個大木盆放在院子里，然后又去后院提了兩桶水。簡家的后院是有一口水井的，所以用水還算方便。

確切的說，簡家村用水都沒困難過。

整個村子后面有片連綿的山脈，不過都是海拔不超過兩百米的那種。而且在簡家村這邊也都是以竹山為主。

雖然沒辦法靠山吃山，但山上下來的水倒是可以用的。

而且簡家村是這片區域里，住在上游的村落，所以就算是干旱的時候，簡家村也從來沒缺過水。

可能也因為地下水源豐富的緣故，簡家村這邊打的水井，不超過十米就能出水。所以只要是稍微有點能力的家庭，基本上都會在后院打上一口井。

簡平先給大盆里倒滿水，然后將采回來的竹筍全部剝好放進去泡著。去廚房拿了菜刀，隨便找了一塊木板當案板，將苦筍切成半厘米厚度的大片。

等弄完這些，就讓苦筍在水里泡著。簡平自己又去了一趟菜地，本來還只是個小疙瘩的南瓜，最近這段時間在簡平靈泉水的灌溉之下，倒是長勢喜人。

當然，不是簡平直接放出來的那種靈泉水。而是滴到了水田里面被水稀釋之后的靈泉水。

也正是因為就那樣稀釋之后的靈泉水效果都這么好了，所以給秧苗實際上弄了三天的靈泉自后，簡平就不敢再滴了。

也幸好之前秧苗發育不完全，所以那三天的靈泉全部被吸收長營養去了。也是突然想起來，然后給菜地邊緣的南瓜藤澆了一些稀釋的。

要不然，恐怕還沒種到地里，就讓后面的秧苗給催生成熟了。

簡家后院的南瓜藤長勢特別好，簡平去抱了一個直徑能有兩尺的大南瓜回來。

菜刀一刀兩半，然后將南瓜子兒全部掏了出來。掏完子兒之后，將整個大南瓜削皮，然后切成十厘米長，三厘米寬的大塊。

切好之后，又去將之前兩個小丫頭撿出來的綠豆也拿出來用水泡著。

這么一收拾，時間都過了一個多小時了。

簡張氏并沒有回來，看起來是要留在田里和家里人一起勞作了。

想到這里，簡平直接將簡張氏留著的火種撥弄旺了，然后給鍋里倒了一大桶的水。

剛把水倒進去，就將之前已經浸泡了半天的竹筍片全部倒進了鍋里。等水燒開了又稍微煮了一會兒，再將筍片撈了出來，又放在冷水里浸泡了十分鐘左右。

浸泡好之后，鍋里的水已經重新換了一桶然后燒開，然后又煮了十幾分鐘，再撈出來用冷水浸泡十分鐘。

這樣重復了兩三次之后，將鍋里的筍片撈出來放在一旁待用。

苦筍這東西不是不能吃，只不過處理起來麻煩了許多而已。普通的農家吃這東西，自然是直接切了就炒。

就算有講究一點的，焯水一遍也就算是到頭了。

像簡平這種來來回回，光是水都用了四大桶的情景，自然不可能出現在普通人家里的。

第7章

來來回回折騰的一個多小時，外面的栓子都睡著了。而二狗子，也餓醒了。

簡平端著旁邊案頭上溫著的迷糊糊，然后端出去小心翼翼的給小孩喂了小半碗。喂完之后也沒敢讓小孩繼續睡，想著也不怎么開火了，就給小孩拍了一會兒背之后，再將小孩背了起來。

這些舉動都是這幾天看老三媳婦做的，再加上就算簡平再怎么不愿意，曾經在孤兒院的時候也是幫忙照顧過不短時間的小孩。

所以對于看孩子這件事兒，雖然心里不喜，但一點都不妨礙簡平做起來順手。

這幾天已經割了三次rou，還大部分都是肥rou。肥rou練出來的豬rou就放在廚房柜子里，簡平將廚房的門窗都打開然后給清洗了一遍的鍋里放了一點大油。

等鍋里的油熱了之后，將蔥花倒了進去。這個時間段上，后院的菜地里可不光是長著不錯的青菜，還有不少蔥姜蒜。自從前朝的歷史中間發生了那么大的變化之后，簡平再看到和這個時空不符的作物出現，也是一點糾結都不帶有的就可以全盤接受。等蔥花炒香之后將之前已經切好的rou片倒了進去，‘刺啦’一聲，熱氣環繞，香氣四溢。

稍微翻炒了幾下，再將旁邊準備好的筍片倒了進去。

本來就是用水弄熟的不能再熟的筍片，所以關鍵也是等rou熟的差不多而已。

稍微翻炒一下，放了一點鹽就直接出鍋里。

不是簡平不想做大菜硬菜，是在是以簡家現在這種經濟條件，真的沒必要那么浪費。

好吃和能吃之間選能吃，稍微好吃一點都是意外之喜了。當然了，能吃飽才是最關鍵的問題。

平日里的農家吃飯都是兩頓，中午一頓晚上一頓。也就是農忙的時候條件算是好了一些，所以早上加了一頓稀的，中午也盡量多給一點油水。

畢竟收割是件大事兒，也是件很累人的事兒。

等簡平將筍片炒rou出鍋，回頭就看見三雙瞪得大大的黑眼睛，直勾勾的看著自己……手里的菜。

簡平可沒什么不能提前吃飯的概念，要知道以前吃飯簡直像是打仗一樣，誰吃到嘴里才算是誰的。

雖然現在簡平也算是有家人的，也知道要顧忌一些了。但這盤菜本來就是炒出來讓小孩嘗嘗，看能不能吃的。

對，就是這么直白，用小孩子當小白鼠。

畢竟小孩子的舌頭比較敏銳，要是稍微有點苦味兒也容易嘗出來。

“好了，自己去拿筷子?！?/br>
“好！”

一大兩小……好吧，那個大的也大不到哪里去的三個小的快速沖到灶房里拿了筷子。

可是真等沖到廚房的小桌子旁邊，看著桌子上的炒菜的時候，三個小的反而不動了。

兩個小的拿筷子是一把抓，根本不會用是一回事兒，三個小的終于反應過來家里大人還沒回來，還沒到吃飯時間也是一回事兒。

“大伯……”

“伯，伯……”

三雙黑乎乎的大眼睛看著簡平，就算明顯的已經開始吞口水了，三個小孩還是沒動。

簡平簡直再次要以為自己遇見天使了！

“行了，吃吧，這些就是給你們弄的?！?/br>
大丫二丫人還沒桌子高，攥著筷子的小手巴在桌子邊緣，可憐兮兮的看著栓子。

小栓子緊抿著嘴巴，在聽到簡平的話之后，一雙眼睛都閃閃發亮的。身為三個小孩里唯一能夠的上桌子上的菜，并且會用筷子的小孩，栓子小心翼翼的夾了一小塊rou片。

然后，喂到了旁邊二丫的嘴里。

再夾了一塊，喂到了大丫嘴里。

再然后，他自己才深呼一口氣，吃了一片筍片。

如果不是為了形象，簡平都想要瞪大眼睛看著這孩子了。這是天使本人吧！

栓子瞪大眼睛，不敢置信的看著簡