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看這個也行,瞧瞧那個也不錯,一時也拿不定主意吃什么好。 這時,劉海棠一抬頭看到前面不遠處的一個攤子前圍了不少人,她好奇地說道:“走,咱們也去看看?!?/br> 等到兩人擠過去,才發現原來是家賣水煎包的。劉海棠也跟著買了一盤子,兩人坐在旁邊臨時支起的凳子上分著吃。葉木青吃得很慢,細細品嘗著,覺得味道也不過如此,不過生意看上去倒是不錯。這種水煎包,她前世的jiejie做得極好吃,她也跟著學了一點。想到這里,她突然靈機一動,這種生意我也可以做呀。 葉木青越想越覺得可行,越想越激動。賣這種東西所用的工具不多,也相對簡單。若是嫌外面太冷,她可以借用一下大姑家空出來的鋪子,賣水煎包,再搭著賣點蘭花豆和糖豆…… 葉木青正想得入神,胳膊被人捅了一下,她急忙回神,就見劉海棠正笑吟吟地看著她。 “你剛才說什么?”葉木青問道。 “我問你還要不要再吃點?!眲⒑L臒o奈地說道。 “不要了,走,咱們回家吧?!比~木青起身說道。 兩人起身往家走去,路過上午的那家rou鋪時,葉木青遲疑了一下,徑直走過去,大聲說道:“老板娘,要二斤rou,瘦多肥少的?!?/br> “好咧?!?/br> 劉海棠吃了一驚,忙拉著葉木青問道:“木青,你買這么多rou干什么?” 葉木青笑道:“晚上給你做水煎包吃?!?/br> 第五十六章 臨時生意(一) 劉海棠阻攔道:“咱家上午剛買的rou, 我看還是別買了?!?/br> 葉木青堅決要買,劉海棠也只好隨她去了。 葉木青又問了劉海棠得知家里還有蘿卜和粉條, 就沒再買這兩樣, 她提著rou,轉身又進了中藥鋪子, 對著伙計說了十來種中藥, 什么紫蔻、砂仁、rou蔻、rou桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷等等都在其中, 然后又讓伙計按她說的比例分配,將這些東西磨成粉,越細越好。 劉海棠聽到葉木青要這么多藥材不由得驚呆了, 趕緊問她:“你要這么多藥材干什么?” 葉木青沖她神秘地一笑:“晚上你就知道了?!?/br> 劉海棠一臉無奈地跟著笑。 葉木青讓伙計配的就是粗糙版的十三香,這么調出來的味道肯定比不上十三香, 但總比不放調料強。 在伙計磨藥材的功夫, 葉木青又到旁邊的店鋪逛了逛, 順便買了一些零碎的小東西。 等她們折回來時, 藥材也磨好了, 葉木青用手拈了一點看看, 磨得不夠細, 聞著味道還行, 沒辦法, 也只能這樣了。 兩人拎著東西往劉家走去。 一到大姑家, 葉木青就看見葉榮檀正撅著小嘴站在門口。 “怎么了這是?”葉木青問道。 葉榮檀鼻孔朝天哼了一聲:“三姐壞壞, 出去玩不帶我?!?/br> 葉木青笑著安慰道:“不是我不等你,是你吃完飯就睡著了, 而且我們出去可不是閑逛,是去給你買rou了。不信,你看?!比~木青舉舉手中的豬rou。 葉榮檀一看到rou就忘了別的,兩眼放光地叫道:“又有rourou了?!?/br> 葉木青又說道:“晚上三姐給你做好吃的,行啦,你就在門口玩吧,記得別跑遠?!?/br> 葉榮檀對這兒不熟,也不知道去哪兒玩,就一直跟在葉木青身后當個小尾巴,葉木青去哪兒,他跟哪兒。 葉木青拎著東西進了灶房,跟大姑打了個招呼,葉大姑果然埋怨她又亂花錢了。 葉木青笑道:“也沒花多少,我就想買點rou做點吃食練練手,等你們吃完我再和你們說我的打算?!?/br> 葉大姑知道這個侄女主意多,又是賣帽子又是賣包子的,每回生意都不錯,這會聽她這么說,也沒有細問。 葉木青又問她粉條和菠蘿在哪兒,葉大姑指指廚房旁邊的一間屋子說道:“東西都在這屋里,你要什么自個進去拿就是,要是蘿卜不夠,讓你姐去院子里的地窖里挖一些?!?/br> 葉木青應了一聲,便開始忙碌起來了。 劉海棠和葉大姑本想也留在廚房幫忙,不料,家里來了兩人街坊來嘮嗑,兩人只得去陪客人。葉木青一個人在廚房里自得其樂的忙活著,她先用面頭活面發面,在等面發的功夫,再洗菜切菜調餡,順便把從家里帶來的蠶豆也放到盆里泡上。 冬天青菜少,葉木青只做了兩種餡,一種香菇白菜,一種是豬rou粉條蘿卜。 餡料調好后,又等一會兒,面才差不多發好,她再開始揉面,搟面皮,水煎包跟包餃子差不多,只不過是皮比餃子皮大點厚些而已。 葉木青把灶上的鍋換成平底鍋,灶里燒上木柴,正好讓葉榮檀幫忙看著,等鍋熱放油,再把包子放上去煎。等包子稍稍定型后再沿著鍋邊倒上稀稀的面水繼續煎,包子快熟時,面水也干了,然后再滴些菜油,同時把灶膛里的柴抽掉一部分改成小火,等包子底部煎得焦黃了就熟了,為了口感,葉木青又小心翼翼地把包子翻過來煎,這樣就會兩面焦黃,吃起來倍兒香。< 包子還沒出鍋,馥郁的香味已經逸出了廚房,飄得滿院子都是。把早侯在灶邊的葉榮檀饞得不行,要是以前,他早下手去抓了?,F在,他只能眼巴巴地看著葉木青,急急地問道:“三姐,還沒好嗎?我嘗一個吧?!?/br> 葉木青好笑地看著葉榮檀,她要是再拒絕,恐怕他的口水都得流到鍋里去了。她只好說道:“快熟了,我給你夾一個你嘗嘗?!?/br> 說著,葉木香用鍋鏟鏟出一個放到灶臺的碗里,葉榮檀迫不及待地端過碗,用手抓起來就往嘴里塞。 “小心燙嘴——”然而,葉木青已經提醒晚了。 葉榮檀被燙得直吸溜嘴,不過,就算這么燙,他還是吃下去了,一個水煎包半吞下去,他意猶未盡地望著葉木青,可憐巴巴地問道:“三姐,我能再嘗一個嗎?” 葉木青等了一會兒再讓他再嘗一個。 這一回,葉榮檀終于嘗出真正的味道了,一邊吃一邊說道:“好吃,真好吃,我能吃下一盤子?!?/br> 葉木青笑了笑沒理會他,鍋底的包子已經煎好了,必須得起鍋了。她小心翼翼地將包子鏟出來放到盤子里,再接著煎第二鍋。 冬天東西涼得快,水煎包放涼了就不好吃了。葉木青派葉榮檀去給堂屋里的大姑和海棠送一盤讓她們嘗嘗鮮。 葉榮檀屁顛屁顛地端著盤子去了,不大一會兒的功夫,葉木青就聽見院子里有人在說話。 她側頭一看,原來是大姑和劉海棠帶著一大一小兩個女子正往灶房走來,這兩人大的約有三四十歲的模樣,圓臉微胖,瞇瞇眼,看上去一臉富態,小些的約有十四五歲的模樣,身材略