選了一下之后拿了一把品質最高的茼蒿。

清炒茼蒿再燉個冬瓜排骨湯，一個小時對于夏秋來說綽綽有余。

雖然比賽只要求一菜一湯，夏秋還是決定再多做個油爆蝦——生鮮區域的蝦太新鮮了而豆蔻已經連著念叨兩天想吃蝦了。

正巧，夏秋自個兒也挺想吃的，那就順便滿足一下自己的口腹之欲吧。

等夏秋挑完菜回到cao作臺的時候，已經有不少選手開火炒起了菜。

夏秋清理完排骨過遍水，開火燉上之后就開始不急不慢地清理大蝦，轉播攝像頭沒一會兒就又轉到了他的面前。

“啊呀，夏秋選手的速度和其他人相比稍稍有點慢了哦，很多選手都已經做完第一道菜了，夏秋得加把勁兒?！敝鞒秩说穆曇魝鱽?。

夏秋學著謝書對攝像機挑了挑眉，手上仍舊不慌不忙的繼續著動作。

主持人這是給他挖坑呢。

比賽時間可是有一個小時，選手需要把所有的菜品都準備好之后才能按鈴示意提前結束，進行評審。

夏秋要燉的排骨湯所需要的時間大概就是一個小時，他這會兒就炒其他菜的話等排骨湯出鍋，其他先出鍋的菜早就已經涼透了，這無疑會是減分項。

來參加料理祭的選手中大概只有新手級別的人會犯這種錯誤，提前做完一道菜的選手除非他們做的是快手方便湯，不然就已經基本宣告了低得分的結果。

隨著場上一個個灶火的點燃，偌大的場館內逐漸飄滿了食物的香味，觀眾席上也漸漸sao動了起來，而這時，集市上的那些商家們紛紛推著車進入了場館。

屯糧島真是打得一手好主意，在觀眾們被場上食物香味勾得滿口生津時，商家們推車上的各類小吃餐點連推銷都不用，簡直供不應求。而對于觀眾來說，坐著就有吃的送到眼前來也是一件美事。

“?！薄岸！薄岸！?/br>
比賽進行到二十多分鐘的時候，場上已經連續響起了好幾下鈴聲，做家?？焓植说倪x手們提交了菜品。

評委們逐個品嘗打分，像夏秋這樣打算等湯燉的差不多再炒菜的人，也都將目光轉移了過去。

“6分”“5分”“6分”

評委進行詳細點評后各種打分也逐一登上了大屏幕，選手們多做的分量則分盤之后隨機贈送給觀眾席上的人。

會來參加比賽的人多多少少還是會點廚藝的，不至于出什么黑暗料理荼毒大家的味蕾，觀眾們吃的也挺放心的，看他們的表情反饋，得分稍高的幾位手藝確實要好一點。

夏秋看了看時間，收回了目光，開始著手做蝦。

算好時間的參賽選手進度基本都和夏秋相同，于是場上一反剛剛各自摸魚的狀態，都投入了接下去的菜品中。

而那些既不是快手湯又提前炒完菜的人也逐漸意識到了自己的失誤。

夏秋旁邊的cao作臺上就傳來一聲嘆息，這引的他側頭看了一眼，那邊位置上的小伙子愁眉苦臉地蹲坐在湯鍋前盯著火苗，恨不得目射激光飛速加熱。

夏秋收回了視線。

腌好去腥的蝦放入油鍋稍稍煎一下就起鍋，爆香蔥姜蒜和辣椒后再一次入鍋一起翻炒，不過幾分鐘一道油爆蝦就完成了。

夏秋掀開燉鍋戳了下排骨和冬瓜，確認已經差不多了之后，他又拿過茼蒿快手快腳地做完了最后一道菜品。

三樣菜分別出鍋擺盤，夏秋左右調整了下盤子的朝向，又仔細打量了一番。

完美，完工！

“?！?/br>
他伸手按下了示意鈴。

作者有話要說：

三更！

驕傲地挺起了小胸脯，考完試滿血復活，勤奮的我又回來了！

第177章專業

料理是一項沒那么簡單卻也沒那么難的技術，入門容易精通卻難。

夏秋從跟著謝書學廚藝到現在也有一段時間了,自己的水平如何他也能做出一個較為客觀的評價。

大部分菜是普通水平,幾道特意認真學過的料理能到優秀等級。

夏秋做的這幾道菜中,清炒是最考驗火候和調味的，這種技術類的菜夏秋只能做到無功無過,依靠原材料茼蒿的高品質稍微拉上一點分數。

而剩下的排骨湯和油爆蝦則是夏秋之前有研究過的料理，特別是油爆蝦，因為腌蝦時候的調料比例是謝書的秘方,做出來的成品會比普通的菜更多一種風味。這也是夏秋在提交兩道菜就夠的比賽上選擇做三道菜的原因之一——他需要這道油爆蝦來拉分。

“火候掌握的還可以?！痹u委品嘗完茼蒿之后評價道。

夏秋心中稍稍松了口氣,他對這道菜的要求也只是不出錯就好。

一旁的另一位評委卻問了夏秋一個問題,“我注意到你做這道菜的時候將茼蒿的葉子和根莖分開來炒了，能說出這么做的理由嗎？”

夏秋頓了頓,這道菜他沒有特意學過,只是照著謝書做菜的樣子依葫蘆畫瓢模仿一遍,為什么要分開炒他還真沒問過,但是他能猜測到幾分。

“因為一起放進去炒的話，根莖熟的時候,葉子就已經炒爛了,不美觀也不好吃?！?/br>
評委點了點頭,又問：“還有別的原因嗎？”

夏秋想了想，“還會有難聞的味道？”

“對的，”評委笑了起來,“茼蒿這類蔬菜一定要大火快炒迅速出鍋，這樣才能保留鮮嫩的口感和營養?！?/br>
夏秋受教地應了聲,評委們繼續點評另外兩道菜。

和夏秋料想的一樣，油爆蝦的獨特風味吸引了評委們的全部注意。

新手級比賽的時候評委們并沒有進入場地巡視，而是通過大屏幕的轉播和觀眾們一起看攝像機拍攝到的選手，這樣自然是無法把所有選手的做菜細節看清楚的。

評委們對于這道蝦用了什么調料進行了一番爭論，當他們最后從夏秋那得知腌制用的料酒是秘方之后也就沒再深究。

“8分，表現不錯?！?/br>
夏秋眼中泛起了笑意，這個分數在目前普遍4、5、6的打分中已經是最高分了，而新手級的比賽應該也不會再有更高的分數了，勝券基本在握。

而事實證明夏秋的推測沒有錯，直到新手級比賽結束，也沒有人再超越他的分數。只等頒獎就能將系統任務完成三分之二的夏秋喜滋滋地回了選手準備室。

“恭喜?！敝x書笑著迎接他。

“名師出高徒，嘗嘗?！毕那锏靡獾貙⒆詡€兒特意留下來的油爆蝦塞到了謝書手里。

因為人數最多的新手級參賽選手不少都已經在比賽結束后直接退場，現在的選手準備區域內空了不少，等老手級的比賽選手上場后就更加顯得空空蕩蕩了。

謝書和夏秋兩個人窩在小角落里說著悄悄話，