削面也才三四塊，加上他又不抽煙，店里還有車費補助，所以頭一個月的錢還有余，加上這回開的，陸惜杰一算居然還有兩千六。

兩千六，聽著是挺多，但是跟他想的比還是差了一大截。

不過天暖和了，他又有了新的主意。

☆、欠了三千塊

城市里總有一些居民集中的地方開著早集市，一到四月份，好多商販便起大早到集市上賣東西，賣菜的，賣rou的，賣各類小飾品或早點的，應有盡有。陸惜杰去家附近的早集市轉了兩圈，之后又去別的區幾個規模比較大的集市也轉了轉，最后他找到人口流量大，周邊又有學校的一處確定好“作案地點”，便去買了袋十斤的面粉，又買了二斤純肥rou跟一些生菜，以及蕃茄醬跟沙拉醬、芝麻、烤腸、油紙、保鮮袋然后回了家。

方靜跟陸勝天已經去上班了，陸惜杰今天休息，白日里便只有他自己在家里。他把買來的肥rou洗了洗，切成半個雞蛋大的塊全數放進鐵鍋，里頭加上水，開了火煮著。

他要弄出些葷油來備用。

能賺錢的事情很多，但要說做好了便肯定能賺的，他覺著唯有一吃。再窮不能窮嘴不是么，所以這些上一世賣得很火的他又會做的小吃，他不妨賣一陣子賺一筆。

其實陸惜杰會做的小吃不多，一共就只有兩樣東西，一個是接下來馬上要做的手抓餅，還有一個就是烤冷面。這還是因為小安喜歡吃他特意琢磨過，又不算難，所以做得挺好。

把葷油備好，他把面粉取出來按比例加上水揉成團，再加上葷油，再揉。這時候天已經比較暖和了，但風是涼的，所以盡管他家冰箱壞了，多做出幾個面餅卻也能放一天，便就做了大概八個面餅的量。

面團揉好，他將芝麻細細撒在里頭，再揉一次然后搟開，之后其中六張用油紙一張張隔起來，這才找了家里烙餅用的平鍋出來，開火把鍋加熱，加一點油，把烤腸放在上面煎著。等烤腸外表微微焦脆，顏色比原來更深，開始出來一些rou香氣的時候，他把餅平鋪在鍋上煎起來。

老式的鐵質平鍋多數都比較大，不過放完烤腸之后也只能再烙一張餅。如果想在早集市上賣這餅，肯定要特意去用鐵板訂做那種烤魷魚用的長度足夠的平鍋來，而且下面還得分有兩個灶子，不然熱度肯定供得慢。

陸惜杰打了個雞蛋在餅上再將雞蛋攪開，讓它均勻地在某一面餅皮上鋪開，之后一翻餅坯，雞蛋牢牢地粘在餅上面并且散發出誘人的香氣。陸惜杰把餅再翻一次，確定上面的雞蛋已經熟得剛好，便把提前洗好的生菜加了兩片上去，再放上烤腸，一圈圈地澆上番茄醬跟沙拉醬，齊活，一份簡單又美味的手抓餅就做好了。

手抓餅這東西做著不難，但是吃著卻很美味。餅皮咬起來外面酥脆，里頭香軟，再加上雞蛋與烤腸、生菜的葷素結合，以及蕃茄醬跟沙拉醬酸酸甜甜的搭配，不管是在營養上還是在味道上都十分親民。至少就他所知，很多年輕人跟孩子都喜歡吃這東西。有一些老人也喜歡，不過他們更喜歡用老式的黃豆制的醬料，而不是蕃茄醬跟沙拉醬。

陸惜杰邊吃又邊做了一份，吃了兩份吃得飽飽的，然后把東西收拾干凈，出去朝著市里最大的一處批發市場走去。那里做各種生意的都有，他記得應該也有專門訂做各種鐵質用品的。

陸惜杰找了整條街，最后在那條街的最東面終于找到訂做各種鐵質用品的地方，那里最多的是賣燒烤的人訂做燒烤架，不過也有像陸惜杰這樣，訂大平盤的，卻也多是賣烤魷魚的人訂。

有個師傅正在焊鐵皮，陸惜杰離著一定距離看了看，這時里頭的老板娘便出來問：“小伙子，想買啥呀？”

陸惜杰說：“我想訂做烤魷魚用的那種鐵板架，下面可以放兩個煤氣灶的那種，大概得多少錢？”

老板娘說：“那得看多長多寬，用料量不一樣，價錢就不一樣。你要干啥用吧？”

陸惜杰進里頭轉了轉，見著鐵板也是薄厚不一，便說：“我想用來烙餅的，要厚點的板子，但也不用太厚。至于大小，大概七十公分長，四十公分寬?！?/br>
老板娘把不同原料給一一介紹了，最后談到了價錢。陸惜杰問了問大概多少天能做出來，確定大概要三五天之后，便把訂金付了離開。

他要趕緊在打算賣手抓餅的那集市附近找個房子租下來。他現在賺錢這事不能讓陸勝天知道，所以這些東西絕對不能放家里。而且自己在外頭有個地方，干什么都方便一些。

這時候房租還不像后世那么貴，再加上他們這里不是一線城市，所以物價并沒有高得離譜。買了份房地產報，陸惜杰找個地方坐下來看了一會兒，把幾處比較合適的地方畫下來，之后便去打電話去了。他這人做事一直這樣，想到就做，不給自己太多猶豫的機會。其實一開始并不是這樣的，可能是上一世的時候每天的時間都太緊，總有做不完的事情，所以導致他做什么都不會太拖。

租房子主要的目的就是放東西，陸惜杰一個月也就休息兩三天，所以這天他直接就把電話打了過去，趁著天還沒完全黑的時候問問能不能看房。

這次要租的是個插間，陸惜杰打了四家電話只有兩家同意讓他去看，另兩家已經租出去了。陸惜杰先去了離集市稍稍遠點的這家，因為這家提供簡單家具和一個舊冰箱。然而看到的時候，卻沒有成功租下來，因為這家人要身份證，可是陸惜杰沒有，并且對方表示不租學生。陸惜杰再三說自己不是學生，但是這樣一說，對方更不想租給他了，覺得他年紀輕輕就不念書，搞不好根本不是啥正經人。

陸惜杰無奈，又去了離集市近一些的那家。這家臥室里除了一張雙人床便只有一張老式的大桌子，還是個陰面。不過陸惜杰覺著陰面也有陰面的好處，陰面涼快，食材比較不容易壞。

房主是個二十多歲的年輕男人，叫張棟?？礃幼硬惶駥W生，但是在家的時間又挺長。他說：“這兒雖然是老房子，但是供水供電都挺好。外頭有個煤氣灶你想使就使，一季度八百包水電跟采暖?！?/br>
陸惜杰問：“我沒有身份證，你看能行么？”

張棟十分痛快地說：“可以，不過得留點壓金。我這兒是最低一季度一租，你要想租就給留一千塊錢。兩百算壓金，到時候退房沒有欠錢的話這壓金就還給你?！?/br>
陸惜杰要了房產證來看，確定沒問題之后痛快簽了合同，留下一千塊錢，并拿到了鑰匙。他本來以為不會這么快的，但是卻真的只一天就搞定了房子的事情。

第二天陸惜杰上班，他上午去客戶家里安完了櫥柜，中午趕到家里抓緊時間把