。 自上次白姐來劇組陪自己,并且可以疏遠了與連城的關系之后,他們便開始每晚通話,當然,這都是在白鳳云不知道的情況下偷偷進行的。 原本兩人同在一個酒店,不過是上下樓的關系,到沒有覺得什么。然而今天離開了那里,兩人相隔如此遙遠的距離,這一通電話,倒真的讓柳圓心里忽然一暖。 "喂" "怎么樣,到家了吧,還習慣嗎"電話里傳來連城渾厚的聲音。 只聽聲音,便覺得這是一個能干且可以被依靠的人。他的聲音太迷人,即使通過手機聽筒,也格外的迷人。 可是柳圓卻知道,他私下里有多么像個小孩子。只她在的那兩個月,時不時連城便會告訴她一些某人和某人在談戀愛,某人暗戀某人的八卦,這些柳圓竟然都沒有發現。 想到他趴在自己耳邊,像分享小秘密一般絮絮叨叨,柳圓便忍不住笑了出來。 "不好。"趴在床上,將床頭的兔子玩偶抱在懷里,柳圓巴巴地說著自己回來遇到的事情,"桌子上、床上都被翻的特別亂,那女生還假惺惺地說我們是朋友,不應該計較!"柳圓聲音里有些委屈。 "所以呢,你是怎么解決的。" "哼,我直接告訴她我很介意,然后和白姐到我新租的房間里來了。"柳圓哈哈笑了兩聲,覺得心里特別開心,"她以為我不知道,還想用原身那個所謂的男朋友挽留我,呵呵噠,我才不吃她那套。" 這幾天玩手機,很是了解了一些網絡用語。 然而那邊的連城的重點卻不在金晶身上,反而在那個"男朋友"身上,"那你見到那個男人了嗎?" "沒有,我和白姐走的早,沒遇上。" 柳圓說著,又想到什么,忙道:"金晶和那個男朋友搞在一起了。"她的聲音里滿都是鄙夷。 便是在他們那時候,也是有朋友妻不可戲的說法,同理,好姐妹的男人,當然也應該遠離。這樣不管不顧地沾上去,真讓人惡心。 "你怎么知道,她直說了" "哪有,這種事情她怎么可能會說出口。"柳圓擺擺手,示意連城想太多,"你忘了我會算命了,只要算上一算我就知道了啊!" 電話那頭,連城的臉冷了下來。她又想到柳圓喝醉酒的時候說的話,算命的五弊三缺、四舍兩劫,不是說她突然來到這里便是因為"舍形"嗎那她怎么還敢,她就不害怕嗎。 "柳圓!" "哎!啊--"柳圓被嚇了一跳,躺在床上接電話,電話一下子就砸到了鼻子上,當即一聲痛呼。 "怎么了,你沒事吧!"連城在那頭著急的問道,生怕她現在就遭了報應。 "你干嘛忽然吼我,我嚇得手機都砸到臉上了。"柳圓眼淚汪汪的,鼻子酸的不行。 "還不是被