不如吃了rou呢?！?/br>
    “誰說不是呢，家里全都去地里開荒了，要是有錢我就請人干活了，這地里的活不少呢，這不是沒錢么，只能自己出力氣了?！崩钅缸匀徊粫嬖V別人家里有銀子奶奶不讓用吧，當然是哭窮了。

    “嗨！別抱怨了，你家日子越過越好，有盼頭呢，挖渠的時候說一聲，我給你幫忙去不要銀子?！崩顙鹨彩莻€熱心人，和李家關系處的也很好。

    “肯定要你幫忙，錢還是要給的，不能讓你白出力不是，給別人也是給干為啥不便宜自己人呢?！崩钅敢埠軙f話，笑著答應了。

    “成，不和你說了我得做飯去了，一會爺們也要回來了?！崩顙鹦χ呐氖忠ジ苫盍?。

    李母讓人把東西放在院子里，跟人道了謝才把人送走。

    “買了這么多啊，做臘rou啊?！鼻商m高興的看了又看。

    “嗯，多做點臘rou，你奶說得對，病了還得花錢不如買rou吃肚里呢?！崩钅敢灿X得有道理。

    “奶奶，豬頭咱們做豬頭糕好不好？”巧蘭很饞這一口。

    “好啊，等洗出來給你做?！崩罾咸吲d的點頭。

    豬頭糕很好吃，做做法卻非常麻煩，要把豬頭里外反復洗干凈然后放在火上撩毛，在刮洗干凈，再撩再洗如此反復多次才能里外都洗干凈。

    然后放在大鍋里煮第一道水，水里放上姜料酒花椒去腥氣，第一道水丟了不要，豬頭再洗干凈，這才算徹底洗干凈了。

    然后放在鍋里下點鹵料開始煮，一直要煮到筷子插（和諧）進皮rou里不費勁，這才可以拿出來，趁熱將皮rou剝下來，按照肥rou相間一層層鋪好，最外面是rou皮裹好，然后裹上紗布捆的緊緊的四方塊。

    把捆好的rou放在兩塊案板中間，案板上面再壓上一桶水再壓一個重物，案子底下放一個干凈的盆，用來接油。

    這么用重物足足壓一個晚上，紗布裹著的rou會漸漸的壓住很多油流到盆里，等第二天豬頭糕就已經成型了，多余的油脂就全部流到盆里了。

    一個豬頭只能做一塊豬頭糕，最后做成功只有一本書大小，但是肥瘦相間沒有多余的油脂了，切成薄片沾著料汁，脆嫩勁道，特別好吃。

    巧蘭去年過年時吃了一回，一直忘不掉。

    可惜做法太麻煩了，平時沒人有功夫做這個，只有過年才能吃到。

    炸出來的豬油用來和面做菜，過年炸一點麻花麻葉油果子，因為油炸的東西很費油，只有過年才能吃一回，多半用來招待親朋好友或是送禮，很難得。

    李母嫌棄浪費油平時堅決不做這些的，偶爾買一點給孫子女兒甜甜嘴就了不起了，多余的都用來回禮了。

    “那我幫著洗豬頭啊?！鼻商m蹲在豬頭跟前，想著守著寶貝似得。

    李母瞧著都想笑，拍了巧蘭腦袋一下，“明后天還有人殺豬呢，我預定了豬頭，今年給你多做一點豬頭糕，不過你要幫著洗啊?！?/br>
    “娘，你買了rou啊?！睆埵弦不貋砹?。

    ☆、第047章：還錢

    “嗯，買點rou學文學武過年回來也好補補啊?！崩钅改樕下冻鲂θ?。

    “那咱家的豬殺么？要不都殺掉賣了吧，這些也夠吃了?！睆埵系昧四棠痰慕逃?，心態也放平了，慢慢的開始往回找補自己，日子還是要過下去的。

    “殺一頭，賣一頭，對了今年再養點小豬仔吧，多養兩頭，兔子也養點？我看咱家兔子窩又下了，回頭等倆小子回來把兔子賣了去。這兔子可能下了，一窩一窩的，還有雞蛋也攢了不少，也拿去賣掉?！崩钅缸聊ブ依镞@些東西攢的差不多了，要去縣里市集去一趟了。

    “不用等他們，剛才我回來看見茂盛了，他下次要去市集呢?！睆埵霞泵φf道。

    “那成，把東西全都帶上，咱們去賣了去過個好年?！崩钅更c點頭。

    李母養了不少的雞鴨還有豬仔兔子，也能賣個一些錢，尤其是冬日里雞下蛋少價格就貴了，但李母把雞窩搭的可暖和了，下的蛋還不錯，攢上一塊賣也能個一二兩銀子。

    “鴨蛋賣么？也攢了有上百個了?！睆埵显儐柶牌?。

    “鴨蛋不賣腌上吧，開春就能吃了，要不然家里吃的接不上茬了。巧蘭和他哥都愛吃，早起喝稀飯沒有這一口還不行呢。把那二百個雞蛋賣了去，兔子大的賣掉，把種兔留下?！?/br>
    兔子和一部分雞沒要錢買，是山里抓回來的，李母舍不得吃圈了起來養大了能賣錢。

    “成，那我挑出來趕明把鴨蛋先洗干凈好腌上?！睆埵弦宦牼蛿]了袖子準備干活了。

    “行，你先幫我洗rou，今兒就要把下水和豬頭弄出來，不然就不好了?！崩钅膏止局鴷r間不夠用，要準備的事多著呢，倆小子不在活一下變多了。

    “娘飯做好了，我送過去還是叫回來吃？”巧蘭手腳麻利，一會功夫整治了五六個菜，其實只有兩個菜是rou的，其他都是素的和咸菜拼盤。

    “叫回來吃，活干不完的，弄了啥弄rou了沒？”李母趕緊問一句，叫了兄弟一家子過來幫忙干活，你不給rou吃可不行。

    “弄了一條腌魚，還有炒了個臘rou木耳，弄了點鹵湯燉凍豆腐海帶，抄雪菜，海帶還是上次虎子哥送來的?！鼻商m脫了圍裙。

    “嗯，去吧?！崩钅嘎牶蟛艥M意的點頭。

    叫了一家子回來吃飯，趙氏一看忙洗了手要過來幫著干活，李母連忙擋著，“你不弄了，我已經弄了這些一會你帶回去給孩子吃。先吃飯?！?/br>
    “不用嫂子，我買了有?！壁w氏不好意思趕緊推辭。

    “那是你的這是嫂子我給小玲和孩子的，開春還得給我幫忙挖渠呢，沒少累著守正和仁立。你別推辭?！崩钅敢谎蕴镁团陌辶?，好幾條子rou切好洗干凈拿繩子綁好的。

    趙氏那眼去看自家爺們，老二李青淮一看也露出笑容，“還是嫂子疼我們，收著吧，都是自家人，守正仁立東西沒少吃活可不能偷懶啊，讓我知道我可捶死你們?！?/br>
    “我們啥時候也沒給大伯娘偷過懶耍過滑頭呀?！比柿⑧僮觳桓吲d回了老爹一句，洗了手去端飯了。

    “這小子還敢頂嘴了！”青淮笑罵。

    趙氏也笑了，“多少年都是嫂子疼我，沒少扒拉嫂子的好東西。嫂子把你那醬給我點吧，我弄得他們嫌棄不如你的好吃?！?/br>
    “成啊，一會給你裝上你帶回去，咸鴨蛋要么？”

    “不要那個我會弄家里有，多著呢?！壁w氏搖頭。

    李母和趙氏兩個妯娌處的可好了，李母