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父親疼愛的時間最短,那就由她這個長姐寵meimei。 “大姐也睡?!痹葡搪暷虤獾卣f,像只軟軟綿綿的小羊羔。 清溪親了meimei一口,叫玉溪領meimei回房。 兩個meimei走了,清溪一通忙,直到貓耳朵下鍋慢慢煮了,她才抓空去外面找母親。 林晚音已經好受多了,叫女兒專心里面,她逃避似的回了房。 望著母親柔弱的背影,清溪嘆了口氣,她學廚辛苦卻自得其樂,每日忍受祖母怨氣的母親,比她難熬多了。 佇立片刻,清溪繼續去煮面。 揉面的力道,面食、配菜下鍋、起鍋的時機、鹽油料酒等作料的分量,以及灶膛里的火候,每個細節都得把握精準,做一碗能充饑的普通面食容易,可清溪要做的是美食,那就必須有更高的要求。與此同時,清溪也趁煮面的空閑,爭分奪秒練習切菜的速度,不想浪費食材,就拿樹葉當青菜用。 江南夜晚寧靜,左鄰右舍都睡了,徐家租賃的小院廚房,當當當的切菜聲卻一直持續到半夜。 清溪早打發李媽、小蘭去睡了,翠翠從小跟著她算自家人,清溪舍得讓翠翠辛苦些,熬夜陪她。 “怎么樣?”新的一碗貓耳朵出鍋,清溪期待地問負責嘗菜的翠翠。 什么叫家人呢?家人就是想啥說啥的,沒有外人那么多顧忌。 翠翠習慣地吃了兩顆貓耳朵,再喝口湯,抿抿嘴,苦著臉道:“小姐,我吃了一晚的貓耳朵,一開始能嘗出進步,現在舌頭快麻了,八十分、九十分、一百分的面,我只知道好吃,分不出細微的差別啊?!?/br> 清溪聞言,自己嘗了一口,好吧,同樣吃了一晚的她,暫且也分不出大區別。 “給我嘗嘗?!?/br> 門外傳來熟悉的輕柔聲音,帶著微微笑意,清溪震驚地看過去,就見本該歇下許久的母親,居然推開門板跨了進來,一身淺色衫裙,烏黑長發用木簪送送定在腦后,仿佛仙女從月宮下凡,來湊人間的小熱鬧。 哪怕見慣了母親的美貌,清溪還是失神了一會兒,然后才驚訝道:“娘,你還沒睡呢?” 長女連夜忙活,林晚音哪睡得著,躲在房間,不過是不想叫長女分心罷了。 撿起女兒用的勺子,林晚音舀了一顆圓潤可愛的貓耳朵,貝齒輕輕一咬,下一瞬好像就碰到了底,滑溜溜的,又帶著面食應有的勁道,配菜湯汁的鮮味兒也均勻地浸透了小小一塊兒面。林晚音忍不住又嘗了兩顆。 清溪緊張地呼吸都快停了。 面食品過,林晚音又陸續嘗了干貝、雞rou、火腿等配菜,自然湯汁也沒有放過。 她吃得津津有味,已經吃了一碗面的翠翠莫名又覺得饞了,悄悄咽口水。 “娘,你快說話啊?!蹦赣H把貓耳朵當夜宵,細嚼慢咽的,清溪心如貓抓,小女孩兒似的撒嬌。 林晚音笑著嗔了女兒一眼:“這碗面啊,滿分十分,娘給你打十一分?!?/br> 清溪大喜,高興了會兒,又擔心母親只是在哄她。 林晚音真沒哄,舀起一顆貓耳朵給女兒看:“傳說里第一碗貓耳朵本就是一個漁家女孩捏出來的,后來的人紛紛效仿,但廚藝精湛如你爹爹,捏的貓耳朵美雖美,也少了一點點少女的靈氣。清溪可能不記得了,那年你幫你爹爹捏貓耳朵,吃飯的時候,我分不出差別,你爹爹卻能說出哪個是他捏的,哪個是你捏的?!?/br> 當時林晚音以為丈夫在吹牛皮,現在回想…… 林晚音神色一黯,清溪記起父親,也悲上心頭。 翠翠及時勸道:“小姐廚藝有成,老爺泉下得知肯定特別高興,太太小姐快別傷心了,現在咱們有了面館,小姐也拜了師父,日子一定會越過越好,該開心才對?!?/br> 林晚音點頭,看著女兒道:“翠翠說得對,清溪忙了一晚,快去睡吧,明天還得去拜師,得精精神神地才行?!?/br> 清溪輕輕嗯了聲。 . 昨晚忙到半夜,清溪回房就睡了,早上起來,才發覺腰酸腿痛,尤其兩條胳膊,酸的快要抬不起來,十根手指頭也麻得慌,舉到眼前看看,好像比平時腫粗了一圈。 清溪嚇了一跳。 翠翠進來見了,心疼道:“小姐從來沒干過力氣活,昨天一直燒火切菜,身子肯定受不了?!?/br> 清溪瞧著自己的胖指頭,擔心問:“會一直這樣嗎?” 到底是小姑娘,不可能不在乎美丑的,手心粗糙點不怕,整根手指都變粗就難以接受了。 她傻乎乎的,翠翠噗地笑了,捧住清溪美玉似的小手細細地揉:“血通暢了就會恢復的,瞧小姐嚇的,哼,嘴里說著不怕明嚴少爺嫌棄,其實還是在意的吧?” 清溪壓根沒想顧明嚴,她喜歡自己美.美的,但那與男人無關。 趴著叫翠翠、小蘭幫忙捶肩揉背捏腿,過了十來分鐘,身體沒那么酸了,清溪才起床。 說到做到,早餐清溪親手給meimei們做了貓耳朵,徐老太太也得了一碗。 “好吃,真好吃!”云溪吃地小嘴紅紅,特別捧場。 徐老太太眼角抽了抽,嘴上沒夸,卻把孫女做的一碗貓耳朵都吃了。 清溪很滿足,畢竟是一家人,祖母若故意裝成東西不好吃,她也鬧心,這樣就挺好的。 拜師是大事,林晚音陪女兒一起去了楊家,李叔提著昨晚備好的禮物。 楊老嫌清溪娘倆客氣,楊嫂笑盈盈地收了禮,師徒倆去廚房忙,她招待林晚音。 二十來分鐘后,清溪順利拜師。 小姑娘鄭重地跪地磕頭,楊老瞅瞅桌案上的那碗貓耳朵,心底有些汗顏。一晚就有這么大的進步,這丫頭的天分比他預料地還高,他除了傳授經驗似乎也教不了什么,師父當得有些虛啊,是占丫頭的便宜。 楊老厚道了一輩子,不想占任何人的便宜,徒弟已經收了,楊老決定盡自己所能照顧清溪。 “既為師徒,那面館就當師父送你的拜師禮了?!泵掳?,楊老出手大方。 楊嫂若無其事,老頭子攢了一輩子錢,足夠他們用了,不缺面館那點租金。 清溪、林晚音受寵若驚,堅決不肯收。 師徒雙方都很固執,楊嫂拉住清溪,親昵