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就放心買吧,回去我教大娘做,過年的時候來上一條年年有余?!蔽鬟h笑道。“嘿,你這小孩趕上幫著我吆喝了,諸位聽沒聽到,過年來條魚可是年年有余啊?!辟u魚的人借西遠的話頭還真吆喝上了。“那給我也來一百文的?!蓖醪膊华q豫了,他知道西遠這孩子不說空話。“呦,王老大你這是買魚那,哎,西家大哥?!蔽鬟h一回頭,看見程義和趙林他爹趙老八、解明理他爹解學東正站在他們身后,估計幾個人也是趕年前這個大集一起來的。他們三個因為孩子都在西遠這里識字,共同的話題多了一些,所以最近多了些來往。“程叔,您和趙八叔解叔叔也都買點吧,回去叫嬸子來我家,我讓我娘教他們做魚?!蔽鬟h有意拉近與幾家的關系急忙道。這里講究男人遠庖廚,雖然莊戶人家的男人不可能一手不伸,但是真的沒有男人做飯。西遠也不想獨樹一幟,他雖然還不能稱之為男人,嗯,那也是一個小男人了,所以西遠決定回去把魚的做法教給他娘,再讓他娘教給別人。“行,那我也來點?!背塘x倒是爽快,也稱了幾條魚,另外兩個趙老八和解學東看程義買了也分別稱了幾條。這下把賣魚的樂壞了,他從五十里外新蘭河那里販來的凍魚,別人都說這邊魚不好賣,他還不信這個邪,可是今天在集上站了一上午,只賣出去很少一部分,他正愁呢,西遠一來把他給解救了,看看剩下的兩條小魚,他也不摳門都給裝到了西明文的背簍里。買完了東西,幾家人熱熱鬧鬧往回趕。來的時候只有兩家,回去的時候隊伍就壯大了,男人們一起走,女人們還是輪換著坐車,車上裝了一些買的東西,男人們的背簍里也背了一些。幾個男人走在一起聊著天,女人們也互相講著自己買了什么,打算用買的東西做什么。“喲,西遠他娘,你們也往回走???”在半路上遇到了李嬸子幾個人,他們兜里的錢少,到集上買不了幾樣東西,所以往回來的比西家人早。“啊,回來了?!蔽鬟h娘笑了笑應道。“哎,西遠啊,給嬸子騰個空,嬸子也坐會?!崩顙鹱邮钦急阋藳]夠,走累了想坐驢車。“嬸兒,沒地了,我這邊是東西,挪不動?!蔽鬟h不愿搭理她。他再不愿理會村里的人和事,也知道這個李嬸子沒少講究他家閑話。“是啊,他嬸,你沒看我們都走著嗎?”王大娘接話道,這話西遠娘不好說,她可以說。“這才多遠的路就累了?”那邊程義看到這邊的情形半開玩笑半認真的問道。“啊,有點兒,不過也沒事,這不眼瞅著就到家了嘛?!币豢闯塘x搭話,李嬸子馬上悄沒聲了,村里人還都不大敢惹程義,也不知道西家怎么把程義給搭個上了。程義似笑非笑地瞅了她一眼,轉過身去和另外幾個男人接著說話去了。到了家,爺爺正在大門那往西巴望呢,他一個是掂心家里的人,一個是惦心他那個心愛的驢,怕老大他們不知道輕重把驢給累壞嘍,看到一家人都平平安安地回來了,小毛驢也活蹦亂跳地,老爺子就開心的笑了。程義幾個一進村就回自己家了,和西遠約好明天讓家里的過來學做魚,西遠一想,這家伙他今天就得教他娘做魚啊。“小遠啊,這個燈籠花了多少錢???”王三奶奶問西遠。路上有其他人,她忍著沒問,可是看做工、用的是細紗不是紙糊的,就知道這燈籠便宜不了。“三奶奶,您就放心地給柱子玩吧,這是我給小韋、成子還有我家買燈籠時送的,我買的多,人家多給了我一個,我就給柱子了?!?/br>旁邊柱子聽到奶奶問西遠燈籠的事,緊張的臉都白了,兩手緊緊地抓著燈籠的提手,去年他就眼饞西韋和衛成的燈籠了,今年的這個比去年的還好,要是奶奶還給小遠哥……柱子覺得這事比天塌了還大,還讓他難受。“真的?小遠你可別騙我和你三奶奶???”王大娘也問。“哎呀,我騙你們干啥,你們那布是咋買的我這燈籠就是咋買的,這點事還信不過我?”西遠笑嘻嘻地道。“小遠這么說了就是這么回事,你們也別覺著過意不去,快領著孩子回去吧?!蹦棠陶f道。“就是,一個燈籠小遠說了你還有啥不信的!”王順伯伯道。王大娘白了王伯伯一眼,男人嘛,就是心粗,這么多錢的燈籠哪能不跟人家說說呢。不過聽西遠這么說,他們也心安了,領著柱子、拿了東西往家走。柱子提著他的那個紅鯉魚燈籠長舒了一口氣,嚇了他一大跳!不過回去也得分給meimei玩玩,他是哥哥,不能只顧自己玩。回到家休息了一會,西遠懶遢遢地起身去做魚。首先把魚拿到盆里,倒了些涼水化開,然后去鰓去內臟去腥線收拾干凈。做什么魚呢,北地人口味都重,要不做一個豆瓣魚吧,家里正好有豆瓣醬。西遠把洗干凈的魚兩面各劃四五刀,然后涂上酒和胡椒粉腌一下,蔥姜蒜切成細末,腌過的魚撲上一層薄薄的面粉,這樣做是為了防止煎魚的時候破皮、粘鍋,鍋里倒上油燒熱把魚下到油里,魚下鍋前抖掉多余的面粉。魚兩面煎至金黃時出鍋,煎魚的油盛出一些,把火調小在剩下的油中放入豆瓣醬,用溫火把豆瓣醬煸炒至酥香出紅油,然后放入蔥姜蒜末,小火炒香,再放入醬油、酒大火爆香,然后加入適量熱水,少量白糖,待開鍋后把魚輕輕放入,小火燒一會兒后把魚翻面再燒一會兒,把做好的魚盛入盤子中,在鍋里剩余的湯汁中放入少許淀粉勾芡,熬煮至出泡泡時放入少許醋,加入蔥花,然后把湯汁澆到魚身上。西遠把魚做好,本來做豆瓣魚最好是鯽魚,不過鯽魚一般情況下都很小,西遠只好用凍鯉魚湊合了。煎魚的時候,魚的香氣就出來了,西韋和衛成本來在里屋擺弄自己的小燈籠,聞著味也跑了出來,趴在灶臺那看哥哥做魚,西遠怕油濺到他們身上,連忙讓他倆往后站站,兩個小家伙就一邊流著口水一邊看哥哥做魚,除了上次西遠給買的小魚干,他倆還沒吃過真正意義上的魚那。西遠娘也站在旁邊細心地看西遠怎么做,她還肩負著明天教別人做魚的任務呢。爺爺奶奶他們也停下來手里的活計,看西遠做魚,他們以前都不會做魚,看西遠做一個魚費這么多道工序,都直咂舌。他們以前做魚就是把魚收拾了,油、鹽、醬、醋、水放好,把魚往里一放,火一燒,熟了開吃,怪不得不好吃呢。這識字就是好,小遠從書上學了多少東西啊,這書上怎么什么都有,連怎么做烤鴨,怎么做雞爪子、怎么燉魚都有!西遠自從跟李大夫識字后,所有他經手的稀奇東西都