分卷閱讀37
書迷正在閱讀:我的狼、我的帥氣主播男友、(綜同人)綜吾名三日月、婪歡、炮灰的作死手冊(快穿)、一見你就燥、[女尊]行香子、繁華盡謝、重生之情難自禁、劍在手人在抖
,將面粉和白砂糖分別過完篩。 “然后把過篩后的面粉倒入碗中,再加入抹茶粉,細砂糖,還有一小勺鹽。用蛋抽混合均勻,接著加兩個雞蛋進去,將雞蛋打在中間,用蛋抽把雞蛋打散,和之前的干粉一起攪勻,之后倒入牛奶,倒牛奶的時候不要一次性的倒入,要一邊到一邊攪拌,分幾次全部倒進去。接著把黃油用微波爐或者水浴的方法融化?!?/br> “下面我們將晾好的黃油倒進面糊中,然后攪拌面糊,不用特別大力,輕而慢的攪勻面糊直到面糊呈現為比較順滑的程度。我們就把面糊過篩,將濾網上的面糊用刮刀輕輕的刮一刮,看,現在的面糊就已經變得細致多了?!?/br> 蘇槿拿起保鮮膜封住碗口,“但這時候還是不要直接使用,而是要把它放在冰箱里冷藏一個小時左右,一來可以讓面糊變得更加細膩,二來是可以讓等一下煎出來的餅更加柔軟好吃?!?/br> “好了,現在就開始等一個小時吧,大家有什么問題?”蘇槿手指曲起,白熾燈下,她的指甲看起來光亮干凈。 她看著彈幕,耐心十足的回答。 【木木買的抹茶粉是哪個牌子的????】 “我買的是宇治的抹茶粉?!?/br> 【為什么我上次做的時候有很濃重的腥味??】 “可以在奶油里加點香草精試一試?!?/br> 【木木老規矩?。?!唱歌唱歌唱歌??!】 【求唱歌??!】 【唱歌唱歌唱歌?。?!】 她不明白畫風怎么又偏了,蘇槿抿唇一笑,“那好吧,反正也還有很長時間,我想想我唱什么好?!?/br> 蘇槿打開手機找了會伴奏,她唱的是。 “不敢回看” “左顧右盼不自然的暗自喜歡” …… “低頭呢喃” “對你的偏愛太過于明目張膽” …… “燈火闌珊” “我的心借了你的光是明是暗” …… 蘇槿聲音降了調,她吐詞清晰,聲音比平時更清脆一些。 她一唱完,手機里彈幕刷到飛起。 【木木,你是不是在暗戀誰???】 【女神不要害羞啊,直接推倒上?。?!】 【以木木這條件不是手到擒來???!】 【小jiejie怕什么,不要慫正面干?!?/br> 【他也喜歡你?!?/br> 蘇槿看到這條彈幕,愣了愣,ID昵稱她很熟悉。 “兩塊鳳梨酥” 沈譽修長的雙腿架在沙發的扶手上,寬大的沙發硬是被他躺出逼仄之感。 他看著手機里的直播,即使看不到那張臉,她此刻臉上也一定洋溢出笑容。 好像她在廚房里,這間廚房就成了她的王國。 沈譽眼睛微瞇,視頻里傳來她輕柔的聲音。 “好了,一個小時到啦,我們現在來煎可麗餅,先準備好一個不粘平底鍋,把火開到最小,預熱一會兒。在鍋底用刷子刷上薄薄的一層食用油,然后倒入適量的面糊,隨即緩慢轉動平底鍋,搖勻,讓面糊均勻的鋪在鍋底。差不多十幾二十幾秒等一面凝固后并且有氣泡產生,就拿鍋鏟撬一下邊,之后戴上手套翻面。翻面后再煎上個八到十秒鐘就好了,把煎好的可麗餅放在案板上,以防它出現褶皺。就這樣依次把所有的面糊全部煎成餅,一共18張。煎好的餅,要趁熱的把它們整齊的排列起來,放在一旁讓它自然冷卻?!?/br> …… “現在我們來準備奶油部分,打發鮮奶油我是用手打,機器容易打過頭。我們事先可以準備一盆裝有冰塊的冰水,這樣打發更快一些,接著把裝了鮮奶油的盆放在冰塊上,倒入細砂糖和香草精?,F在開始打發奶油,把奶油盆固定在冰塊之中。然后這樣來回的抽打它,持續打上一兩分鐘后,就會發現奶油越來越稠,當它變得比較濃厚時,我們再用這種畫圈的方式來打它,盡量的速度快一些,這樣可以把更多空氣打進去,如果累了可以換只手?!?/br> 蘇槿換了只手,繼續抽打,“大概三五分鐘后,就像這樣,奶油的表面開始出現紋路。這時我們需要注意,不要打發過頭。打發到奶油還有一定的流動性,提起來的時候它會往下滴落,滴落下來形成的紋路會緩慢消失,這個狀態就是比較好的了?!?/br> “剛才的可麗餅已經徹底冷卻,我們把它的形狀稍微修一下。拿出一個大小差不多的碗或者圓形的模具蓋在上面,用刀尖沿著邊緣劃一圈,去掉比較不整齊的邊角?!?/br> 陸檸下來的正好,她看見旁邊多余的邊角皮,立馬喊到,“哎哎哎,別丟別丟,給我吃?!?/br> 蘇槿輕聲笑了起來。 直播間里的人聽到陸檸的聲音,又紛紛刷起來。 【羨慕小jiejie的朋友?。?!】 【我也想吃邊角皮啊哈哈哈哈~】 【小jiejie,嗯……我可以和你交個朋友嗎?!?/br> 【啊啊啊木木,我超級嫉妒你的朋友?。?!】 看到這里,沈譽微皺眉。 他也有點嫉妒陸檸的。 “這樣每張餅的大小就差不多一致,最后蛋糕也會好看一些?,F在我們先拿一張餅放在最下面,涂上奶油,然后拿刮刀抹平整,接著再疊上一層餅,對整齊后,再抹上奶油,依次這樣疊上去,把最后一層餅疊好后,找一個平整的物件,稍微壓一下,壓的更平整一些。最后在上桌之前,灑上一些抹茶粉,當然大家也可以加草莓啊紅豆啊之類的,起到一個裝飾作用?!?/br> 蘇槿用刀切下一塊,放進陸檸一直伸手端著的盤子里。 她關掉直播。 兩個人坐下來,一起享用這道甜點。 陸檸吸了吸鼻子,似乎要把抹茶的清香,吸進鼻腔。 她用叉子切了一塊,送入口中。 千層清晰分明,奶油也一點不膩,甜軟好吃。 而且抹茶味相當醇正,濃郁略苦,蘇槿還加了些核桃碎撒在上面,吃起來香而脆。 “蘇檐那小子呢?”陸檸吃了一大口,滿嘴都是抹茶味,她滿足的像只貓一樣,“要不叫他下來吃這個?” “他哪像你,今天好早就和夏夏去市圖書館了?!?/br> 陸檸:“……” “在你這住真是舒服,住的我都不想走了,可惜下午就要回家,我家太后催個不停?!?/br> “阿姨還在cao心你的男朋友?”蘇槿用叉子挑了一塊蛋糕,挑眉問她。 桌上的電話驟然響起。 下一秒,陸檸就見剛接電話的蘇槿眉眼皆是喜色。 叉子與那塊蛋糕一起掉落在地上。 029 糖醋里脊 蘇槿眉梢盡是愉悅, 因為電話里蘇長林說, “木木啊, 爺爺好了……爺爺好了……爺爺終于能嘗到味道了?!?/br> 蘇長林的聲音像是遠處寺廟里傳來的鐘聲, 音色厚重深沉