冰不知道阿伯為什么總是笑嘻嘻的，不過這樣的阿伯他很喜歡，不會碎碎念他，居然還主動給他買了兩大桶煙花，這是于冰頭一次擁有自己的煙花，以前總是看著別人放，把他喜得眼睛都睜不開了，逢人就跟人家炫耀：“快看，這是我的煙花！我的煙花！”

于南看著于冰搖頭：“得，家里又多了個傻子?！?/br>
張易偉和趙曉陽不明就里，只覺得于路興奮得有些不正常，說什么都答應，實在不太像他平時的作風，心里嘀咕：老板那么開心，發生什么喜事了？

張易偉這個滑頭沖于路拱手：“老板，恭喜發財，紅包拿來！”

“哈哈，好?！庇诼废乱庾R將手伸進口袋里摸紅包，突然反應過來，“想干什么？紅包早就給你們了，還想再要？”

張易偉嘿嘿笑：“老板你還記得已經給我們發了紅包了呀，我以為你已經高興得不知道自己是誰了?！?/br>
于路不客氣地給了他一腳。

今天是年三十，三個服務員阿姨都休假回家去了，因為她們是家庭主婦，得回去準備年夜飯，只有張易偉和趙曉陽兩個小子留下來加班。早上阿姨們回去之前，于路給所有的員工都發了工資，又給每人發了個一千塊的紅包：“今年辛苦大家了，剛開張不久，我們手頭也不寬裕，紅包不夠大，來年再給大家發個大紅包?！?/br>
阿海也是老板，他沒有給大家紅包，只是給每個人都燉了一壇家常版的佛跳墻，除了沒有魚翅、鮑魚、魚唇、海參這類的高端海鮮配料，羊rou、雞、鴨、火腿、干貝、瑤柱、魚干、香菇、筍干等都還是有的，葷素搭配，海陸兼具，這一壇子價值也不低于幾百塊，讓大家帶回去團圓。

阿姨們都很高興，先不說這壇子菜配料的價值，就單只她們家阿海師傅親手做的，就已經足夠有誠意了，在家人面前拿出去也都是極有面子的事，所以她們都喜滋滋地提著壇子回去炫耀老板的手藝了。

年三十中午，在外面吃飯的人就少了，店里的生意第一次清淡起來，于路第一次不為客少而發愁，反而有些高興，去了高利貸這筆巨大的債務，他心里可就輕松多了，人少更好，正好他們這邊人手也少了，不必那么忙碌，大過年的，人家都高高興興地準備著過年，他們總不能忙得連口氣都喘不上來吧，該休息時還是要休息的。

于路一邊張羅著晚上的年夜飯，一邊說：“明年咱們就不干這事了，大年三十不營業，回家好好過年去?！?/br>
張易偉說：“老板，這過年的一頓飯可不便宜??？你舍得不賺這筆錢？”年夜飯的價格確實不便宜，樓上的包房至少兩千塊一桌起訂，樓下的每桌也是一千二起訂，根據菜色不同價格不等，如十人份的佛跳墻宴價格至少在四千九一桌，最貴的一桌已經賣到了六千六。

“有什么舍不得的，錢是賺得盡的？”于路現在是撥開烏云見太陽，心情相當明媚，心也一直處于云端漂浮的狀態，金錢這種俗氣的東西，他媽全都是糞土！他大爺一直被這王八蛋壓迫著，總怎么也直不起腰來喘上一口大氣，如今總算可以雙手叉腰，對著那些沾滿了銅臭味的王八蛋說：“爺現在不稀罕！”

張易偉嘿嘿笑了一聲：“老板，過完年給我們加工資唄？”

于路扭頭看著他：“想得美！”

張易偉摸摸鼻子，好像那上面有灰似的，嘿嘿笑了兩聲。

于路補充說：“加工資是沒有了，年后店里準備再招人，到時候你和阿陽都進廚房來幫忙，跟阿海學做菜?！?/br>
張易偉喜出望外：“真的？我們不用端盤子了？”

“不用了，現在廚房急需擴充人手，得趕緊教你們做菜了?！庇诼氛f。

阿海在那邊說：“阿偉，趕緊去攪蛋?！?/br>
張易偉大聲應：“誒，來了師父！”

阿海說：“有點眼色，不要老叫著才做事?！?/br>
張易偉嘿嘿笑：“遵命，師父！”

來店里吃年夜飯的客人都很早，下午五點就開始了，大家都要趕著回家看春晚，估摸著到七八點，大部分客人也都走了。于路決定今晚他們的飯要晚一點吃，等客人們都吃上飯之后才吃飯，以往他們都是飯點之前就先吃了，這次是年夜飯，要鄭重一點，晚一點才開。大家就一邊忙，一邊吃著零食點心先頂上，也沒人覺得餓。

七點左右的時候，外面所有的客人都吃上了飯，阿海在廚房準備他們自己的年夜飯。年夜飯，要圖個吉利，是以也就不拘于某類菜系了，只要吉利就可以，比如鴻運當頭、大吉大利、全家福、四季發財、歡聚一堂、金玉滿堂、竹報平安、年年有余、福壽全等等，最后還有一道十全十美，十道菜，名字好聽，菜式美觀，味道自然就不用說了。

第一道自然是鴻運當頭，用鰱魚頭和北豆腐制成，鰱魚頭切四塊，北豆腐切長厚片，分別用油煎至金黃，將豆腐置入砂鍋底，鰱魚頭放上面，燒熱鐵鍋，加入姜末爆香，再加適量清水、料酒、醬油、鹽、豆瓣醬、甜面醬、胡椒粉等調汁，將湯汁澆入砂鍋內，再上火燒開，小火蒸四十分鐘，關火前勾薄芡，撒入青蒜，即成。過年吃魚頭，自然鴻運當頭。

大吉大利則是板栗燒雞。

全家福是海鮮薈萃，將大白菜和凍豆腐略煮做鍋底，然后加上螃蟹、對蝦、鮮魷魚、蛤蜊、香菇、粉絲、牛蒡等，放入料酒、八角、生姜、干紅尖椒、胡椒等配料同煮，出鍋前加入鹽、胡椒粉等調料。

四季發財是四喜丸子。歡聚一堂是冬瓜盅。

金玉滿堂是雞蛋蝦仁。蝦仁洗凈晾干，加雞蛋清、鹽、淀粉拌勻腌十分鐘，青豆汆水去生，冷水沖涼瀝干水分備用，在高湯內加入鹽、胡椒粉、麻油及水淀粉燒開，倒入青豆燒開，關小火，加入腌好的蝦仁煮熟，打入雞蛋兩個，用筷子戳破蛋黃，燒開即可關火出鍋。

竹報平安是黃芪黨參竹蓀猴頭菇湯。

年年有余自然是紅燒鯉魚，這是年夜飯上永恒的主角，只能看不能吃的，過完年才能吃。

福壽全自然就是佛跳墻了，這一次于路大方了一回，煮了一大壇子，每人一盅佛跳墻，吃個過癮。

十全十美則是什錦蔬菜。

十道菜擺了滿滿一桌子，好看、吉利，更重要的全都出自阿海之手，美味得叫人舌頭都化了。

他們的菜上齊的時候，客人們此時大多已經買單退場，大廳里的電視機已經在播春晚了，于路一家子外加張易偉和趙曉陽兩個家伙，一共六個人一起吃年夜飯。大家圍坐一桌，桌上菜香裊裊，熱氣騰騰，電視里歡聲笑語，春意融融，真是個幸福美滿的除夕之夜。

于路舉著酒杯，對張易偉和趙曉陽說：“今天辛苦你們兩個了，大過年的都沒回家吃