杜瑕問起緣故，牧清寒才解釋道：“這原是他們走江湖的人悟出來的經驗，為保萬全，若能有旁的館子可選，同一隊人馬便要去不同店家吃喝；若沒得選，一家店內也要吃不同菜食，一伙人吃了這個，剩下的就不能動，就怕中招，給人一窩端了?！?/br>
    因他們所在的也是開封有名的六十二家高檔酒樓之一，長興樓，眼下尚且不大到飯點便已幾乎滿座，便是空著的，也往往有家丁提前通信兒定下了。

    未免與打擾，牧清寒原本想叫個包間的，哪知今日到此用飯本是臨時起意，問時卻只得包間已然全數訂出，沒奈何，只得退而求其次，如其他食客那般在二樓臨窗位置加了一道六扇屏風，倒也過得去。

    雖有個務實求真的圣人，可到底是京城，整體風氣依舊奢靡而放縱，在此地居住的百姓仿佛骨子里就有種享樂的本能，便是外地人來到這里，天長日久耳濡目染的，不免也帶了幾分習氣。

    就好比此刻，哪怕只是兩個人對坐吃喝，且不管吃得了吃不了，便要先撿著時令干濕果碟來上幾個，這些自然都不算在正菜里頭，只拿著磨牙，之后再叫各色拿手菜蔬并下飯醬菜、飯后茶點，當真說不盡的講究。

    原本牧清寒在外磋磨這幾個月，已是收斂了的，可今兒打從進了酒樓，處在這個環境里頭，又親眼見了大家都是一般的點菜，原先的公子哥兒派頭就又回來了。

    坐下之后，他先叫了旋炒銀杏、棗圈、栗干、林檎干四干碟，蜜桃、金杏、櫻桃、枇杷四個時令果碟，這才開始叫正菜，卻是新法鵪子羹、脆筋巴子、清蒸鮮魚、爆炒河蝦仁、乳炊羊、燒rou干脯、青菜臘rou片兒，還有一個時令菜蔬的爽口雜拌。額外又叫了一籠筍rou饅頭。

    單他們兩個恐怕連一半都吃不完，剩下的便都是給阿唐這大肚漢備的了。

    開封人口眾多，商業繁榮，而想在某一行當做出名頭來著實不易，現下一流酒樓、酒店便足有六十二家之重，略次一等的不計其數，而更有許多只能稱為“腳店”或是“食鋪”的所在，更多的則是簡簡單單一個小攤，或是干脆推著木車隨走隨賣。

    想躋身一流除了必備的一流廚子外，更要懂得經營之道，叫自家店子與眾不同，客人舒舒服服的走了，走了之后卻還時常惦記著想來……

    這長興樓自然亦有它的長處：

    頭一個便是位置好，僅僅與那中心御道隔著一條街，便是朝廷所能允許的經營酒樓的最好所在。此處人員往來密集，多達官顯貴，絲毫不愁客源。

    二一個便是有檔次，專門吸引貴客，雖沒得歌舞等最能招攬人的，但店內一桌一椅一碗一筷皆是不俗，甚至大堂及幾處包間內頗有幾樣價值連城的名貴擺設！

    杜瑕一邊吃著各色果子，一邊朝窗外看著樓下熙熙攘攘的景兒，時不時跟牧清寒閑聊幾句，當真愜意極了。

    從她這個角度往外看去，不必費勁就能瞧見從前頭屋頂直沖沖冒出來的寶塔尖兒，接連不斷的還有青煙裊裊升起，那邊是聞名天下的相國寺了。

    傳聞那邊十分靈驗，方丈也是得道高僧，曾多次為皇家說法，故而眾人十分尊崇。

    說起當今圣上，他卻還有一個好處，那便是包容。

    大祿朝雖定佛教為國教，可卻并未像其他朝代那般不遺余力的打壓、驅逐其他教派，依舊放任其發展，只是再也沒有官方支持罷了。故而在中心御街的西側，與相國寺遙遙相望的還有一座在前朝原本極為興盛的延慶觀。

    那道觀如今雖有些頹敗，可到底家底深厚，民間亦有不少信眾，倒也勉強能支撐下去，只是給香火鼎盛的相國寺一對比，終究難掩凄涼。

    今兒杜瑕和牧清寒兩個人出來，除了逛街采買之外也勢必要往相國寺走一遭，去瞧瞧被安置在那里的小毛過得如何。雖說相國寺聲名在外，又有圣人旨意在，總不至于苛待一個小小孩童，可若他們不親自去瞧瞧，總是心下難安。

    杜瑕就說：“順便求幾個平安符?！?/br>
    牧清寒點頭，接道：“說起來咱們兩邊也只你爹娘同我大嫂信這個，偏他們沒來，卻是咱們這倆不信的去求，且又點了這許多葷腥，也不知佛祖會不會怪罪?！?/br>
    莫說他倆這相信事在人為的了，就是牧清輝這個慣愛遇到事兒就去求平安符的，其實也不真信佛。

    濟南府牧家老宅雖然也布置著佛堂，牧清輝也曾花高價請了佛像、佛經，日常供奉及香火香油不斷，每年跟佛教有關的節日和有僧人下山求布施也極其大方?？伤约簠s是從來不耐煩主動做什么的，平時不過干擺著看，也就是真遇到什么事兒了，他才巴巴兒的跑去拜一拜罷了。

    “臨時抱佛腳罷了，”杜瑕也笑，道：“說到底不過求個安心，若真等著佛祖來度，當真先就老死啦?！?/br>
    都說佛渡眾生，可世上人這樣多，又有什么轉世投胎啊之類的，可神佛才多少？他們管得過來嗎？

    若真有因果報應，那為何偏有許多禍害蒼生的人活的逍遙自在，危害人間，只將那些無辜清白人逼迫的妻離子散、家破人亡，上天無路，入地無門！

    別說什么前世今生，這輩子受苦，下輩子便會得福報。若連眼前的人都渡不了，苦都苦死了，還談甚么來世！

    即便有來世，既然飲過忘情水，斬了前世緣，做了現世人，那便是全新的，同什么前世截然不同的兩個人了，又何談什么因果循環，天理報應？

    第六十章

    說話間菜已經陸續上齊, 杜瑕尤其喜愛那道脆筋巴子和青菜臘rou片。

    前者便是一鍋筋rou并芋頭等用沙煲小火慢燉, 也不知熬了多久, 芋頭自不必說，細沙一般綿軟, 略一抿就化了。就連那rou筋也都酥爛了, 同紅褐色的粘稠湯汁一起放到嘴里, 輕輕一咬, 勁道卻不塞牙，略有些脆頭又十分好嚼！

    青菜臘rou片便是用翠油油的青菜與臘rou同炒，咸香撲鼻, 又帶著一絲絲臘rou特有的鮮甜，葷素搭配的極好。

    才剛走了許久，杜瑕也餓了，卻因菜品極多, 只每樣吃上五六口, 再掰了半個筍rou饅頭吃也就飽了。

    見她胃口不錯, 牧清寒也覺腹中饑餓起來, 先吃了一個rou饅頭，又接了杜瑕掰剩的那一半, 又喝一大碗鵪子羹, 肚皮也就鼓脹起來。

    那頭張鐸同于猛早就完事兒, 倒也沒進來打擾，只在樓下守著，估摸三人吃完才上來。

    眾人又賞景, 坐著慢慢吃了一壺茶清了腸胃，這才不緊不慢的往相國寺去了。

    遠看已覺不凡，近看更知其巍峨震撼，但見寶蓋浮云，幡幢如林，青煙似霧，香客如織，入目皆是古剎，入耳皆是梵音，便是那菩薩慈眉善目，分明沒得