們能用心學?！?/br>
兩個小廚互看一眼，眼中滿是驚喜，齊齊跪地。

廚藝一脈，一直到現代也秉承著古禮，當年蘇譽拜師的時候也是磕過頭敬過茶的，因而沒有拒絕兩個小廚的行禮，讓小二端了茶水來，“今日我便正式收你們為徒，鮮滿堂以后就靠你們了?！?/br>
兩個小廚一個叫張成，一個叫王豐，都是農家子，家世清白，聰明伶俐。喝過拜師茶，行過禮，蘇譽給了兩人沒人一把模樣古怪的小刀。

看著兩人激動不已如獲至寶的樣子，蘇譽多少有點心虛，這是他找鐵匠照著二十一世紀的去鱗刀做的，看著挺像那么回事，其實真不值幾個錢。不過，面對著兩個十幾歲的小孩子崇拜的目光，蘇譽頭一次有了為人師表的感覺。在現代沒來得及收徒，穿到古代反倒收了倆徒弟，倒真是造化弄人。

作者有話要說：　　小劇場：

弟弟：哥，讀者說你制定的男妃制度不合理(⊙_⊙)

喵攻：男妃本來就不合理，有什么可說的

弟弟：……那你還選男妃(⊙_⊙)

喵攻：（溫柔地梳理弟弟的毛毛）有意見？

弟弟：……木，木有……QAQ

☆、第十八章　暗算

一個月的時間有限，蘇譽為了快些培養好徒弟，每日早早地就到先滿堂，兩個小徒弟也很勤奮，索性就住在了后廚?？粗鴥扇嗽陔s物間里打地鋪，蘇譽有些看不過眼，跟袁先生商量，把隔壁的一個小院租了下來，里面有三間房，做成大通鋪，足夠兩個徒弟外加幾個小二住了。

說起來，鮮滿堂的小二都是從昭王府調來的小廝，一應開支還是昭王府出的，蘇譽仔細看了賬目，深覺這樣做不妥當。他是要跟昭王長期合作的，老占人家便宜總是不好。

“新的小二已經招到了，倒是不必麻煩，”袁先生阻止了蘇譽分賬的行為，“他們是家奴，不可能離開昭王府的?！?/br>
“是我糊涂了?！碧K譽恍然，王府的家奴雖說是奴，卻是很多人不愿放棄的地位，在他人眼里，飯館小二與王府家奴自然不可同日而語。

新的小二還在培訓中，過幾日就能上崗，蘇譽也不擅長這個，就全都交給了袁先生，只是反復交代，這以后的賬目要分清楚，莫不可再讓王爺吃虧，進而專心教導兩個徒弟。

兩個徒弟，每人學七道菜，一個月時間應是夠了。

做菜最難的莫過于火候和調料的控制，時間緊迫，蘇譽就把這十四道菜的調料配好，裝在不同的小罐里，上面標明是什么菜的調料，張成和王豐要學的就是火候和材料的處理。

海鮮食材比其他的食材講究，哪里能吃，哪里用來做湯底，哪里要提前割掉，先后順序都不能錯，蘇譽挑了簡單的魚、蝦和扇貝，三種主材要做出十四道菜并不難。

“今日做醬炒蝦?！碧K譽拿出一盆對蝦交給張成，讓他拿去挑蝦線。

醬炒蝦，并不是簡單的用醬油炒一炒而已，在蘇譽以前生活的年代，廚師往往偷懶，直接用調制好的美極醬。在這里沒有工業生產的美極醬，就需要手工調配。

“海鮮料理，最重要的不是下鍋之后，而是入鍋之前?！碧K譽檢查了處理好的蝦，把一堆調料交給張成。

去腥，需要料酒，大安朝自然是沒有料酒的。蘇譽翻看蘇記菜譜的時候發現，許多菜里都包含一種調料，名叫“花雕”。

花雕，也就是花雕酒，乃是一種黃酒。蘇譽在東大街買了花雕，又買了狀元紅、金壇酒、花百漾等等十幾種黃酒，都拿來試了試，發現這幾種黃酒對于去腥這一作用基本相同，不知為何蘇家祖宗只寫了花雕這一種，害他猜了好幾天。

蒜蓉、姜蓉、醬油、白糖、花椒、黃酒，一應調料準備妥當，鮮蝦去頭，放入調料里腌制半個時辰，而后瀝干，方能下鍋。

張成這是第一次仔細看蘇譽處理材料，就見那修長白皙的十指翻飛，鋪料、散粉、點醬，一套動作行云流水，如同在表演精湛茶道，不由看得入迷了。

總有一些人，沒事的時候看著很平凡，就像蘇譽這般，樣貌只能算個中上，為人處世也是庸庸碌碌，只是，當踏入屬于他的領域里，他便能瞬間化而為神，那樣的光芒萬丈，無可匹敵。

“可記住了？”蘇譽停下動作，回頭問小徒弟。

“師父，我怎么覺得您這不像是在做菜，倒像是……”

“咣當！”一聲脆響，打算了師徒倆的談話，蘇譽抬頭看去，就見窗口處一小盆原本用來做點心的面粉被打翻在地，一只沾滿了面粉的毛團看上去很是生氣，一邊打著噴嚏一邊還不忘狠狠地把膽敢當道的面盆拍開。

“醬汁兒！”蘇譽眼前一亮，三步并作兩步地跑過去，把變成白色的小貓抱起來。

蠢奴！琥珀色的眼中已經滿是怒火，安弘澈抬爪拍開蘇譽的手，掙扎著跳回案板上，使勁抖了抖毛。該死的，腌蝦就腌蝦，擺出那副勾人的樣子給誰看！抬頭看了看呆愣在一旁的張成，貓陛下心中的怒氣更盛，忍不住沖他呲了呲牙。

“好了好了，不生氣，”蘇譽忍笑再次把小貓抱起來，湊過去親了親還沾著面粉的貓耳朵，“來咱們去洗白白就不難受了?！?/br>
該，該死的！

使出慣用的手段，懷里的面粉貓果然不再亂動了，蘇譽滿意地摸摸貓腦袋，交代張成照著自己再腌一盆，就丟下徒弟去給貓洗澡了。

天氣漸熱，正值午時，不怕凍著，蘇譽拿了個小木盆，從蒸鍋里舀了熱水兌好，試了試水溫，這才把毛團放進去。水的深淺剛好，趴著能完全淹沒身子，貓大爺舒服地趴下去，把腦袋枕在盆邊。

“醬汁兒，你怎么大中午的跑出來了？”蘇譽已經很久沒有在白天見過這家伙了，這一個月他也就在半夜來過兩回，這會兒仔細瞧著，似乎比以前大了一圈。

正瞇著眼睛享受的小貓掀起眼皮看了他一眼，抬了抬前爪，識趣的貓奴立時握住，用指尖仔細清洗爪縫里的面糊。

今日沐休，朕來沐??！安弘澈打了個哈欠，隨口應了一句。

不過，這句話在蘇譽聽來也就是幾個“喵嗚嗚”，根本聽不懂，但他還聊得起興，“你想吃什么，一會兒我給你做好吃的，正是長身體的時候要多吃點……哎，對了，你還記不記得我那個名帖放哪兒了，我根本就沒交，宗正司怎么就點我去大選呢？”

安弘澈懶得再搭理他，由著他自己在那里絮絮叨叨。

洗完貓，蘇譽用布巾把貓大爺從頭到腳擦了一遍，毛毛擦了個半干，怕被風吹著，索性又拿了個干布巾，把貓包起來揣到懷里。

安弘澈不舒服地掙開布巾，還有些潮氣的毛蹭濕了蘇譽的內衫，已然入夏，蘇譽里面除了這件