種的疑惑，卻也沒忘記吩咐人去準備。

“你們先站在一邊等著，爹爹很快就做完了?！?/br>
不愧是鑫源酒樓，他要的東西很快就準備好了，從大包子手中接過果醬罐子，凌敬軒回身就忙碌了起來，凌文牽著弟弟安靜的站在旁邊，誰也不知道，兩只交握的小手早已浸濕汗水。

只見他先將牛奶倒進小鍋里燒開，再將茉莉花茶放進去，等熬到牛奶呈現淡淡的棕色后瀝出茶葉，用小碗裝著冰鎮在水里，然后又用那塊干凈的布包住冰塊，拿起小鐵錘敲碎它們，直到冰塊全部碎成冰渣后才將它們分別盛裝在白色瓷盤里堆成小山的形狀，此時冰鎮的牛奶也涼了，凌敬軒分別在每個瓷盤里都倒上一點，最后揭開果醬罐子，用大湯匙舀了一勺分別從上而下淋在冰山上，幾盤冰涼爽口的果醬奶昔就完成了。

“張掌柜請品嘗一下?！?/br>
退開身體，凌敬軒將一把銀質小湯匙送到他面前，臉上從容自信的笑容分毫不減。

淺棕色的牛奶將冰山也染成了淺棕色，自山頂流下的紅色果醬無疑起到了畫龍點睛的效果，這道吃食僅是看著就讓人垂涎三尺，掌柜可以說是迫切的接過湯匙舀了一勺送進嘴里，微酸的冰涼瞬間渲染開來，悶熱的廚房好像瞬間降溫，整個人都舒爽了起來，這道吃食，無疑配得上鑫源酒樓！

“你們也來嘗嘗?！?/br>
回味好半響后才放下湯匙，掌柜轉頭對幾個早就圍過來的大廚說道。

“好，顏色的搭配和清涼微酸的口感都很不錯，可以作為餐前飲品售賣，對那些苦夏的客人們來說絕對是巨大的誘惑?！?/br>
“林大廚說得對，想不到這平凡無奇的冰塊竟能做出這等美食?！?/br>
“夏季清涼解渴，開胃健脾，很不錯……”

“很好……”

品嘗過的大廚們紛紛表示贊嘆，凌敬軒唇角彎曲的幅度不由得加深，看來這筆生意應該是成了。

“不知凌公子是打算賣這個吃食的方子還是？”

見狀，張掌柜轉頭看著凌敬軒，態度又稍微熱情了一點，直覺告訴他，這個年輕人應該不是賣方子，畢竟剛才他做的時候大家都看著，工序也簡單，在場怕是很多人都學會了，他就算不出錢買也是可以的。

“這道吃食的做法是免費送給你們的，我要賣的是這個?！?/br>
仿佛早就料到他有此一問，凌敬軒拿起先前開封的果醬罐子：“這是我自己用果子和一些開胃健脾的草藥熬制而成的果醬，那道吃食必須要配上這個果醬才能發揮百分百的美味，除此之外，果醬還能調水，做糕點，做菜等等?！?/br>
鋪墊了大半天，總算是說到重點上了，張掌柜與一干大廚的視線不由得移到果醬罐子上，其中一個大廚還用湯匙舀了一點送進嘴里，微酸帶甜的味道瞬間收服了他的心，從他臉上滿足的笑容就能看出來。

“凌公子，我們出去再談?！?/br>
掃一眼幾個大廚，張掌柜做出請的手勢，凌敬軒也不客氣，抱起果醬牽過倆孩子就率先走了出去。

第029章小賺一筆

“不知凌公子這個果醬的制作方子準備怎么賣？”

片刻后，四人聚集在包廂里，掌柜一開口就直奔主題，凌敬軒卻是微笑著搖搖頭：“我只賣果醬，不賣方子?！?/br>
當他傻啊，殺雞取卵的事兒他可干不出來。

“我可以出高價跟你買，凌公子不妨考慮一下?！?/br>
幾不可查的皺皺眉，張掌柜再接再厲的說道。

“呵呵……掌柜無非是擔心我將來賣給別人，以及果醬的保存期限，這個你大可放心，我的果醬都是現熬現賣的，你們只要放在冰窖里，保證三五個月不會壞，同時我也可以跟你簽訂一份契約，言明我熬制的果醬只賣給你們，若賣給了別人，你大可以拿著契約去官府告我，不知這樣掌柜可否放心？”

凌敬軒也是聰明人，豈會不知他的顧慮？其實他自己也是有想法的，這東西啊，稀有才昂貴，真要是泛濫了，價錢也就便宜了，所以就算他不說，他也會主動簽訂獨家售賣的協議。

“好吧，你打算怎么賣？”

張掌柜略作沉思就答應了下來，實在那道吃食太吸引人了，雖然只能夏季售賣，也足夠他們大賺一筆了。

“一兩銀子一罐?！?/br>
“碰碰！”

話音方落，買東西的人還沒反應呢，倆包子倒一前一后的滑到了椅子下，瞪大的雙眼盈滿了震驚，特別是大包子，一張小臉憋得通紅，像是看怪物一樣看著他爹，那啥果醬明明是用山上的野果子做的，一文本錢都不需要，最多也就是罐子錢，爹爹居然要賣一兩銀子，他瘋了嗎他？

“呵呵……不好意思，倆孩子第一次趕集，一直緊張著?！?/br>
凌敬軒尷尬的笑了笑，滿臉黑線的拉起倆包子，在掌柜看不到的地方悄悄給他們使了個眼色，真是的，別給他拆臺啊，他還指望賺一筆呢。

“哈哈……無妨無妨，小孩子嘛，凌公子家里應該還有果醬吧？”

張掌柜豪爽的一笑，未免父子三人尷尬，話鋒一轉就回到了正題上，生意始終還是長久的好，如果就單單兩罐果醬，就算那方子再吸引人，他也沒興趣購買。

“如果張掌柜能接受我開出的價格，自然是有的?！?/br>
換言之，你要是不能接受，這生意就沒必要談了，張掌柜也是精明之人，連忙道：“一兩銀子一罐的確是貴了點，但也還在我能接受的范圍內，只是凌公子，我要的量可不少，你確定能供應上嗎？”

鑫源酒樓端出去的吃食哪一樣不是好幾兩，甚至幾十兩銀子？一兩銀子對于他來說還真不多。

“你大概能要多少？”

他的發財大計有本錢了，鑫源酒樓果斷給力！不過，月華山有的是野果子，果醬也不一定非要野葡萄，但上山畢竟危險，目前他可沒打算往深山里鉆。

“實不相瞞，我鑫源酒樓乃是青朝第一酒樓，分店開遍了大青朝，這道吃食對苦夏的人來說無疑是福音，現在又正好是六月大熱的天兒，估計一推出就會受到追捧，至少最近兩三個月絕對會暢銷，僅這大同分店，恐怕每個月就要幾十罐，等我匯報了縣里州府，量就更大了，凌公子最好能給我一個準確的數?！?/br>
張掌柜望著他慎重的說道，他有預感，這道吃食怕是會比他預估的更加火爆。

“嗯……這樣吧，張掌柜，今天我只帶了兩罐果醬來，你先試賣一下，如果效果好，你明天可以派人到凌家村來取貨，我家里還有一百罐，以后如果你還需要，只要提前派人通知一聲即可，但果子的成熟季節有限，那道冰品也只能在夏季售賣，所以我只賣三個月，到九月天涼就不再賣了，張掌柜你看這樣可行？”